5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪
中文名称:5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪
英文名称:6,7-Dihydro-5-methyl-5(H)-cyclopentapyrazine
CAS号:23747-48-0
分子式:C8H10N2
分子量:134.18
EINECS号:245-864-1
Mol文件:23747-48-0.mol
5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪 性质
| 熔点 | 121-123 °C |
|---|---|
| 沸点 | 96-99 °C20 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.055 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3306 | 5H-5-METHYL-6,7-DIHYDROCYCLOPENTA(B)PYRAZINE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 174 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 1.85±0.40(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | 坚果味、烧烤味 |
| 香型 | earthy |
| 水溶解性 | insoluble |
| JECFA Number | 781 |
| InChIKey | YZEFQPIMXZVPKP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.33 |
| NIST化学物质信息 | 5H-5-methyl-6,7-dihydrocyclopentapyrazine(23747-48-0) |
| EPA化学物质信息 | 5H-Cyclopentapyrazine, 6,7-dihydro-5-methyl- (23747-48-0) |
5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪 用途与合成方法
5-甲基-6，7-二氢-5H-环戊并吡嗪是一种人丁合成的香料，具有烘焙和花生类的特殊香气，还带一点淡淡的香，其特征香气明显、热稳定性好，与许多香精香料复配后用于食品的增香。 关于5-甲基-6，7-二氢-5H-环戊并吡嗪的合成报道较少，其合成途径主要有
3种：以苯作溶剂、氧气作氧化剂在低温下合成了目标产物；二氧化锰代替氧气作氧化剂，在常温下反应；一种氨基酸在高温高压下反应，合成目标产物的方法。本文以甲基环戊烯醇酮和乙二胺为原料、无水乙醇代替苯作溶剂，再用二氧化锰进行氧化脱氢，进行5-甲基-6，7-二氢-5H-环戊并吡嗪的合成。 GRAS(FEMA)。
用途
用作香料，具有烘烤食品香气 MSDS信息
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5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-11 | XW237474803 | 5H-5-甲基-6,7-二氢环戊基吡嗪 | 23747-48-0 | 25G | 229 |
| 2024-11-11 | XW237474802 | 5H-5-甲基-6,7-二氢环戊基吡嗪 | 23747-48-0 | 5G | 66 |
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产品介绍：
中文名称：5H-5-甲基-6，7-二氢环戊基吡嗪
英文名称：5H-5-Methyl-6，7-dihydrocyclopentapyrazine
CAS：23747-48-0
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：现货促销，量大优惠
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中文名称：5h-5-甲基-6,7-二氢环戊并吡嗪
英文名称：6,7-Dihydro-5-methyl-5(H)-cyclopentapyrazine
CAS：23747-48-0
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG;25kg;500kg
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中文名称：(5H)-5-甲基-6,7-二氢环戊基并(b)吡嗪
英文名称：5-methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazine
CAS：23747-48-0
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
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产品介绍：
中文名称：6,7-二氢-5-甲基环戊基吡嗪
英文名称：6,7-Dihydro-5-methylcyclopentapyrazine, 98%
CAS：23747-48-0
纯度：98%
包装信息：25G;5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍：
中文名称：6,7-二氢-5-甲基环戊基吡嗪, 98%
英文名称：6,7-Dihydro-5-Methylcyclopentapyrazine, 98%
CAS：23747-48-0
包装信息：1g
备注：B21671
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2021-12-14
5-甲基-6，7-二氢-5H-环戊并吡嗪的合成
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5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪 中间体 23747-48-0
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