基本属性 毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准生物活性靶点体外研究 MSDS 用途与合成方法 2-酮丁酸 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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2-酮丁酸

基本属性 毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准生物活性靶点体外研究 MSDS 用途与合成方法 2-酮丁酸 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
2-酮丁酸
  • 中文名称:2-酮丁酸
  • 英文名称:2-Oxobutyric acid
  • CAS号:600-18-0
  • 分子式:C4H6O3
  • 分子量:102.09
  • EINECS号:209-986-9
  • Mol文件:600-18-0.mol
  • 2-酮丁酸
2-酮丁酸 性质
2-酮丁酸 用途与合成方法
  • 毒性GRAS(FEMA)。
  • 使用限量FEMA(mg/kg):焙烤制品2.0;冷饮12;无醇饮料1.0。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    2-氧代丁酸
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 生物活性2-Oxobutanoic acid (2-Oxobutyrate, 2-ketobutyric acid, 2-oxobutyric acid, alpha-ketobutyric acid, α-ketobutyric acid)参与到很多氨基酸和丙酸、C-5分支的二元酸代谢过程中。
  • 靶点

    Human Endogenous Metabolite

  • 体外研究

    2-Oxobutanoic acid (alpha-Ketobutyric acid) is a product in the enzymatic cleavage of cystathionine. 2-Oxobutanoic acid is a substance that is involved in the metabolism of many amino acids as well as propanoate metabolism and C-5 branched dibasic acid metabolism. 2-Oxobutanoic acid is also one of the degradation products of threonine. It can be converted into propionyl-CoA (and subsequently methylmalonyl CoA, which can be converted into succinyl CoA, a citric acid cycle intermediate), and thus enter the citric acid cycle.

  • 用途 天然香味料。
安全信息
  • 危险品标志 Xi
  • 危险类别码 36/37/38
  • 安全说明 26-36/37/39-36
  • 危险品运输编号 1759
  • WGK Germany 3
  • HazardClass 8
  • PackingGroup III
  • 海关编码 29183000
MSDS信息
  • 更新日期2021-09-07
  • 产品编号O0364
  • 产品名称2-氧代丁酸
  • CAS编号600-18-0
  • 包装5G
  • 价格1375
  •  
  • 更新日期2011-08-23
  • 产品编号30108280
  • 产品名称2-丁酮酸(怕热+4℃)
  • CAS编号600-18-0
  • 包装10g
  • 价格735
2-酮丁酸 上下游产品信息
2-酮丁酸供应商更多
  • 公司名称:杭州迪赛化工科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:15558156576 0571-88194596-
  • 产品介绍: 中文名称:2-酮丁酸
    英文名称:2-Ketobutyric acid
    CAS:600-18-0
    纯度:0.98 包装信息:10g,20g,1kg,50kg
  •  
  • 公司名称:浙江泽天精细化工有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18957127338 0571-87682782-
  • 产品介绍: 中文名称:2-酮丁酸
    英文名称:2-Ketobutyric acid
    CAS:600-18-0
    纯度:99% 包装信息:5g,10g,100g,1kg,25kg,100kg或者按照客户要求包装 备注:我司常规产品,常年备库。详情请加QQ800182836,或者致电+86-18957127338.Email:sales@zetchem.com
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  • 公司名称:上海珂华生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18019463053
  • 产品介绍: 英文名称:2-OXOBUTYRICACID
    CAS:600-18-0
    纯度:95.0% 包装信息:10g;25g;100g;500g;1kg;5kg;10kg 备注:现货
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  • 公司名称:郑州鑫垒生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:17719817155 0371-61318675
  • 产品介绍: 中文名称:2-酮丁酸
    英文名称:2-Ketobutyric acid
    CAS:600-18-0
    纯度:95% 包装信息:15g 备注:Kg级|
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  • 公司名称:江苏罗瑞尔药业有限公司 黄金产品
  • 联系电话:15861782979 0517-83966898-
  • 产品介绍: 中文名称:2-酮丁酸
    英文名称:2-Oxobutyric acid
    CAS:600-18-0
    纯度:99% 包装信息:100G;500G;1KG;5KG;25KG;100KG;T
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