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600-18-0

供应商 相关产品 基本信息 物理化学性质 应用领域 安全数据 上下游产品信息 常见问题列表 知名试剂公司产品信息 2-酮丁酸价格(试剂级)

产品图片

基本信息

中文
2-酮丁酸
英文名称
2-KETOBUTYRIC ACID
2-KETO-N-BUTYRIC ACID
2-OXOBUTANOIC ACID
2-OXOBUTYRIC ACID
3-METHYLPYRUVIC ACID
A-KETOBUTYRIC ACID
ALPHA-KETOBUTYRIC ACID
ALPHA-KETO-N-BUTYRIC ACID
ALPHA-OXOBUTYRIC ACID
FEMA 3723
FEMA NUMBER 3723
PROPIONYLFORMIC ACID
2-Ketobutanoic acid
2-oxo-butanoicaci
alpha-Ketobutric acid
alpha-Oxobutyrate
alpha-Oxo-n-butyric acid
Butanoicacid,2-oxo-
Butyric acid, 2-oxo-
Formic acid, propionyl-
CAS
600-18-0
中文名称
2-丁酮酸
2-氧代丁酸
2-酮丁酸
酮丁酸
2-丁酮酸,98%
EINECS 编号
209-986-9
分子式
C4H6O3
MDL 编号
MFCD00004164
分子量
102.09
MOL 文件
600-18-0.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

熔点 
30-34 °C(lit.)

沸点 
84 °C20 mm Hg(lit.)

FEMA 
3723
闪点 
179 °F

储存条件 
−20°C

应用领域

用途一
天然香味料。
参考质量标准
FAO/WHO,1999
相对密度(d420)@1.200
熔点@31~32℃

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
R36/37/38
安全说明 
S26-S36/37/39
危险品运输编号 
1759
WGK Germany 
3

危险等级
8
包装类别
III
海关编码
29183000

上下游产品信息

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品2.0;冷饮12;无醇饮料1.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-氧代丁酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性
2-Oxobutanoic acid (2-Oxobutyrate, 2-ketobutyric acid, 2-oxobutyric acid, alpha-ketobutyric acid, α-ketobutyric acid)参与到很多氨基酸和丙酸、C-5分支的二元酸代谢过程中。

知名试剂公司产品信息

Sigma Aldrich
600-18-0(sigmaaldrich)

2-酮丁酸价格(试剂级)

2-酮丁酸价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/01/25O03642-氧代丁酸
2-Oxobutyric Acid
5G1250元
2011/08/23301082802-丁酮酸(怕热+4℃)10g735元

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