磷酸单淀粉 用途与合成方法
化学性质
白色粉末。特点是糊化温度下降,糊的稳定性增加,不易老化,冻溶稳定性也有所增加。能与油脂中铁、铜、镍、钻等微量金属形成络合物而延缓氧化。 用途
增稠剂;稳定剂;粘结剂。用于保存冷冻食品,可反复冻溶仍具有良好保形作用。 生产方法
淀粉用正磷酸(或磷酸钠或磷酸钾)或三聚磷酸钠酯化后经洗涤、干燥而成。 磷酸单淀粉供应商 更多
武汉拉那白医药化工有限公司
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产品介绍:
中文名称:淀粉磷酸酯
英文名称:chemicalbookcheck
CAS:11120-02-8
纯度:98% HPLC&GC
包装信息:500G 1kg 25kg
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武汉市承天精细化工有限公司
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中文名称:淀粉磷酸酯
英文名称:Starch, phosphate
CAS:11120-02-8
纯度:98%
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武汉绿景丰华生物科技有限公司
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产品介绍:
中文名称:淀粉磷酸酯
英文名称:chemicalbookcheck
CAS:11120-02-8
纯度:98% HPLC&GC
包装信息:500G 1kg 25kg
备注:AR GR CP