巴西莓粉

【产品名称】    巴西莓粉
【英文名称】    Acai Berry Extract
【产品别名】    巴西莓果粉 阿萨伊果粉
【产品性状】    粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质为紫红色精细粉末
【产品简介】    采用进口巴西莓果浆喷雾干燥而成，不添加防腐剂、色素、香精等，产品安全可靠。
【理化指标】
溶 解 性：溶于水
目    数：80目（满足正常的压片、冲调需求）
堆积密度：0.40-0.70g/ml
干燥失重：≤5.00%
灰    分：≤5.00%
菌落总数：＜1000CFU/g
酵母菌和霉菌:＜100CFU/g

巴西莓粉粉状(100克)提取物经过冷冻干燥后包含营养成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白质、32.5克总脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纤维、低血糖值（浆不甜） 极小维生素C与维生素A、260毫克钙、4.4毫克 铁、以及 天门冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克；脂肪含量包括油酸（56.2的总脂肪），棕榈酸（24.1）和亚油酸（12.5）；β-谷甾醇（78-91的总甾醇）、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、对羟基苯甲酸、原儿茶酸、阿魏酸。 冰冻后的acai berry粉状制剂（100克），含有花青（3.19毫克/克）、十二类黄酮类化合物：包括homoorientin、荭、taxifolin、deoxyhexose、异牡荆苷、scoparin、以及原花青素（12.89毫克/克）、低层次的白藜芦醇（1.1微克/克）、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。