香柠檬油 性质
| 沸点 | 159 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.877 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2153 | BERGAMOT OIL (CITRUS AURANTHIUM L. SSP. BERGAMIA) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 137 °F |
| 颜色 | 黄绿色液体 |
| 气味 (Odor) | 令人愉快的气味 |
| 香型 | citrus |
| EPA化学物质信息 | Bergamot oil (8007-75-8) |
香柠檬油 用途与合成方法
准确称取试样钧2g，按酯测定法(OT-18)测定，惟混合物改为在蒸汽浴上加热30min，计算中的当量因子(e)取98.15。由此求得以乙酸芳樟酯计的酯含量。 LD5011520mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA，§182．20，2000)。 FEMA(mg/kg)：软饮料8.9；冷饮7.9；糖果27；焙烤食品29)布丁类5.3~90；胶姆糖43；糖霜1.0～130。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
香柠檬油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
绿色至黄绿色或棕黄色挥发性精油，呈清新的甜水果香气和香柠檬果香，有苦味。可混溶于乙醇及冰醋酸中，溶于大多数非挥发性油，但不溶于甘油、水和丙二醇。 用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于硬糖、饮料。 生产方法
由芸香科植物香柠檬(Citrus betgamia)的成熟新鲜果皮冷榨而得，得率可达0.48%。主要产于意大利。 类别
易燃液体 毒性分级
低毒 急性毒性
口服-大鼠 LD50: 11520 毫克/公斤 刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 轻度 爆炸物危险特性
皮肤过敏反应 可燃性危险特性
较易燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性
低温通风低干燥 灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水 安全信息
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
|---|---|
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | DS0500000 |
| 毒害物质数据 | 8007-75-8(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orl-rat: 11,520 mg/kg PHARAT 14,435,59 |
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