花粉提取物
中文名称:花粉提取物
中文同义词:
花粉提取物
英文名称:POLLEN EXTRACT
英文同义词:
POLLEN EXTRACT
EINECS号:923-566-9
相关类别:
植物提取物
花粉提取物 用途与合成方法
花粉提取物以植物的花粉为原料提取制备，含有复杂的生理活性物质，如类黄酮、多肽、多糖等，具有防治心血管疾病、降血脂、调节神经系统机能、提高机体免疫功能、抗衰老、抗癌等多种生理功能。
花粉(pollen)是植物有性繁殖的雄性配子体,是植物繁衍后代的“精子”, 来自于蜜源植物和专门的粉源植物。目前, 我国大部分商品蜂花粉主要来自蜜源植物, 如油菜、紫云英、向日葵和荞麦等, 这些蜜源植物泌蜜量大, 又具有丰富的花粉。也有泌蜜少、花粉量多的蜜源植物, 如蚕豆、紫穗槐、椰子树和柠檬等；不分泌花蜜, 只提供花粉的粉源植物也很多, 主要为禾本科, 利用较好的粉源植物有玉米、高粱、水稻以及马尾松等。花粉具有低脂肪、高蛋白的特点, 其营养价值比牛奶、鸡蛋高得多, 同时具有独特的医疗效用。不同花粉的药效也不相同:山楂花粉可作为强心剂, 洋槐花粉是一种健胃剂和镇静剂, 油菜花粉对静脉曲张性溃疡有效, 百里香花粉能加速血液循环, 欧石楠花粉是治疗前列腺的特效药,苹果花粉能预防心肌梗塞并有抗衰作用, 荞麦花粉有防治血管系统疾病的作用, 水飞苏花粉有保肝作用, 栗树花粉有补血作用, 菊花粉有利尿、抗风湿作用, 橙树花粉有强壮健胃作用, 蒲公英花粉有利尿作用, 椴树花粉有镇静作用。花粉已被世界各国广为研究、开发和利用，作为饲料添加剂可用于畜牧及水产养殖。
图1为花粉 1.类黄酮 目前在花粉中发现的类黄酮有黄酮醇、槲皮酮, 山萘酚、杨梅酮、桑色素、木犀黄素、异鼠李素、原花青素、二氢山萘酚、柚苷配基、芹菜苷配基、木犀草素、三粒小麦黄酮,毛地黄黄酮。目前在花粉中黄酮含量较多的花粉有板栗花粉( 9.08g/100g) , 胡桃花粉( 3.27g/100g) , 油菜花粉( 3.56g/100g) , 芸芥花粉( 3.77g/100g) 。
2.多肽类 多肽比蛋白质结构简单，相对分子质量小，是由2-16个氨基酸通过肽键连接的一类化合物。多肽是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质。
3.多糖 多糖是指从生物体中提取出的一类具有生物生理活性的多糖类物质，一般由7个以上的单糖缩合而成。膳食纤维也是一种多糖, 花粉中含有丰富的膳食纤维, 如纤维素、半纤维素、果胶和孢粉素。花粉中膳食纤维因花粉的种类不同而有所不同, 多的可达10%～20%。
4.酶 花粉中的酶很多,目前共发现104种酶, 分别属于还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、连接酶6类。
5.微量活性元素 花粉中含有钙、磷、钾、钠、镁、硫、氯、硅等8 种常量元素和铁、铜、碘、锌、锰、钴、铝、钼、锶、铬、铝、镍、硼、硒、钒、钡、钛、铍、铀、砷等多种微量元素。花粉中的锗、铬、钼、锌、锶显示了重要的生理活性, 这些微量活性元素有众多的营养保健功能, 如抗氧化、防衰老、抗癌等。含硒较高的花粉有向日葵花粉0.0124mg/100g, 沙梨花粉含锶较高, 达2.99mg/100g。
6.维生素 维生素是花粉最重要的营养成分之一, 花粉中维生素的种类和含量均非常丰富。实验证明, 花粉中含有维生素A、维生素B1、维生素B2 、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、肌醇、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素P等。不同植物花粉所含维生素种类和含量差异较大。维生素是人体维持正常生命活动不可缺少的一类有机物质, 维生素与糖、脂、蛋白质、核酸等生命物质有所不同, 在生命活动中, 维生素既不是构成组织的基础物质, 又不是能量物质, 但维生素在体内代谢过程中起着重要的调节作用, 体内缺乏维生素会导致多种疾病。
7.不饱和脂肪酸 蜂花粉所含脂类中不饱和脂肪酸占60%～91%, 远比其他动物油脂中的含量高, 油菜花粉的不饱和脂肪酸有调节血脂的作用。此外, 花粉富含亚油酸、α- 亚麻酸, 它们分别可以代谢形成花生四烯酸、二十碳六烯酸。研究还发现, 花粉中的神经酸相对较为丰富, 含量在3%左右, 大部分花粉品种超过3%。神经酸(Nervonic acid) 是一种新型不饱和脂肪酸, 又名顺-15-二十四碳烯酸, 分子式为C24H46O2。国外的医学研究证明, 神经酸具有恢复神经末梢活性, 促进神经细胞生长和发育, 改善大脑功能, 增强理解和思维能力的作用。
8.磷脂 磷脂能防止脂肪在肝脏的堆积, 花粉的磷脂含量为0.71～6.08g/100g。油菜、胡桃、黑松、紫云英、板栗花粉的磷脂含量较高。
9.甾醇类 花粉中甾醇类的种类和含量也因植物花粉种类不同而异。研究发现, 玉米花粉中甾醇类约占0.1%。花粉中的甾醇主要为胆甾醇、豆甾醇、β- 雌二醇、雌酮、脂甾醇、睾酮、表睾(甾)酮和雄烯二酮、β-谷甾醇、燕麦甾醇。花粉中的甾醇类具有多种生理功能: β一雌二醇有雌激素作用, 其活性与己烯雌酚相似, 对大鼠胃癌有预防作用, 能降低胃癌的发生率；豆甾醇具有明显降血中胆甾醇的作用, 并对心和肝无明显影响; 胆甾醇具有兴奋子宫的作用。 1.对便秘的防治作用
花粉提取物含有丰富的营养素,它可以防治因消化不良而引起的便秘；镁及VB6又可以防治因神经紧张与肌肉紧张所致的便秘。
2.对前列腺的保健功能
在国外,瑞典、德国和日本的临床试验证明, 花粉提取物能防治前列腺疾病,有效率达80%。国内治疗前列腺疾病的药物“前列康”,其中就含有花粉提取物。
3.对心脏、脑血管疾病的保健作用
目前中国已和发达国家一样, 心脑血管疾病的死亡率占所有疾病死亡率的前两位。由于膳食中脂肪尤其是饱和脂肪酸含量过高, 也造成血液中甘油三酯和胆固醇的含量过高。花粉提取物中丰富的VC 、VE 、胡萝卜素、硒、锌和镁以及少量黄酮都能维护心、脑血管系统, 降低脂肪和胆固醇含量,其中镁尤为重要, 镁元素可以激活300多个酶系统,镁还可以作为营养素的载体。黄酮类物质可以明显降低血脂和血胆固醇, 有效调节内分泌, 维持正常血压。各种维生素又可以增加血管壁的弹性, 改善心脏和大脑的微循坏。
4.抗衰老作用
试验显示, 小鼠在连续服用花粉提取物1个月后, 肝脏中的超氧化物歧化酶活性明显高于对照组, 小鼠的大脑、心脏、肝脏中的脂褐素含量又明显低于对照组。人体在呼吸代谢、消耗氧过程中产生的自由基, 可以加速脂肪和蛋白质的氧化, 这样会引发一种名为脂褐素的物质。这一物质如在表层皮肤则形成老年斑, 同时脂褐素也会沉积于大脑、心脏和肝脏等器官组织中, 加速组织细胞老化, 降低人体免疫力, 从而使人衰老。若超氧化物歧化酶活性增强, 也增强了清除体内自由基的能力, 从而防止细胞衰老, 也防止了脂褐素的产生。其他成分如VE 、胡萝卜素、硒等, 也有清除自由基和抗氧化能力, 它们能抑制体内氧化反应的速度, 有抗衰老作用。
5.抗疲劳作用
服用花粉1周的小鼠, 其负重游泳的时间显著长于不吃花粉的小鼠, 说明花粉有明显的抗疲劳作用, 能增强动物的耐力。连续服用花粉10d 的小鼠完全禁食、禁水后, 可以存活80h ;而不服用花粉的小鼠禁食、禁水后, 只能存活60h 。由于花粉曾经中国奥林匹克兴奋剂检测中心检测, 不含任何严禁成分, 因此也可作为运动员的保健食品。
6.对肝脏的保健作用
动物试验证明, 切除2/3肝脏的小鼠, 喂食花粉之后, 与不喂食花粉的小鼠相比, 体重恢复明显。喂食花粉能明显减少因酒精中毒而死的小鼠数量和减轻肝脏肿大。不论是甲型、乙型、丙型肝炎或肝硬化, 服用花粉都能保护肝脏和减轻肝病的症状。另外, 花粉能预防由于过量饮酒所导致的酒精性肝硬化, 能帮助受损的肝脏功能康复。
7.对胃肠的保健功能
花粉对中老年人的胃肠功能下降有调节作用。花粉中所含的近百种酶类, 可以促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化, 因而对胃肠功能紊乱有明显的调节作用。胃溃疡和十二指肠溃疡是胃粘膜和十二指肠粘膜发生溃疡的疾病, 一般需吃富含蛋白质的食物来修复溃疡面, 但补充蛋白质会使本来因溃疡而虚弱的胃肠道加重负担。花粉中含有多种活性氨基酸, 服用后不必经过消化和分解即可直接被人体吸收, 转送到溃疡面, 去进行组织修复；花粉中所含的多种酶和辅酶, 也有益于这种修复工作。
8.对皮肤的保健功能
花粉, 尤其是松花粉已收入《中国药典》。在中医治疗中就有松花粉可燥湿收敛止血的报道, 因此它可以治疗湿疹、黄水疮、皮肤糜烂、外伤出血, 此外还可治疗尿布性皮炎, 保护婴儿幼嫩皮肤。花粉中的维生素和微量元素能增强老年人本来已减弱的皮肤代谢, 所以能治疗老年人的皮肤瘙痒症。对青年人在青春期易发生的青春痘即痤疮, 花粉也有特殊疗效:花粉中的活性物质VA 可滋养毛孔；VB 有改善毛细血管的功能, 促使血液将营养送到皮肤层, 改善皮肤品质;核黄素能促进饱和脂肪酸的代谢, 使皮肤不再油腻, 减少青春痘的发病机率。
9.其他功能
花粉还有美发作用。花粉富含泛酸(24000μg/100g), 泛酸是抗灰白因子, 国际著名的洗发香波———潘婷即以富含泛酸而著名(潘婷是英文泛酸Panto 的谐音)。花粉含有的B族维生素、VC 和微量元素硒可使秀发保持亮丽。
花粉中还富含清除自由基和抗氧化的物质, 因此能阻断黄褐斑和蝴蝶斑的生成, 可使妇女脸上的黄褐斑和蝴蝶斑褪除。花粉中还含有大量的卵磷脂, 可清除过量的脂肪, 因而可使肥胖的妇女变得苗条。 目前, 国内外开发的产品主要有:花粉汽水、花粉电解质饮料、花粉半乳糖饮料、花粉酒饮料、花粉冲剂、花粉晶、花粉露、花粉冰淇淋、花粉山楂糕、花粉片、花粉胶囊和花粉口服液等。本信息是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。（2015-09-14)
花粉(pollen)是植物有性繁殖的雄性配子体,是植物繁衍后代的“精子”, 来自于蜜源植物和专门的粉源植物。目前, 我国大部分商品蜂花粉主要来自蜜源植物, 如油菜、紫云英、向日葵和荞麦等, 这些蜜源植物泌蜜量大, 又具有丰富的花粉。也有泌蜜少、花粉量多的蜜源植物, 如蚕豆、紫穗槐、椰子树和柠檬等；不分泌花蜜, 只提供花粉的粉源植物也很多, 主要为禾本科, 利用较好的粉源植物有玉米、高粱、水稻以及马尾松等。花粉具有低脂肪、高蛋白的特点, 其营养价值比牛奶、鸡蛋高得多, 同时具有独特的医疗效用。不同花粉的药效也不相同:山楂花粉可作为强心剂, 洋槐花粉是一种健胃剂和镇静剂, 油菜花粉对静脉曲张性溃疡有效, 百里香花粉能加速血液循环, 欧石楠花粉是治疗前列腺的特效药,苹果花粉能预防心肌梗塞并有抗衰作用, 荞麦花粉有防治血管系统疾病的作用, 水飞苏花粉有保肝作用, 栗树花粉有补血作用, 菊花粉有利尿、抗风湿作用, 橙树花粉有强壮健胃作用, 蒲公英花粉有利尿作用, 椴树花粉有镇静作用。花粉已被世界各国广为研究、开发和利用，作为饲料添加剂可用于畜牧及水产养殖。
图1为花粉 1.类黄酮 目前在花粉中发现的类黄酮有黄酮醇、槲皮酮, 山萘酚、杨梅酮、桑色素、木犀黄素、异鼠李素、原花青素、二氢山萘酚、柚苷配基、芹菜苷配基、木犀草素、三粒小麦黄酮,毛地黄黄酮。目前在花粉中黄酮含量较多的花粉有板栗花粉( 9.08g/100g) , 胡桃花粉( 3.27g/100g) , 油菜花粉( 3.56g/100g) , 芸芥花粉( 3.77g/100g) 。
2.多肽类 多肽比蛋白质结构简单，相对分子质量小，是由2-16个氨基酸通过肽键连接的一类化合物。多肽是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质。
3.多糖 多糖是指从生物体中提取出的一类具有生物生理活性的多糖类物质，一般由7个以上的单糖缩合而成。膳食纤维也是一种多糖, 花粉中含有丰富的膳食纤维, 如纤维素、半纤维素、果胶和孢粉素。花粉中膳食纤维因花粉的种类不同而有所不同, 多的可达10%～20%。
4.酶 花粉中的酶很多,目前共发现104种酶, 分别属于还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、连接酶6类。
5.微量活性元素 花粉中含有钙、磷、钾、钠、镁、硫、氯、硅等8 种常量元素和铁、铜、碘、锌、锰、钴、铝、钼、锶、铬、铝、镍、硼、硒、钒、钡、钛、铍、铀、砷等多种微量元素。花粉中的锗、铬、钼、锌、锶显示了重要的生理活性, 这些微量活性元素有众多的营养保健功能, 如抗氧化、防衰老、抗癌等。含硒较高的花粉有向日葵花粉0.0124mg/100g, 沙梨花粉含锶较高, 达2.99mg/100g。
6.维生素 维生素是花粉最重要的营养成分之一, 花粉中维生素的种类和含量均非常丰富。实验证明, 花粉中含有维生素A、维生素B1、维生素B2 、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、肌醇、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素P等。不同植物花粉所含维生素种类和含量差异较大。维生素是人体维持正常生命活动不可缺少的一类有机物质, 维生素与糖、脂、蛋白质、核酸等生命物质有所不同, 在生命活动中, 维生素既不是构成组织的基础物质, 又不是能量物质, 但维生素在体内代谢过程中起着重要的调节作用, 体内缺乏维生素会导致多种疾病。
7.不饱和脂肪酸 蜂花粉所含脂类中不饱和脂肪酸占60%～91%, 远比其他动物油脂中的含量高, 油菜花粉的不饱和脂肪酸有调节血脂的作用。此外, 花粉富含亚油酸、α- 亚麻酸, 它们分别可以代谢形成花生四烯酸、二十碳六烯酸。研究还发现, 花粉中的神经酸相对较为丰富, 含量在3%左右, 大部分花粉品种超过3%。神经酸(Nervonic acid) 是一种新型不饱和脂肪酸, 又名顺-15-二十四碳烯酸, 分子式为C24H46O2。国外的医学研究证明, 神经酸具有恢复神经末梢活性, 促进神经细胞生长和发育, 改善大脑功能, 增强理解和思维能力的作用。
8.磷脂 磷脂能防止脂肪在肝脏的堆积, 花粉的磷脂含量为0.71～6.08g/100g。油菜、胡桃、黑松、紫云英、板栗花粉的磷脂含量较高。
9.甾醇类 花粉中甾醇类的种类和含量也因植物花粉种类不同而异。研究发现, 玉米花粉中甾醇类约占0.1%。花粉中的甾醇主要为胆甾醇、豆甾醇、β- 雌二醇、雌酮、脂甾醇、睾酮、表睾(甾)酮和雄烯二酮、β-谷甾醇、燕麦甾醇。花粉中的甾醇类具有多种生理功能: β一雌二醇有雌激素作用, 其活性与己烯雌酚相似, 对大鼠胃癌有预防作用, 能降低胃癌的发生率；豆甾醇具有明显降血中胆甾醇的作用, 并对心和肝无明显影响; 胆甾醇具有兴奋子宫的作用。 1.对便秘的防治作用
花粉提取物含有丰富的营养素,它可以防治因消化不良而引起的便秘；镁及VB6又可以防治因神经紧张与肌肉紧张所致的便秘。
2.对前列腺的保健功能
在国外,瑞典、德国和日本的临床试验证明, 花粉提取物能防治前列腺疾病,有效率达80%。国内治疗前列腺疾病的药物“前列康”,其中就含有花粉提取物。
3.对心脏、脑血管疾病的保健作用
目前中国已和发达国家一样, 心脑血管疾病的死亡率占所有疾病死亡率的前两位。由于膳食中脂肪尤其是饱和脂肪酸含量过高, 也造成血液中甘油三酯和胆固醇的含量过高。花粉提取物中丰富的VC 、VE 、胡萝卜素、硒、锌和镁以及少量黄酮都能维护心、脑血管系统, 降低脂肪和胆固醇含量,其中镁尤为重要, 镁元素可以激活300多个酶系统,镁还可以作为营养素的载体。黄酮类物质可以明显降低血脂和血胆固醇, 有效调节内分泌, 维持正常血压。各种维生素又可以增加血管壁的弹性, 改善心脏和大脑的微循坏。
4.抗衰老作用
试验显示, 小鼠在连续服用花粉提取物1个月后, 肝脏中的超氧化物歧化酶活性明显高于对照组, 小鼠的大脑、心脏、肝脏中的脂褐素含量又明显低于对照组。人体在呼吸代谢、消耗氧过程中产生的自由基, 可以加速脂肪和蛋白质的氧化, 这样会引发一种名为脂褐素的物质。这一物质如在表层皮肤则形成老年斑, 同时脂褐素也会沉积于大脑、心脏和肝脏等器官组织中, 加速组织细胞老化, 降低人体免疫力, 从而使人衰老。若超氧化物歧化酶活性增强, 也增强了清除体内自由基的能力, 从而防止细胞衰老, 也防止了脂褐素的产生。其他成分如VE 、胡萝卜素、硒等, 也有清除自由基和抗氧化能力, 它们能抑制体内氧化反应的速度, 有抗衰老作用。
5.抗疲劳作用
服用花粉1周的小鼠, 其负重游泳的时间显著长于不吃花粉的小鼠, 说明花粉有明显的抗疲劳作用, 能增强动物的耐力。连续服用花粉10d 的小鼠完全禁食、禁水后, 可以存活80h ;而不服用花粉的小鼠禁食、禁水后, 只能存活60h 。由于花粉曾经中国奥林匹克兴奋剂检测中心检测, 不含任何严禁成分, 因此也可作为运动员的保健食品。
6.对肝脏的保健作用
动物试验证明, 切除2/3肝脏的小鼠, 喂食花粉之后, 与不喂食花粉的小鼠相比, 体重恢复明显。喂食花粉能明显减少因酒精中毒而死的小鼠数量和减轻肝脏肿大。不论是甲型、乙型、丙型肝炎或肝硬化, 服用花粉都能保护肝脏和减轻肝病的症状。另外, 花粉能预防由于过量饮酒所导致的酒精性肝硬化, 能帮助受损的肝脏功能康复。
7.对胃肠的保健功能
花粉对中老年人的胃肠功能下降有调节作用。花粉中所含的近百种酶类, 可以促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化, 因而对胃肠功能紊乱有明显的调节作用。胃溃疡和十二指肠溃疡是胃粘膜和十二指肠粘膜发生溃疡的疾病, 一般需吃富含蛋白质的食物来修复溃疡面, 但补充蛋白质会使本来因溃疡而虚弱的胃肠道加重负担。花粉中含有多种活性氨基酸, 服用后不必经过消化和分解即可直接被人体吸收, 转送到溃疡面, 去进行组织修复；花粉中所含的多种酶和辅酶, 也有益于这种修复工作。
8.对皮肤的保健功能
花粉, 尤其是松花粉已收入《中国药典》。在中医治疗中就有松花粉可燥湿收敛止血的报道, 因此它可以治疗湿疹、黄水疮、皮肤糜烂、外伤出血, 此外还可治疗尿布性皮炎, 保护婴儿幼嫩皮肤。花粉中的维生素和微量元素能增强老年人本来已减弱的皮肤代谢, 所以能治疗老年人的皮肤瘙痒症。对青年人在青春期易发生的青春痘即痤疮, 花粉也有特殊疗效:花粉中的活性物质VA 可滋养毛孔；VB 有改善毛细血管的功能, 促使血液将营养送到皮肤层, 改善皮肤品质;核黄素能促进饱和脂肪酸的代谢, 使皮肤不再油腻, 减少青春痘的发病机率。
9.其他功能
花粉还有美发作用。花粉富含泛酸(24000μg/100g), 泛酸是抗灰白因子, 国际著名的洗发香波———潘婷即以富含泛酸而著名(潘婷是英文泛酸Panto 的谐音)。花粉含有的B族维生素、VC 和微量元素硒可使秀发保持亮丽。
花粉中还富含清除自由基和抗氧化的物质, 因此能阻断黄褐斑和蝴蝶斑的生成, 可使妇女脸上的黄褐斑和蝴蝶斑褪除。花粉中还含有大量的卵磷脂, 可清除过量的脂肪, 因而可使肥胖的妇女变得苗条。 目前, 国内外开发的产品主要有:花粉汽水、花粉电解质饮料、花粉半乳糖饮料、花粉酒饮料、花粉冲剂、花粉晶、花粉露、花粉冰淇淋、花粉山楂糕、花粉片、花粉胶囊和花粉口服液等。本信息是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。（2015-09-14)
