阿尔法硫辛酸

阿尔法硫辛酸，又称硫辛酸、α-硫辛酸和DL-硫辛酸等，外观为黄色粉末状结晶。它是一种有机化合物(类维生素类物质)，可作为辅酶参与机体内的物质代谢中的酰基转移，能消除导致加速老化与致病的自由基，兼具脂溶性与水溶性的特性。它是目前已知最高效和安全的抗氧化剂，有“万能抗氧化剂”之称。它的抗氧化能力是维生素C和E的400倍，并远远优于目前流行的葡萄籽、绿茶等成分。它可抑制神经组织的脂质氧化，阻止蛋白质的糖基化，抑制醛糖还原酶。阿尔法硫辛酸还能够清除自由基，提供广泛的抗氧化活性，还原其他抗氧化剂，增加细胞内谷胱甘肽的量，再生体内抗氧化网络，参与日常螯合和消除体内金属，且没有明显的副作用，是“理想的抗氧化剂”。

阿尔法硫辛酸的功效与作用主要体现在以下几个方面：
（1）抗糖化：阿尔法硫辛酸在抗糖化上具有血糖安定和阻止糖与胶原蛋白结合的双重保护作用，是抗糖美容产品的重点开发方向之一。同时，它对维生素C的活化能够弥补因抵抗紫外线而减少的水平，增强皮肤抵御外界刺激的能力。
（2）缓解糖尿病症状：首先，α-硫辛酸能够增强二型糖尿病患者的β细胞功能和外周组织的胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗。并且α-硫辛酸还可以促进葡萄糖在体内的吸收，减少二型糖尿病发生的风险；其次，α-硫辛酸独特的抗氧化性可以使机体维持在较高的抗氧化水平，能够改善神经的传导速度、恢复神经能量通路，对糖尿病诱发的神经性病变有显著效果。
（3）养颜美容抗老化：α-硫辛酸具有良好的抗氧化能力，能将造成肌肤老化的活性氧成分去除，且由于比维他命E的分子还要小，再加上又是兼具水溶性及脂溶性，所以皮肤吸收相当容易，尤其对于黑眼圈、皱纹及斑点等效能卓著。
（4）保护肝脏：α-硫辛酸是许多金属的螯合剂，其与二氢α-硫辛酸协同作用，可以螯合镉、镍、铜、铅、三价铁等金属离子，减少金属对于肝脏的毒性，因此早期也将其用作食物中毒或是金属中毒的解毒剂。同时，α-硫辛酸与体内其他抗氧化物的协同作用能降低自由基对肝脏细胞的损伤，降低炎症反应，维持肝脏功能。有研究指出，α-硫辛酸对非酒精性脂肪肝造成的脂肪堆积有清除作用，减轻肝脏负担。
（5）神经退行性疾病：研究表明，α-硫辛酸可能通过抑制氧化应激损伤从而保护 Aβ蛋白对海马神经细胞的损害，提高AD模型大鼠的学习记忆能力。在PD模型中，它可通过降低或抑制铁沉积，保护神经元达到治疗帕金森病的目的，且治疗剂量并未引起明显副作用。
（6）肿瘤疾病： α-硫辛酸通过清除正常细胞内的活性氧、抑制肿瘤细胞生长、增殖、转移来有效抑制癌症患者病情恶化。
（7）心血管疾病：α-硫辛酸主要调节血脂水平，增强机体抗氧化能力，保护血管内皮功能。研究表明，它可减弱氧化应激，保护内皮细胞，对动脉粥样硬化等多种心血管疾病具有较好的预防和治疗作用。