ε-聚赖氨酸盐酸盐
中文名称:ε-聚赖氨酸盐酸盐
英文名称:Poly(L-lysine hydrobromide)
CAS号:25988-63-0
分子式:C6H14N2O2
分子量:146.19
EINECS号:246-168-0
Mol文件:25988-63-0.mol
ε-聚赖氨酸盐酸盐 用途与合成方法
抗氧化剂，螯合剂，防腐剂 多聚赖氨酸添加于食品中仅需微量就能奏效，且不会影响食品口味感，可做食品的天然保存剂。它天然安全，符合消费者的健康需求。在日本已经得到广泛应用。多聚赖氨酸应用于糕点、面包食品中，能有效的抑制耐热性芽孢杆菌的增殖，延长保存期;应用于低糖低热量食品，如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性;在低温软罐头食品中加微量ε-多聚赖氨酸可防止杀菌后产生异味;在冷藏食品中添加多聚赖氨酸能起到保证质量的效果。
多聚赖氨酸作为抑菌剂在食品中使用时，通常与其它物质配合使用，以达到增效和经济的目的。常用的配合物质可分为五
用途
当使用0.5ml0.1mg/ml的溶液涂布25cm时，建议用作细胞培养基质。必须针对每个细胞系和应用确定最佳附着条件。 ε-聚赖氨酸盐酸盐 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-01-25 | HY-126437 | 5 mg | 600 | ||
| 2024-01-25 | HY-126437 | 10 mg | 1000 |
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产品介绍：
中文名称：ε-聚赖氨酸盐酸盐
英文名称：ε-poly-L-lysine?HCl, ε-PL?HCl
CAS：28211-04-3
品牌：阿拉丁生化 | 产品编号：P192512 | Purity：MV 2000-5000
青岛万源山生物科技有限公司
现货
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产品介绍：
中文名称：ε-聚赖氨酸盐酸盐
英文名称：ε-polylysine.HCL
CAS：25988-63-0
纯度：99% | 包装信息：1kg | 备注：ε-聚赖氨酸盐酸盐
库存量：>1000g
现货日期：2024/3/10 17:21:35
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中文名称：ε-聚赖氨酸 盐酸盐
英文名称：ε-Poly-L-lysine hydrochloride
CAS：28211-04-3
品牌：麦克林 | 产品编号：P832586 | Purity：MW＜5000
上海玻尔化学试剂有限公司
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产品介绍：
中文名称：ε-聚赖氨酸 盐酸盐
CAS：28211-04-3
品牌：玻尔 | 产品编号：B609171 | Purity：MW＜5000
毕佳索（上海毕得医药科技股份有限公司）
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产品介绍：
中文名称：ε-聚赖氨酸盐酸盐
英文名称：ε-poly-L-lysine?HCl
CAS：28211-04-3
品牌：毕佳索 | 产品编号：BJS3049651 | Purity：MV 2000-5000
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