柠檬酸钠价格
柠檬酸钠 更多供应商 68-04-2 柠檬酸钠 价格
性状
无色晶体或白色结晶性粉末。无臭，有清凉咸辣味。常温及空气中稳定，在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。加热至150℃失去结晶水。溶于水(1g/1.5ml，25℃)。不溶于乙醇。5%水溶液的Ph值为7.6～8.6。另有无水物及五水物，不常用。
所属类别
食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂
用途与作用
缓冲剂；螯合剂；发酵酪乳的营养增补剂；抗氧化增效剂；乳化剂；稳定剂；调味剂。
如用于清凉饮料等，可缓和柠檬酸的酸味；亦用作乳制品的防止酸败剂；加工干酪、鱼肉糜制品等的增粘剂；冰糕、冰淇淋等的乳化剂和稳定剂(用量0.2%～0.3%)。
用于培养甜酒的液体曲时，具有促进糖化作用的效果(用量约0.3%)。亦用于甜味剂矫味，但如用量过多则呈苦味。
如用于清凉饮料等，可缓和柠檬酸的酸味；亦用作乳制品的防止酸败剂；加工干酪、鱼肉糜制品等的增粘剂；冰糕、冰淇淋等的乳化剂和稳定剂(用量0.2%～0.3%)。
用于培养甜酒的液体曲时，具有促进糖化作用的效果(用量约0.3%)。亦用于甜味剂矫味，但如用量过多则呈苦味。
合成工艺与制法
在碳酸钠水溶液内加入柠檬酸，经中和、脱色、过滤、浓缩、结晶而得。
由柠檬酸钙与碳酸钠反应后除去不溶部分，将柠檬酸钠和碳酸钙溶液过滤后用盐酸中和，蒸发至干，然后在25%食盐水中重结晶而得。
由柠檬酸钙与碳酸钠反应后除去不溶部分，将柠檬酸钠和碳酸钙溶液过滤后用盐酸中和，蒸发至干，然后在25%食盐水中重结晶而得。
参考质量标准
GB 6782—86(强制性国标)
| 柠檬酸钠 | ≥99.0% |
| 酸度和碱度(同“19402，活性炭”) | 符合规定 |
| 硫酸盐(GT-30) | ≤0.03% |
| 重金属(Pb，GT-16，配2g/25ml试样液) | ≤0.0005% |
| 砷(GT-3)≤0.0001% | |
| 铁盐(GT-17) | ≤0.001% |
| 草酸盐(GT-24) | ≤0.05% |
| 钙盐 | 符合规定 |
| 钡盐(同"04005”) | 符合规定 |
| 易炭化物(GT-25) | 符合规定 |
| 氯化物(GT-8) | ≤0.01% |
柠檬酸钠价格(试剂级)
- 更新日期 2024-01-25
- 产品编号 HY-B2201
- 品牌
- 产品信息 Citric acid trisodium
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100 mg
- 价格 210
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-01-25
- 产品编号 HY-B2201
- 品牌
- 产品信息 Citric acid trisodium
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500 mg
- 价格 350
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-01-25
- 产品编号 HY-B2201
- 品牌
- 产品信息 Citric acid trisodium
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1 g
- 价格 420
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 045556
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水, 99% Trisodium citrate, anhydrous, 99%
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度 无水, 99
- 包装 250g
- 价格 305
- 库存信息 7
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 045556
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水, 99% Trisodium citrate, anhydrous, 99%
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度 无水, 99
- 包装 1kg
- 价格 1106
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 045556
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水, 99% Trisodium citrate, anhydrous, 99%
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度 无水, 99
- 包装 5kg
- 价格 5501
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 C39197
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水 Citric acid, trisodium salt, 98%, pure, anhydrous
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 369
- 库存信息 4
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 C39197
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水 Citric acid, trisodium salt, 98%, pure, anhydrous
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 601
- 库存信息 20
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 C39197
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水 Citric acid, trisodium salt, 98%, pure, anhydrous
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 2.5kg
- 价格 1756
- 库存信息 1
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 C25858
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水 Buffer solution pH 4, Citrate buffer
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500ml
- 价格 499
- 库存信息 9
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 C25858
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水 Buffer solution pH 4, Citrate buffer
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1L
- 价格 757
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 C25858
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水 Buffer solution pH 4, Citrate buffer
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5L
- 价格 1823
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 XW19680422
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 104
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 XW19680421
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠, 无水
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 40
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 39476468
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠，无水
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500G
- 价格 205
- 库存信息 >10
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 39476466
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠，无水
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100G
- 价格 62
- 库存信息 <10
- 更新日期 2022-09-18
- 产品编号 HY-B2201
- 品牌
- 产品信息 柠檬酸钠 Citric acid trisodium
- CAS号 68-04-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500 g
- 价格 540
- 库存信息 In-stock