5'-鸟苷酸二钠价格
性状一
性状二
性状三
所属类别一
所属类别二
所属类别三
用途与作用一
用途与作用二
用途与作用三
合成工艺与制法一
合成工艺与制法二
合成工艺与制法三
参考质量标准一
参考质量标准二
参考质量标准三
5'-鸟苷酸二钠 更多供应商 5550-12-9 5'-鸟苷酸二钠 价格
性状一
无色至白色结晶或白色结晶性粉末，平均含有7个分子的结晶水。有特殊香菇滋味。味觉值0.0035%，鲜味程度约为肌苷酸钠的三倍以上，与谷氨酸合用有十分强的相乘作用。吸湿性很强，在75%相对湿度下放置24h，可吸水30%。水溶液在Ph值为2～14范围内稳定。加热30～60min几乎无变化。熔点不明显，至240℃时变褐色，至250℃时分解。溶于水(1：4)，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚和丙酮。
天然品广泛存在于核苷酸中(沙丁鱼、酵母提取物中尤多)。
天然品广泛存在于核苷酸中(沙丁鱼、酵母提取物中尤多)。
性状二
无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有特有的类似香菇的鲜味。熔点不明显，240℃褐变，250℃分解。对酸、碱、盐、热均稳定。有较强的吸潮性，易溶于水(25℃，25%)，5%的水溶液pH值为7.0～8.5，微溶于乙醇、丙酮和乙醚。小白鼠经口LD5010g/kg，ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。
性状三
无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有特有类似香菇的鲜味。熔点不明显，240℃褐变，250℃分解。对酸、碱、盐、热均稳定。有较强的吸潮性，易溶于水(25%,25℃)，5%的水溶液PH为7.0-8.5。微溶于乙醇、丙酮和乙醚。小白鼠经口LD5010g/kg，ADI 无需特殊规定（FAO/WHO，1994）。
所属类别一
饲料添加剂: 诱食剂和增香剂
所属类别二
食品添加剂: 增味剂
所属类别三
食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 调味剂
用途与作用一
鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%～5%)，有十分明显的增鲜作用。
用途与作用二
鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂，按生产需要适量使用。
用途与作用三
鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。
合成工艺与制法一
鸟苷酸的生产主要有酶法水解和发酵法，在发酵法中工业上有意义的二步法和生物合成与化学合成并用法。
（1）核糖核酸（RNA）水解法。参见5’-肌苷酸二钠的生产方法。
（2）二步法。以葡萄糖为碳源，用枯草杆菌变异株发酵得鸟苷，生产水平10.5g/L。然后将鸟苷在吡啶溶液中用三氯氧磷磷酸酸化，可得鸟苷酸。反应式如下：
（3）生物合成与化学合成并用法。在PH=7时用巨大芽孢杆菌（No.336）发酵葡萄糖（8%）90h，产生5-氨-4-甲酰胺核苷（AICAr）15g/L;然后用离子交换法提取出来，经浓缩、干燥后溶于含有NaOH的甲醇中，并加入二硫化碳一同加热，使之转变为2-硫基肌苷；最后用过氧化氢进行氧化，加入过量氨水，加热得鸟苷，鸟苷经磷化得到鸟苷酸。反应式如下：
（1）核糖核酸（RNA）水解法。参见5’-肌苷酸二钠的生产方法。
（2）二步法。以葡萄糖为碳源，用枯草杆菌变异株发酵得鸟苷，生产水平10.5g/L。然后将鸟苷在吡啶溶液中用三氯氧磷磷酸酸化，可得鸟苷酸。反应式如下：
（3）生物合成与化学合成并用法。在PH=7时用巨大芽孢杆菌（No.336）发酵葡萄糖（8%）90h，产生5-氨-4-甲酰胺核苷（AICAr）15g/L;然后用离子交换法提取出来，经浓缩、干燥后溶于含有NaOH的甲醇中，并加入二硫化碳一同加热，使之转变为2-硫基肌苷；最后用过氧化氢进行氧化，加入过量氨水，加热得鸟苷，鸟苷经磷化得到鸟苷酸。反应式如下：
合成工艺与制法二
鸟苷酸的生产主要有酶法水解和发酵法，在发酵法中工业中有意义的是二步法和生物合成与化学合成并用法。
核糖核酸(RNA)水解法
参见5'-肌苷酸二钠的生产方法。
二步法
以葡萄糖为碳源，用枯草杆菌变异株发酵得鸟苷，生产水平10．5g/L。然后将鸟苷在吡啶溶液中用三氯氧磷磷酸化，可得鸟苷酸。反应式如下：$S001$S生物合成与化学合成并用法
在Ph=7时用巨大芽孢杆菌(No．336)发酵葡萄糖(8%)90h，产生5-氨-4-甲酰胺核苷(AICAr)15g/L；然后用离子交换法提取出来，经浓缩、干燥后溶于含有NaOH的甲醇中，并加入二硫化碳一同加热，使之转变为2-硫基肌苷；最后用过氧化氢进行氧化，加入过量氨水，加热得鸟苷，鸟苷经磷酸化得到鸟苷酸。$S001$S
核糖核酸(RNA)水解法
参见5'-肌苷酸二钠的生产方法。
二步法
以葡萄糖为碳源，用枯草杆菌变异株发酵得鸟苷，生产水平10．5g/L。然后将鸟苷在吡啶溶液中用三氯氧磷磷酸化，可得鸟苷酸。反应式如下：$S001$S生物合成与化学合成并用法
在Ph=7时用巨大芽孢杆菌(No．336)发酵葡萄糖(8%)90h，产生5-氨-4-甲酰胺核苷(AICAr)15g/L；然后用离子交换法提取出来，经浓缩、干燥后溶于含有NaOH的甲醇中，并加入二硫化碳一同加热，使之转变为2-硫基肌苷；最后用过氧化氢进行氧化，加入过量氨水，加热得鸟苷，鸟苷经磷酸化得到鸟苷酸。$S001$S
合成工艺与制法三
由酵母的核酸分解、分离而得。
由葡萄糖经发酵法得鸟苷，再经磷酸化而成。
由葡萄糖经发酵法得鸟苷，再经磷酸化而成。
参考质量标准一
GB 10796-1989
| 优级 | 二级 | ||||
| 溶状 | 清澈透明 | ||||
| 含量/% | ≥97 | 93干燥失重/% | ≤25 | ||
| 紫外吸光度比值(250/260) | 0.94～1.04 | 0.95～1.03 | (280/260) | 0.63～0.71 | 0.63～0.71 |
| 其他氨基酸 | 合格 | ||||
| 铵盐(NH4) | 合格 | ||||
| 其他核苷酸 | 合格 | ||||
| Ph值 | 7.0～8.5 | ||||
| 重金属(以Pb计)/% | ≤0.002 | ||||
| 砷(以As计)/% | ≤0.0002 |
参考质量标准二
QB/T 3799--1999(取代GB 10796--89)
| 指标名称 | 优级 | 一级 | |
| 溶状 | 清澈透明 | ||
| 含量 | ≥ | 97.0% | 93.0% |
| 干燥失重 | ≤25% | ||
| 紫外吸光(250/260) | 0.94～1.04 | 0.95～1.03 | |
| 度比值(280／260) | 0.63～0.71 | 0.63～0.71 | |
| 其他氨基酸 | 合格 | ||
| 铵盐(NH4) | 合格 | ||
| Ph | 7.0～8.5 | ||
| 砷(As) | ≤0.0002% | ||
| 重金属(以Pb计) | ≤0.002% | ||
| 其他核苷酸 | 合格 | - | |
| FAO／WH0,1993 | |||
| 含量(以干基计) | 97.0%～102.0% | ||
| 有关的外来物质 | 色谱检不出 | ||
| 铵盐试验 | 阴性(≤0.02%) | ||
| 砷(以As计，GT-3) | ≤3mg/kg | ||
| 溶液的透明度和呈色试验 | 阴性 | ||
| 重金属(以Pb计，GT 16-2) | ≤20mg/kg | ||
| 铅(GT-18) | ≤10mg/kg | ||
| 干燥失重(120℃，4h) | ≤25% | ||
| 5%水溶液的pH值 | 7.0～8.5 |
参考质量标准三
GBl0796—89
| 优级 | 二级 | |
| 溶状 | 清澈透明 | 清澈透明 |
| 含量/% | ≥97 | 93 |
| 干燥失重/% | ≤25 | 25 |
| 紫外吸光度比值(A250/A260) | 0.94～1.04 | 0.95～1.03 |
| (A280/A260) | 0.63～0.71 | 0.63～0.71 |
| 其他氨基酸 | 合格 | |
| 铵盐(NH4) | 合格 | |
| 其他核苷酸 | 合格 | |
| pH | 7.0～8.5 | |
| 重金属(以Pb计)/% | ≤0.002 | |
| 砷(以As计)/% | ≤0.0002 |
5'-鸟苷酸二钠价格(试剂级)
- 更新日期 2024-08-19
- 产品编号 22660
- 品牌
- 产品信息 鸟嘌呤核苷5'-单磷酸二钠盐水合物 Guanosine 5'-monophosphate, disodium salt hydrate, 97%, Thermo Scientific Chemicals
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5g
- 价格 663
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-08-19
- 产品编号 22660
- 品牌
- 产品信息 鸟嘌呤核苷5'-单磷酸二钠盐水合物 Guanosine 5'-monophosphate, disodium salt hydrate, 97%, Thermo Scientific Chemicals
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25g
- 价格 2398
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-08-19
- 产品编号 HY-W010970
- 品牌
- 产品信息 5'-鸟苷酸二钠 5'-Guanylic acid disodium salt
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100mg
- 价格 500
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-08-19
- 产品编号 HY-W010970
- 品牌
- 产品信息 5'-鸟苷酸二钠 5'-Guanylic acid disodium salt
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 10 mM * 1 mLin Water
- 价格 550
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-08-19
- 产品编号 G0601
- 品牌
- 产品信息 5'-鸟苷酸二钠 Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度 >98.0%(T)(HPLC)
- 包装 25G
- 价格 590
- 库存信息 2
- 更新日期 2024-08-19
- 产品编号 HY-W010970
- 品牌
- 产品信息 5'-Guanylic acid disodium salt
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1 g
- 价格 700
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-08-19
- 产品编号 G0601
- 品牌
- 产品信息 5'-鸟苷酸二钠 Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度 >98.0%(T)(HPLC)
- 包装 100G
- 价格 1700
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-08-19
- 产品编号 S6306
- 品牌
- 产品信息 5'-鸟苷酸二钠 Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25mg
- 价格 794.66
- 库存信息 现货
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 C22660
- 品牌
- 产品信息 5'-鸟苷酸二钠 Guanosine 5'-monophosphate, di
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5g
- 价格 663
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 C22660
- 品牌
- 产品信息 5'-鸟苷酸二钠 Guanosine 5'-monophosphate, di
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25g
- 价格 2398
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 XW55501291
- 品牌
- 产品信息 5‘-鸟苷酸二钠 guanosine 5'-monophosphate disodium salt;5'-guanylic acid disodium salt;disodium guanylate;5'-gmp-na2
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5G
- 价格 36
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 XW55501293
- 品牌
- 产品信息 5‘-鸟苷酸二钠 guanosine 5'-monophosphate disodium salt;5'-guanylic acid disodium salt;disodium guanylate;5'-gmp-na2
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100G
- 价格 215
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 XW55501292
- 品牌
- 产品信息 5‘-鸟苷酸二钠 guanosine 5'-monophosphate disodium salt;5'-guanylic acid disodium salt;disodium guanylate;5'-gmp-na2
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25G
- 价格 69
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 G0173
- 品牌
- 产品信息 肌苷酸钠盐(2'-和3'-位的混和物)(酵母) Guanylic Acid Sodium Salt (2'-,3'- mixture) from Yeast
- CAS号 5550-12-9
- MDL号 MFCD00070575
- 规格与纯度
- 包装 5G
- 价格 1190
- 库存信息 0
- 更新日期 2023-03-20
- 产品编号 Y11080
- 品牌
- 产品信息 鸟苷钠5'-单磷酸 5'-Guanylic acid (disodium salt)
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5g
- 价格 118
- 库存信息 0
- 更新日期 2023-01-06
- 产品编号 G0173
- 品牌
- 产品信息 肌苷酸钠盐(2'-和3'-位的混和物)(酵母) Guanylic Acid Sodium Salt (2'-,3'- mixture) from Yeast
- CAS号 5550-12-9
- MDL号 MFCD00070575
- 规格与纯度
- 包装 1G
- 价格 275
- 库存信息 0
- 更新日期 2021-09-07
- 产品编号 G0172
- 品牌
- 产品信息 鸟嘌呤核苷5'-单磷酸二钠盐水合物 Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt Hydrate
- CAS号 5550-12-9
- MDL号 MFCD00070575
- 规格与纯度 >98.0%(LC)
- 包装 25G
- 价格 840
- 库存信息 0
- 更新日期 2021-09-07
- 产品编号 G0172
- 品牌
- 产品信息 鸟嘌呤核苷5'-单磷酸二钠盐水合物 Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt Hydrate
- CAS号 5550-12-9
- MDL号 MFCD00070575
- 规格与纯度 >98.0%(LC)
- 包装 100G
- 价格 2090
- 库存信息 0
- 更新日期 2021-05-26
- 产品编号 C22660
- 品牌
- 产品信息 5'-鸟苷酸二钠 Guanosine 5'-monophosphate, di
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 8128
- 库存信息 0
- 更新日期 2021-02-25
- 产品编号 Y11080
- 品牌
- 产品信息 鸟苷钠5'-单磷酸 5'-Guanylic acid (disodium salt)
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 10g
- 价格 179
- 库存信息 58
- 更新日期 2021-02-25
- 产品编号 Y11080
- 品牌
- 产品信息 鸟苷钠5'-单磷酸 5'-Guanylic acid (disodium salt)
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25g
- 价格 325
- 库存信息 23
- 更新日期 2021-02-25
- 产品编号 Y11080
- 品牌
- 产品信息 鸟苷钠5'-单磷酸 5'-Guanylic acid (disodium salt)
- CAS号 5550-12-9
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 747
- 库存信息 5