覆盆子酮价格
覆盆子酮 更多供应商 5471-51-2 覆盆子酮 价格
性状
白色针状结晶，具有甜的果酱香味。熔点82℃，沸点161℃(0.67kPa)。溶于乙醇等有机溶剂，不溶于水。大白鼠经口LD501320mg/kg。
所属类别
食品添加剂: 食品香料
用途与作用
覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40～320mg/kg；烘烤食品中54mg/kg；糖果中44mg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中16mg/kg；布丁类中5.0～50mg/kg。
合成工艺与制法
加氢路线
先将3.5mol 15%的氢氧化钠加入反应器，在搅拌下滴加2mol丙酮和1mol对羟基苯甲醛的混合物，温度控制在20～30℃，滴加完后继续搅拌反应20h。过滤得4-对羟基苯基丁烯-3-酮-2的固体钠盐，加水溶解，然后用盐酸酸化，析出4-对羟基苯基丁烯-3-酮-2，过滤后干燥待用。
在高压釜中加入上述中间体100g和镍催化剂5g，通氢气置换出其中的空气后加热至120～140℃，在0.98MPa压力下反应1.5h。冷却后，滤去催化剂，覆盆子酮含量为89%，加氢得率为92%。将上述粗品减压蒸馏一次，重结晶1～2次可得白色结晶，熔点82℃。$S001$S
苯酚路线
在反应器中加入94g苯酚和适量85%的磷酸混合催化剂，70g甲基乙烯基酮在40min内滴加完毕，温度保持在15～20℃，加完后再搅拌反应4h。反应结束后，反应物用水洗至中性，减压蒸馏回收苯酚63g，得产品25g，熔点81.5～82.5℃，得率为80%。$S002$S
先将3.5mol 15%的氢氧化钠加入反应器，在搅拌下滴加2mol丙酮和1mol对羟基苯甲醛的混合物，温度控制在20～30℃，滴加完后继续搅拌反应20h。过滤得4-对羟基苯基丁烯-3-酮-2的固体钠盐，加水溶解，然后用盐酸酸化，析出4-对羟基苯基丁烯-3-酮-2，过滤后干燥待用。
在高压釜中加入上述中间体100g和镍催化剂5g，通氢气置换出其中的空气后加热至120～140℃，在0.98MPa压力下反应1.5h。冷却后，滤去催化剂，覆盆子酮含量为89%，加氢得率为92%。将上述粗品减压蒸馏一次，重结晶1～2次可得白色结晶，熔点82℃。$S001$S
苯酚路线
在反应器中加入94g苯酚和适量85%的磷酸混合催化剂，70g甲基乙烯基酮在40min内滴加完毕，温度保持在15～20℃，加完后再搅拌反应4h。反应结束后，反应物用水洗至中性，减压蒸馏回收苯酚63g，得产品25g，熔点81.5～82.5℃，得率为80%。$S002$S
参考质量标准
QB 1632—1992
| 色状 | 白色晶体 |
| 香气 | 具有强烈覆盆子香气 |
| 熔点/℃ | 81.5～83.5 |
| 重金属(以Ph计) | ≤0.001 |
| 砷(以As计) | ≤0.0003 |
覆盆子酮价格(试剂级)
- 更新日期 2024-01-25
- 产品编号 HY-N1426
- 品牌
- 产品信息 覆盆子酮 Raspberry ketone
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100mg
- 价格 500
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-01-25
- 产品编号 HY-N1426
- 品牌
- 产品信息 覆盆子酮 Raspberry ketone
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 10mM * 1mLin DMSO
- 价格 550
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 A14064
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟基苯基)2-丁酮, 98% 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone, 98%
- CAS号 5471-51-2
- MDL号 MFCD00002394
- 规格与纯度
- 包装 25g
- 价格 552
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 A14064
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟基苯基)2-丁酮, 98% 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone, 98%
- CAS号 5471-51-2
- MDL号 MFCD00002394
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 1603
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 A14064
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟基苯基)2-丁酮, 98% 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone, 98%
- CAS号 5471-51-2
- MDL号 MFCD00002394
- 规格与纯度
- 包装 250g
- 价格 3542
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 C17647
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone, 99+%
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 50g
- 价格 1540
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 C17647
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone, 99+%
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 250g
- 价格 9902
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 H0604
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟苯基) -2-丁酮 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone
- CAS号 5471-51-2
- MDL号 MFCD00002394
- 规格与纯度 >99.0%(GC)
- 包装 25G
- 价格 430
- 库存信息 12
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 H0604
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟苯基) -2-丁酮 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度 >99.0%(GC)
- 包装 250g
- 价格 1255
- 库存信息 5
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 S9480
- 品牌
- 产品信息 覆盆子酮 Raspberry Ketone
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 2mg
- 价格 1204.11
- 库存信息 现货
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 XW02547151201
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25g
- 价格 46
- 库存信息 <10
- 更新日期 2023-01-06
- 产品编号 XW54715122
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮 4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone;4-(p-hydroxyphenyl)-2-butanone;oxanone;raspberry ketone
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100G
- 价格 435
- 库存信息 <10
- 更新日期 2023-01-06
- 产品编号 XW10091162
- 品牌
- 产品信息 对羟基苯丁酮
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25g
- 价格 348
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2023-01-06
- 产品编号 XW10091161
- 品牌
- 产品信息 对羟基苯丁酮
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5g
- 价格 169
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2023-01-06
- 产品编号 XW02715055202
- 品牌
- 产品信息 对羟基苯丁酮
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5g
- 价格 394
- 库存信息 无现货
- 更新日期 2021-05-26
- 产品编号 C17647
- 品牌
- 产品信息 4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone, 99+%
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1kg
- 价格 7210
- 库存信息 0
- 更新日期 2010-06-21
- 产品编号 SB01721DE
- 品牌
- 产品信息 覆盆子酮 4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5GR
- 价格 285
- 库存信息
- 更新日期 2010-06-21
- 产品编号 SB01721EA
- 品牌
- 产品信息 覆盆子酮 4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one
- CAS号 5471-51-2
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 10GR
- 价格 540
- 库存信息