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食用色素亮蓝价格

性状一性状二性状三所属类别一所属类别二所属类别三用途与作用一用途与作用二用途与作用三合成工艺与制法一合成工艺与制法二合成工艺与制法三参考质量标准一参考质量标准二

食用色素亮蓝 更多供应商 3844-45-9 食用色素亮蓝 价格

性状一

紫红色粉末，无臭，有金属光泽。溶于水、乙醇、甘油和丙二醇。水溶液呈蓝色，25℃时水中溶解度为20%。耐热性、耐光性、耐酸性、耐碱性、耐盐性、耐氧化性、耐细菌性均好。大白鼠经口LD₅₀ 2g/kg，Adl 0～12.5mg/kg(FAO/WHO，1994)。
亮蓝铝色淀为蓝色细粉末，无臭。不溶于水和有机溶剂，耐光、耐热性比亮蓝好。毒性参照亮蓝。

性状二

带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末。无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水(18.7g/100ml，21℃)，0.05%中性水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，仅在煮沸并加碱时呈紫色。溶于乙醇(1.5g/100ml，95%乙醇溶液，21℃)。溶于甘油和丙二醇。与柠檬黄可配成绿色色素。

性状三

紫红色粉末，无臭，有金属光泽。溶于水、乙醇、甘油和丙二醇。水溶液呈蓝色，25℃时

所属类别一

食品添加剂: 食用色素与护色剂: 食用色素(着色剂)

所属类别二

食品添加剂: 着色剂

所属类别三

饲料添加剂: 饲料着色剂

用途与作用一

作为食品和饲料着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.10g/kg；在果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用）、青梅、虾（味）片和冰淇淋中，最大使用量0.025g/kg。

用途与作用二

作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.10g/kg；在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(昧)片和冰淇淋中，最大使用量0.025g/kg。

用途与作用三

食用蓝色色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等，因其色度极强，通常与其他色素配合使用。在食品中的使用量仅1～20万左右。

合成工艺与制法一

（1）亮蓝制备。由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-（3-磺苄基）-苯胺缩合，再经重铬酸钠或二氧化铝氧化，反应结束后用纯碱碱化，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。
(2)亮蓝铝色淀制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，然后添加于亮蓝水溶液，沉淀而得产品。

合成工艺与制法二

由邻苯醛磺酸与α-N-乙苯氨基)间甲苯磺酸的缩合物用重铬酸钠或二氧化铅氧化成色素，中和后用硫酸钠盐析，再经精制而得。可转化为铝色淀。

合成工艺与制法三

亮蓝的制备
由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合，再经重铬酸钠或二氧化铅氧化，反应结束后用纯碱碱化，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。$S001$S亮蓝铝色淀的制备
由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加于亮蓝水溶液，沉淀而得产品。

参考质量标准一

GB 7655.1—1996(亮蓝)

亮蓝85	亮蓝60
含量/%	≥85.0	≥60.0
干燥减量/%	≤10	-
水不溶物/%	≤O.2	≤O.3
异丙醚萃取物/%	≤0.3	-
水溶性氯化物和硫酸盐/%	≤4.0	-
副染料/%	≤6.0	-
砷(As)/%	≤0.0001	-
铅(Pb)/%	≤0.001	-
铬(Cr)/%	≤0.005	-
锰(Mn)/%	≤0.005	-
GB 7655.2—1996(亮蓝铝色淀)
含量/%	≥10.0
盐酸和氨不溶物/%	≤0.5
水溶性氯化物和硫酸盐/%	≤2.0
干燥失重(135℃，6h)/%	≤30.0
副染料/%	1.2
重金属(以Pb计)/%	≤0.002
砷(As)/%	≤0.0003
钡/%	≤0.05

参考质量标准二

GB7655.1—96(亮蓝)

	亮蓝85	亮蓝60
含量/%	≥85.0	≥60.0
干燥减量/%	≤10
水不溶物/%	≤0.2	≤0.3
异丙醚萃取物/%	≤0.3
水溶性氯化物和硫酸盐/%	≤4.0	一
副染料/%	≤6.0
砷(As)/%	≤0.0001
铅(Pb)/%	≤0.001
铬(Cr)/%	≤0.005
锰(Mn)/%	≤0.005

GB7655.2—96(亮蓝铝色淀)

含量/%	≥10.0
盐酸和氨不溶物/%	≤0.5
水溶性氯化物和硫酸盐/%	≤2.0
干燥失重(135℃，6h)/%	≤30.0
副染料/%	≤1.2
重金属(以Pb计)/%	≤0.002
砷(As)/%	≤0.0003
钡/%	≤0.05