山梨酸价格
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性状一
无色针状结晶或白色结晶性粉末。无味,略有特殊气味。熔点132~135℃。空气中长期放置则氧化着色。耐光、耐热性好。难溶于水(0.16g/100ml,20℃)。溶于乙醇(1g/10m1)、乙醚(1g/20m1)、丙二醇(5.5g/100m1)、无水乙醇(12.9g/100m1)、花生油(0.9g/100m1)、甘油(0.3g/100m1)和冰醋酸(11.5g/100m1)。
对霉菌、酵母、细菌等有抗菌作用,抑菌生长的作用比杀菌作用强。对丝状菌、酵母、嗜气菌有效。对厌气菌无效,在pH值8以下时,防腐作用稳定。食品的成分对防腐效力几无影响。pH值愈低抗菌作用愈强。
天然品存在于某些水果中,如欧洲花椒(Sorbus aucuparia)。商品由化学法合成。
对霉菌、酵母、细菌等有抗菌作用,抑菌生长的作用比杀菌作用强。对丝状菌、酵母、嗜气菌有效。对厌气菌无效,在pH值8以下时,防腐作用稳定。食品的成分对防腐效力几无影响。pH值愈低抗菌作用愈强。
天然品存在于某些水果中,如欧洲花椒(Sorbus aucuparia)。商品由化学法合成。
性状二
无色针状结晶或白色结晶性粉末,无臭或稍有刺激性气味。熔133~135℃,沸点228℃(分解)。溶于乙醇(1g/10mL)、丙二醇(5.5g/100mL)、冰醋酸(11.5g/Ml)、乙醚(1g/20mL)、丙酮、苯和四氯化碳。30℃水中溶解度为0.25%,100℃时为3.8%,水溶液加热时可随同水蒸气.同挥发。对光、热稳定,但在空气中长期放置易被氧化着色。大白鼠经口LD5010500mg/kg,大白鼠MNL 2500mg/kg,ADI 0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。
所属类别一
食品添加剂: 防腐剂
所属类别二
食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂
用途与作用一
防腐剂;防霉剂。
用途与作用二
山梨酸是目前国际上应用最广的酸型食品防腐剂。在酸性条件下(pH值5~6以下),对霉菌、酵母和好气性菌均有抑制作用,但对嫌气性芽孢形成菌与嗜酸乳杆菌几乎无效。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,用量不得超过2g/kg;在酱油、食醋、果酱类、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制品、糕点馅、面包、蛋糕、月饼和即食海蜇乳酸菌饮料中最大使用量11 0g/kg;在葡萄酒和果酒中最大使用量0.6g/kg;在胶盐蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁(味)型饮料和果冻中最大使用量0.5g/kg;在果蔬类保鲜和碳酸饮料中最大使用量0.2g/kg;在食品工业中可用于肉、鱼、蛋、禽类制品中最大使用量0.075g/kg。此外,在化妆品、医药和饲料方面也有应用。
合成工艺与制法一
山梨酸可由山梨醛氧化法、丙酮与巴豆醛缩合法和丙二酸与巴豆醛缩合法制得,但目前国内外均采用乙烯酮法生产。另外,丁二烯路线因原料成本低而具有很好的开发前景。
丁二烯路线
丁二烯与醋酸在醋酸锰的催化下,140℃加压缩合得到γ-乙烯-γ-丁内酯在100℃、酸性条件下γ-乙烯-γ-丁内酯水解可得山梨酸。$S001$S含有磷酸烷基酯催化剂的醋酸蒸气在700℃以上的裂解管内停留0.3s,生成的气体混合物用氨气将催化剂转变为磷酸铵而失活。逐级冷却到-10~30℃,以除去水、醋酸和醋酐等;乙烯酮气体被巴豆醛吸收,并在氟化硼(或氯化锌、氯化钻等)催化下生成聚己烯-4,5-β-内酯(简称聚酯);聚酯在酸性条件下水解,冷却后析出山梨酸粗品,再用3~4倍量60%的乙醇重结晶,得山梨酸。$S001$S
丁二烯路线
丁二烯与醋酸在醋酸锰的催化下,140℃加压缩合得到γ-乙烯-γ-丁内酯在100℃、酸性条件下γ-乙烯-γ-丁内酯水解可得山梨酸。$S001$S含有磷酸烷基酯催化剂的醋酸蒸气在700℃以上的裂解管内停留0.3s,生成的气体混合物用氨气将催化剂转变为磷酸铵而失活。逐级冷却到-10~30℃,以除去水、醋酸和醋酐等;乙烯酮气体被巴豆醛吸收,并在氟化硼(或氯化锌、氯化钻等)催化下生成聚己烯-4,5-β-内酯(简称聚酯);聚酯在酸性条件下水解,冷却后析出山梨酸粗品,再用3~4倍量60%的乙醇重结晶,得山梨酸。$S001$S
合成工艺与制法二
由丁烯醛和丙酮在催化剂作用下,于0℃左右反应而得。
参考质量标准一
指标名称@GB 1905-2000(强制性标准)@FAO/WHO,1977:CXAS/1979@FCC,1996
含量(以无水物计)@99.0%~101.0%@99.0%@99.0%~101.0%
熔点@132~135℃@-@132~135℃
灼烧残渣@≤0.2%@硫酸盐灰分≤0.2%@≤0.2%
重金属(以Pb计)@≤0.001%@≤10mg/kg@≤10mg/kg
砷(以As计)@≤0.0002%@≤3mg/kg@-
水分@≤0.5%@≤0.5% @≤0.5%
醛类(以甲醛计)@-@≤0.1%@-
含量(以无水物计)@99.0%~101.0%@99.0%@99.0%~101.0%
熔点@132~135℃@-@132~135℃
灼烧残渣@≤0.2%@硫酸盐灰分≤0.2%@≤0.2%
重金属(以Pb计)@≤0.001%@≤10mg/kg@≤10mg/kg
砷(以As计)@≤0.0002%@≤3mg/kg@-
水分@≤0.5%@≤0.5% @≤0.5%
醛类(以甲醛计)@-@≤0.1%@-
参考质量标准二
GB 1905—2000
山梨酸含量(以干基计)/% | 99.0~101.0 |
熔点/℃ | 132~135 |
灼烧残渣含量/% | ≤0.2 |
硫酸盐(以SO42-计)/% | ≤0.1 |
重金属(以Pb计)含量/% | ≤0.001 |
砷含量 | %≤0.0002 |
水分/% | ≤0.5 |
山梨酸价格(试剂级)
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 A16196
- 品牌
- 产品信息 山梨酸, 99% Sorbic acid, 99%
- CAS号 110-44-1
- MDL号 MFCD00002703
- 规格与纯度
- 包装 250g
- 价格 408
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 A16196
- 品牌
- 产品信息 山梨酸, 99% Sorbic acid, 99%
- CAS号 110-44-1
- MDL号 MFCD00002703
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 599
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 A16196
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 Sorbic acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度 99
- 包装 1000g
- 价格 1079
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 A16196
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 Sorbic acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度 99
- 包装 5000g
- 价格 4583
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 12053
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸 2,4-Hexadienoic acid, 99%, Thermo Scientific Chemicals
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 403
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 12053
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸 2,4-Hexadienoic acid, 99%, Thermo Scientific Chemicals
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 250g
- 价格 500
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 12053
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸 2,4-Hexadienoic acid, 99%, Thermo Scientific Chemicals
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 847
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 12053
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸 2,4-Hexadienoic acid, 99%, Thermo Scientific Chemicals
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1kg
- 价格 1494
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 S0856
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 [用于生化研究] Sorbic Acid [for Biochemical Research]
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度 >99.0%(T)
- 包装 5g
- 价格 250
- 库存信息 3
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 S0053
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 Sorbic Acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号 MFCD00002703
- 规格与纯度 >99.0%(T)
- 包装 25G
- 价格 205
- 库存信息 5
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-N0626
- 品牌
- 产品信息 Sorbic acid
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1 g
- 价格 100
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 S0856
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 [用于生化研究] Sorbic Acid [for Biochemical Research]
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度 >99.0%(T)
- 包装 25g
- 价格 490
- 库存信息 2
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-N0626
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 Sorbic acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 10mM * 1mLin DMSO
- 价格 110
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 S0053
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 Sorbic Acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度 >99.0%(T)(HPLC)
- 包装 100G
- 价格 310
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 S0053
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 Sorbic Acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号 MFCD00002703
- 规格与纯度 >99.0%(T)
- 包装 500G
- 价格 435
- 库存信息 4
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 69023117
- 品牌
- 产品信息 山梨酸
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 250g
- 价格 134
- 库存信息 >10
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-N0626
- 品牌
- 产品信息 Sorbic acid
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5 g
- 价格 200
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 69023114
- 品牌
- 产品信息 山梨酸
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25g
- 价格 17
- 库存信息 >10
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 40091161
- 品牌
- 产品信息 山梨酸
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 2g
- 价格 57
- 库存信息 <10
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 S4983
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 Sorbic acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25mg
- 价格 794.51
- 库存信息 现货
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 031635
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸, 99% 2,4-Hexadienoic acid, 99%
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度 99
- 包装 500g
- 价格 562
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 031635
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸, 99% 2,4-Hexadienoic acid, 99%
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度 99
- 包装 2kg
- 价格 1122
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 031635
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸, 99% 2,4-Hexadienoic acid, 99%
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度 99
- 包装 100g
- 价格 235
- 库存信息 1
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 C12053
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸 2,4-Hexadienoic acid, 99%
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 403
- 库存信息 2
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 C12053
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸 2,4-Hexadienoic acid, 99%
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1kg
- 价格 1494
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 C12053
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸 2,4-Hexadienoic acid, 99%
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 847
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 C12053
- 品牌
- 产品信息 2,4-己二烯酸 2,4-Hexadienoic acid, 99%
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 250g
- 价格 500
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-01-16
- 产品编号 R11139
- 品牌
- 产品信息 山梨酸标准溶液,100ppm Sorbic acid Standard solution, 100ppm
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1ml
- 价格 210
- 库存信息 0
- 更新日期 2023-03-20
- 产品编号 69023127
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 sorbic acid;1,3-pentadiene-1-carboxylic acid;2,4-hexadienic acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 250G
- 价格 159
- 库存信息 >10
- 更新日期 2023-03-20
- 产品编号 69023124
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 sorbic acid;1,3-pentadiene-1-carboxylic acid;2,4-hexadienic acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25G
- 价格 22
- 库存信息 <10
- 更新日期 2023-03-20
- 产品编号 HY-N0626
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 Sorbic acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100mg
- 价格 500
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2022-09-18
- 产品编号 40091160
- 品牌
- 产品信息 山梨酸 sorbic acid;1,3-pentadiene-1-carboxylic acid;2,4-hexadienic acid
- CAS号 110-44-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5G
- 价格 53
- 库存信息 <10