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反式-3-己烯-1-醇的合成
反式-3-己烯-1-醇为具有新鲜绿叶香味的无色液体，其天然品存在于薄荷油、茶叶等多种天然精油及各种植物的新鲜茎、叶及发酵的红茶中。由于其独特的香味及记忆功能，在食品工业和化妆品工业中有着很重要的作用。目前，国内尚不能实现反式-3-己烯-1-醇的工业化生产。因此，开发、研究反式-3-己烯-1-醇的合成，有其紧迫性和重要的经济意义。
2023-06-08
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