小麦胚芽油新闻专题

小麦胚芽油是一种营养保健品,跟药物是不一样的,如果没有超量服用,是不存在毒副作用的。虽然长期摄入VE有中毒的潜在风险,但是小麦胚芽油只是VE的前体,当身体需要时才会转成VE,所以小麦胚芽油软胶囊对身体是安全的,食用的朋友可以合理使用。

小麦属单子叶植物纲禾本目禾本科，在营养学上统称为粮谷类。小麦种籽即麦粒，其结构包括表皮（麦皮和糊粉层）、胚乳和胚芽。胚芽孕育着生命，虽然只占粒质量的2%左右，但却是小麦的精华，其蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等含量十分丰富，并且还含有多种生理活性物质，可调节人体各种生理功能。小麦胚芽是小麦制粉过程中的副产物，小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料，经一定的加工工艺制成的产品。小麦胚芽油约含80%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，油酸为12%～28%，它所含有的维生素数量远比其他植物油多，小麦胚芽油还含有廿三、廿五和廿八烷醇。因此，小麦胚芽油是一种公认的营养保健油脂，具有多种保健功能。

根据最新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，维生素E每日适宜摄入量（AI）为14毫克，每日可耐受最高摄入量（UL）为700毫克。每日摄入14毫克的维生素E，能基本满足人体对维生素E的需求；但若想通过补充维生素E达到抗氧化、延缓衰老、帮助预防心脑血管疾病等作用，还需适当提高维生素E的每日摄入量。

又名维生素E，又名生育酚。小麦胚芽油是珍贵植物油，取之不易，十吨小麦方可提取一公斤小麦胚芽油，成本非常高。另外，还含有珍贵的植物因子，这一点是其它VE所不能比的。

小麦胚芽油主要成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及微量维生素B、麦胚含植物凝集素。经分析，其中油酸45%，亚油酸48%，余为维生素A、D、E、维生素A元的β-胡 萝卜素及酶、γ-谷维素等。

小麦胚芽油（天然维生素E片）：又称为生育酚，英文名；Wheatgerm?Oil。是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分。具有天然抗氧化功能、预防心血管疾病的功能，还有天然维生素载体的功能，在日常生活中还具有保护皮肤，抗皮肤老化的特效功能。