酸性黄 23新闻专题

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酸性黄 23 可以用于食品中吗？

酸性黄 23 又叫做柠檬黄，是一种水溶性合成色素，可用于食品的加色、增色或调色。本文将介绍其用途和安全性。

2024-03-21

酸性黄 23的合成

酸性黄 23为橙黄色的无臭颗粒或粉末，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈黄色，其水溶液遇硝酸、硫酸、盐酸和氢氧化钠仍呈黄色，遇碱微变红。水溶液的最大吸收在427±2nm。

2023-06-21

柠檬黄的性质与应用

柠檬黄（Tartrazine），是一个人工合成的偶氮类酸性染料，主要用作食品、饮料、医药和日用化妆品的着色剂，E编码为E102，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。

2021-12-21

柠檬黄是什么

柠檬黄作为一种常见的着色剂，染色效果是非常好的，使用柠檬黄之后，可以让手指颜色看起来更加的鲜艳，可以增加人们的购买欲在日常的生活当中，我们经常可以看到的食品有添加柠檬黄的，比如在一些果汁味的饮料当中会有，另外在一些糖果或者是糕点上以及罐头青梅，虾片或者是一些膨化食品上都会有出现。

2021-11-01

柠檬黄含量分析方法和纯化方法

柠檬黄是食用合成色素三原色之一，也是世界上被允许用于食品着色最广泛的一种合成色素，其分子式为C16H9N409S2Na3。化学名称：1?(4?磺酸苯基)?4?(4?磺酸苯基偶氮)?5?吡唑啉酮?3?羧酸三钠盐。它是亮黄色粉末或颗粒，偶氮型杂环结构，可安全地用于食品，饮料，药品，化妆品，饲料，烟草等领域的着色。

2020-10-19

柠檬黄的合成工艺

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。

2020-09-30

酸性黄 23的检测

酸性黄23又名柠檬黄。为我国允许使用的人工合成色素之一，又称肼黄，别名酒石黄，单偶氮色素，为橙黄色粉末，无臭，0.1%水溶液呈黄色，耐热性、耐酸性、耐光性、耐盐性均较好。对柠檬黄的现代分析手段已非常成熟，且灵敏度较高。常用的检测方法有TLC、HPLC、电化学分析法、新型生物传感器法、紫外分光光度法等，这些检测方法特点显著，各有千秋。但由于某些样品基体成分复杂，含量低，直接测定较为困难。

2019-11-09

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