鱼油的功效和作用
发布日期:2020/10/20 9:13:08
有数据显示，至少10%的美国人定期服用鱼油，并认为这种补充剂中的Ω-3脂肪酸会保护心血管健康。近年来，我国的鱼油使用者也越来越多，不少商家宣称鱼油有助心脑健康。鱼油真有这么好吗？
鱼油的作用
1.预防心脏病：经常吃深海鱼或者适量补充鱼油有助于预防心脏病，降低已经患有心脏病人群的死亡风险。
2.降低中风几率：每周吃一两次鱼能降低27%的中风风险，但是吃的太频繁的话反而容易增加中风风险，所以大家吃鱼也要适量。
3.预防动脉粥样硬化：适当补充鱼油，有助于减缓甚至轻微逆转冠状动脉粥样硬化。
4.减肥：对于超重和高血压人群，服用鱼油有助于减肥和降血脂。
5.改善视力：视力衰退有老花趋势的人，服用鱼油可以改善视力，预防老花眼。
鱼油的降血脂效果如何？
通过上述鱼油调节血脂的作用机制，我们可以知道，鱼油主要是促进肠道内脂质的代谢，肠道内产生的脂质主要成分是什么呢？
答案很明确——甘油三酯。因此，鱼油中的Ω-3不饱和脂肪酸，主要促进的是甘油三酯的排泄。所以，通常情况下，对于甘油三酯高的朋友，可以服用高纯度的鱼油来调节。对于常见的总胆固醇高、低密度脂蛋白高的高血脂情况，服用鱼油的改善效果不大。而且从健康角度来看，如果有可能，直接吃鱼会比吃鱼油更好些。
鱼油的正确食用建议：
1、适量使用：适量吃鱼油，过量的吃鱼油反而可能会导致一些副作用的出现。
2、选择合格产品：鱼油多是从肝脏或者是鱼皮提取的，容易出现污染成分，所以选择正规企业生产的比较有保障。
3、七类人不宜食用鱼油：糖尿病、高血压患者、肝病、对鱼或海鲜过敏者、抑郁症、躁郁症患者、家族性腺瘤性息肉。
鱼油什么时候吃
鱼油的有效成分为欧米伽-3脂肪酸，它主要分为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。我们每日摄入这两种成分的总量不应超过2000毫克。摄入过多时，有的人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示，每天服用的剂量过大可能增加流鼻血或尿血的风险。
在服用深海鱼油的时候，建议大家配合卵磷脂一起服用。这是因为卵磷脂可以让深海鱼油的作用更好的发挥出来，能起到更好的效果。因为卵磷脂能将大体积的脂肪斑块乳化成小体积的脂肪粒，防止脂肪斑块附着于血管壁上，从而使血流通畅。深海鱼油与卵磷脂搭配服用，能有效降血脂、预防动脉粥样硬化和血栓的形成。
