单硬脂酸甘油酯各项指标基本和日本“妆原基” 相同
发布日期:2018/1/26 17:08:19
别名：甘油单硬脂酸酯、十八酸甘油酯
分子量：358.57
结构式
【性能】
纯白色～淡乳色的蜡状固体，具有刺激性和好闻的脂肪气味，无毒，可燃。 不溶于水，但分散于热水中，溶于乙醇、矿物油、脂肪油、苯、丙酮、醚等热的有机溶剂。熔点58～59℃，相对密度0.97，可燃。毒性：ADI不作限制性规定(FAO/WHO， 1985)，GRAS(FDA，§182，1324，1985)。
凝固点，℃ ≥
碘值，gI2/100g ≤
游离酸(以硬脂酸计)，% ≤
砷含量(以As计)，% ≤
重金属含量(以Pb计)，% ≤
铁含量，%≤
54
3
2.5
0.0001
0.0005
0.002
丹东化学厂生产的蒸馏单硬脂酸甘油酯(DMG)，其各项指标基本和日本“妆原基” 同。指标如下：
碘值，gI2/100g ≤3
皂化值，mg KOH/g 150～180
灼烧残渣，% ≤0.5
酸值，mg KOH/g ≤15
干燥损失，% ≤2.0
单酯含量，% ≥90
【用途】
本品为乳化剂。系油包水型乳化剂，因本身的乳化性很强，也可作为水包油型乳化剂。在化妆品用于配制雪花膏、冷霜、奶液等制品。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。在医药制品中用作赋形剂，用于中性药膏的配制。在作为食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点的用量，其次是人造奶油、黄油、冰淇淋。用于饴糖可降低熬糖时的粘度，防止食用时粘牙。
[注] 在实际生产过程中，即使是称为纯硬脂酸的工业产品，含有少量的棕榈酸等其它脂肪酸，而在与甘油酯 化或交酯化反应后，一般的单酯仅占43%左右，通过分子蒸馏，单酯量能达到90%。
【包装贮运】
用纸盒包装，上下衬瓦楞硬纸，每盒净重25kg。贮存于阴凉通风、干燥之处，避免受热受潮，防止日晒雨淋。
国外质量规格参考 (JSCⅠ-Ⅱ)
本品主成分为单硬脂酸甘油酯，还含有二硬脂酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯及未反应的甘油。
气味和味道
碘值
≤3.0
干燥减量，% ≤2.0
