苯甲酸钾的性质与改进型生产方法

发布日期:2024/11/15 15:07:44

理化性质

苯甲酸钾，英文名：Potassium benzoate，CAS号：582-25-2，分子量：160.212，密度：1.5g/cm3，沸点：249.3℃ at 760 mmHg，分子式：C7H5KO2，熔点：>300°C，闪点：111.4℃，外观性状白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。易溶于水，溶于乙醇。食用防腐剂，苯甲酸钾在正常贮藏条件下室温稳定，由于具有轻微的吸湿性，应置于密封容器中，应避免暴露在高湿度和高温下。

苯甲酸钾

背景技术

苯甲酸钾是国内外广泛使用的食品防腐剂，目前生产的苯甲酸钾产品的制造方法，是在带搅拌器的搪瓷反应罐中加入蒸馏水，然后在其中慢慢加入氢氧化钾，待氢氧化钾全部溶解后，慢慢加入苯甲酸，此时，搪瓷反应罐继续搅拌，由于氢氧化钾与苯甲酸的中和反应为放热反应，在加入苯甲酸时控制加苯甲酸的速度使反应温度不超过90℃，测定反应液的PH值，当PH值小于10时，改为间歇加酸，控制反应终点反应液的PH值为7~7.5；加苯甲酸结束后加入适量活性炭，控制罐内温度80~85℃保温半小时，然后虹吸入常见脱色罐。

在脱色罐中用常用方法继续使其在常压下，温度保持在80~85℃保温半小时；保温结束后，用压力为0~0.25MPa的蒸汽把反应液从脱色罐经过滤器压至常见的物料高位槽，经过滤器分离后，活性炭等水不溶物沉积在过滤器的滤纸上；进入高位槽的溶液为无色澄清透明的苯甲酸钾溶液；无色澄清透明的苯甲酸钾溶液从高位槽进入常见的运转中的滚筒干燥器中进行干燥，滚筒蒸汽压力为0~0.5MPa；干燥后的苯甲酸钾经粉碎、包装即为成品。此种制造方法生产的苯甲酸钾产品其外观为白色粉末状，该产品使用时粉尘多，流动性差、污染严重；该产品生产工艺技术水平、装备水平落后。

生产方法

在氢氧化钾溶液中加入苯甲酸进行中和反应得到常见苯甲酸钾反应液，对苯甲酸钾反应液用常规方法进行保温脱色，对保温脱色后的反应液用常规方法进行压滤得到无色澄清透明的苯甲酸钾溶液；该制造方法还包括雾化造粒工艺；雾化造粒工艺其中包括对压滤后的无色澄清透明的苯甲酸钾溶液进行雾化，在常见造粒塔中以常见的一定数量的粉状苯甲酸钾作为晶核，在造粒塔内温度为40~85℃的条件下，用热风吹起粉状苯甲酸钾晶核，使晶核与雾化后的无色澄清透明的苯甲酸钾溶液相接触进行造粒；用此种方法制造的产品形状为球形颗粒状；随造粒过程的进行，球形颗粒状产品逐渐形成并长大，当粒度长大至规定要求时，(根据用户要求可控制其直径为中2mm~Φ6mm)，停止加料，继续通入热风进行干燥，干燥过程结束，停止通入热风，从造粒塔底部出料口出料，再用常用方法经筛分包装即为苯甲酸钾成品。