抑菌战士溶菌酶

溶菌酶，这一备受各行各业青睐与喜爱的酶，自从尼科辽（Nicolle) 1907年发表枯草芽孢杆菌溶解因子的报告开始，到两年后拉希琴科（Laschtscbenko)指出，鸡蛋清有强抑菌作用是酶作用的结果，再到1922年由英国细菌学家、青霉素之父弗莱明(Fleming)在人的眼泪和唾液中发现其存在，并在鸡蛋的蛋清中发现含有活性很强的溶菌酶以来，便以其抵抗细菌等微生物的能力而闻名，并被命名为溶菌酶。

来源

溶菌酶广泛存在于生物的多种组织中，例如鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、唾液、血浆、乳汁等液体，甚至微生物也含有此酶，其中以蛋清的含量最为丰富。据溶菌酶来源的不同，可以将其分为植物溶菌酶、动物溶菌酶和微生物溶菌酶。

植物中的溶菌酶目前已从木瓜、芜菁、大麦、无花果和卷心菜等植物中分离出溶菌酶，其分子量较大，约为24000~29000。植物溶菌酶对溶壁小球菌活性不超过鸡蛋清溶菌酶的1/3，但对胶体状甲壳质的分解活性则是鸡蛋清溶菌酶的10倍。

人和哺乳动物的溶菌酶在人和许多哺乳动物的组织和分泌液中均发现有该酶存在。已知在人的眼泪、鼻黏液、唾液、乳汁等分泌液中及肝、肾、淋巴组织含有此酶。人体溶菌酶与鸡蛋清溶菌酶的高级结构却十分相似，人溶菌酶活性比鸡蛋清溶菌酶活性高3倍。此外，从牛马等的乳汁中也已分离出了溶菌酶，其理化性质与人溶菌酶基本相似，但结构尚不清楚，其溶菌活性也远低于人溶菌酶约3000倍。

抑菌机理

溶菌酶是一种蛋白质类防御因子，是动物自身的重要免疫因子，专门作用于微生物细胞壁的水解酶，通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复合体，使病毒失活。因此又称胞壁质酶。

医疗应用

在医疗方面，溶菌酶作为一种有效的抗菌剂，具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。在临床上，溶菌酶广泛用于副鼻窦炎、咽喉炎、扁平疣等的治疗，还可用于预防和治疗病毒性肝炎，尤其对输血后肝炎及急性肝炎的效果较为显著。此外，给药外源性溶菌酶会进一步增强体内细菌的杀灭, 对于需要气管插管和难以治疗的肺炎患者, 气管内给予溶菌酶可能是一种可行的常规治疗的辅助手段。另外，人体溶菌酶还可作为多种疾病的诊断指标。