生物工程技术促进L-薄荷醇的代谢合成

L-薄荷醇是世界范围内销量最大的香料之一，全球年需求量超过2万吨。L-薄荷醇因为具有清凉、杀菌、止痒、镇痛等作用，被广泛的应用于食品、日化、医药、烟草等领域；且还可以作为前体物质合成其他香味物质。

现有生产方式

目前L-薄荷醇的工业化生产方式较为单一，主要为天然提取与化学合成，天然提取方法需要大量的薄荷属植物原料，化学合成L-薄荷醇同样需要植物来源的百里酚等化合物为底物进行反应拆分。但植物原料生长周期长，市场反馈慢，且容易受到气候、地域等自然环境因素的影响出现产量不稳定。另有以长叶薄荷酮等为底物进行全细胞或酶催化制备L-薄荷醇的方法，仍无法解决植物原料的限制因素。

生物工程技术

为了改善上述不足，专利 CN112175849A 提供一种L-薄荷醇产量提高的重组酵母菌，采用诱导型启动子表达基因ERG20WW与NPPS，重构MVA代谢合成途径，使得化合物IPP与DMAPP更趋向于合成化合物GPP与NPP，进而更利于L-薄荷醇的代谢合成。采用诱导型启动子过表达基因L3H，提高L3H酶的表达量，促进柠檬烯转化为反式异胡椒醇，通过蛋白酶融合表达tLIS与L3H基因，克服因L3H酶活过低而导致L-薄荷醇发酵产量低的因素。

参考文献

[1] 一种l-薄荷醇产量提高的重组酵母菌. CN112175849A