天然胶原蛋白和胶原蛋白肽的区别

胶原蛋白的名称来自希腊语κόλλα（kólla），意思是“胶水”，后缀-γέν，-gen表示“生产”。这得来于早期，人们煮沸马匹和其他动物的皮肤和肌腱里的胶原蛋白以获得胶水的过程。其是一种蛋白质。它为我们的身体提供了日常生活所需的结构、强度和灵活性。它使我们能够旅行、自由活动、跳跃或跌倒而不会伤害自己。它保护和连接我们的身体部位，所以我们不会散架。胶原蛋白是我们体内最重要和最丰富的蛋白质。

天然胶原蛋白和胶原蛋白肽的区别

天然胶原蛋白

天然胶原蛋白由三股长纤维相互缠绕而成的大型三螺旋结构组成。或者密集排列以提供强度（在骨骼中），或者松散堆积以增加弹性（在皮肤中）。其不可溶。

应用范围

天然胶原蛋白用于食品工业（胶原蛋白肠衣）和生物医学领域（医用材料，以及用于烧伤和创伤的海绵）。

胶原蛋白肽

胶原蛋白肽也被称为水解胶原蛋白。

通过使用酶分解长链的氨基酸，将其变成非常短的链状物，称为肽。即使在冷水中也可溶解，在血流中被消化和吸收。

应用范围

胶原蛋白肽可用于膳食补充剂和功能性食品及饮料。

口服及外用

对口服的胶原蛋白产品，在消化过程中也和其他蛋白质一样：由于人体很难直接吸收蛋白质或多肽，口服蛋白质、多肽后，几乎都会在消化道消化成氨基酸后才被人体吸收，据组织需求再重新合成的蛋白质，与原本口服的胶原蛋白无关。

对外用的胶原蛋白产品，在涂抹于皮肤后也与其他蛋白质一样：分子过大而无法渗透至真皮层，仅有覆盖保湿的作用。

实际上，口服或外用胶原蛋白，目前都没有证据显示额外补充胶原蛋白对延缓衰老和除皱有特殊功效。

研究指出口服胶原蛋白可以提升皮肤弹性、湿度，以及皮肤胶原蛋白密度。