芦丁：一种有益于心脏、大脑和血液健康的类黄酮

你知道“一天一个苹果，医生远离我”这句话吗？好吧，事实证明这可能是真的，部分原因是芦丁。

芦丁是苹果营养和其他一些食物中最重要的成分，对我们的健康有着广泛的有益影响。目前的研究表明，这种重要的植物化学物质对治疗多种慢性疾病具有药理作用，包括糖尿病、高血压、高胆固醇和癌症。

难怪为什么它一直是最近研究的主题，而芦丁补充剂在与心脏、大脑和皮肤相关的疾病中很受欢迎。

什么是芦丁？

芦丁，也称为维生素 P 和芸香苷，是一种生物类黄酮，存在于某些食物中，包括苹果、无花果、大多数柑橘类水果、荞麦和绿茶。像所有类黄酮一样，它具有强大的抗氧化和抗炎作用。它被用作增强血管，改善血液循环，降低胆固醇和缓解关节炎症状的药物。

芦丁还因其促进胶原蛋白生成和帮助身体正确使用维生素 C 的潜在能力而闻名。

黄酮类化合物的名称来自植物芸香的名称，它也含有这种植物营养素。化学上，芦丁是一种糖苷，包含黄酮苷元槲皮素和二糖芸香糖。

对健康的益处

促进心脏健康

缓解关节炎症状

抗击癌症

预防代谢疾病

保护大脑健康

防止血栓

改善循环

1.促进心脏健康

谈到心脏健康，最近的研究表明，芦丁有助于维持血管弹性、降低血管脆性、降低毛细血管通透性和预防高血压引起的并发症。

2018 年发表在Experimental and Therapeutic Medicine上的一项动物研究发现，它通过向称为 ERK1/2 和 Akt 的特定蛋白激酶发出信号来抑制心脏病。对患有冠心病的猪使用的最有效的芦丁剂量是每公斤体重 45 毫克。芦丁给药可减少患有心脏病的猪心脏死亡组织的大小，抑制尿蛋白浓度并改善血液循环。

2014 年发表在《人类与实验毒理学》上的另一项动物研究发现，芦丁和槲皮素治疗可降低高盐饮食对高血压大鼠的心血管影响。事实上，这些生物类黄酮的组合比使用硝苯地平治疗更有效，硝苯地平是一种用于治疗高血压和胸痛的药物。

2.缓解关节炎症状

动物研究表明，这种抗氧化剂具有抑制急性和慢性炎症的能力。这使它成为关节炎的潜在自然疗法。俄罗斯的研究人员发现，芦丁能够减少类风湿性关节炎中自由基的过量产生。他们得出结论，它可以被认为是一种有用的辅助药剂。

此外，2017 年发表在Pharmacology上的一项实验室研究发现，芦丁改善了关节表面组织的形成，改善了软骨和骨侵蚀，并减少了炎症。这表明它对类风湿性关节炎具有保护作用。

3. 抗击癌症

由于其抗氧化和抗炎作用，芦丁可作为抗癌药物。它还被证明可以诱导细胞凋亡或癌细胞死亡，并显示出抗肿瘤作用。黄酮类化合物已被用于使癌细胞对抗癌药物敏感并逆转接受癌症治疗的患者的耐药性。

有大量涉及人类、啮齿动物和细胞的研究表明，这种抗氧化剂可以减少肿瘤大小、增加癌细胞死亡和延长存活时间。一篇讨论芦丁药理潜力的科学评论发现，黄酮类化合物对多种不同的癌症具有抗癌作用，包括白血病、结肠癌、结肠直肠癌、黑色素瘤、肝癌和肺癌。

发表在《植物疗法研究》上的一项实验室研究发现，这种植物化学物质可作为对两种人类乳腺癌细胞系的化学增敏剂。芦丁显着提高了用于抗癌药物的抗癌活性，并帮助成功阻止了细胞周期进程。

发表在《 科学世界杂志》上的另一项实验室研究发现，芦丁有助于对抗神经母细胞瘤，这是一种常见于儿童肾上腺的癌症。它诱导细胞凋亡并调节凋亡相关基因的表达。

4. 预防代谢疾病

研究表明，随着年龄的增长，芦丁可以保护我们免受代谢综合征的影响。涉及老年大鼠的研究发现，类黄酮可抑制空腹血糖、胰岛素水平和血压的升高。

芦丁给药通过减少炎症、脂质积累、氧化应激和线粒体疾病来改善大鼠与衰老相关的代谢功能障碍，线粒体疾病是由几乎在人体每个细胞中发现的线粒体衰竭引起的。

5.保护大脑健康

研究表明，芦丁对脑损伤和与年龄有关的损伤具有保护作用。由于其抗炎和抗氧化特性，它还有助于促进大脑健康。

2018 年，发表在Oxidative Medicine and Cellular Longevity上的研究表明，这种生物类黄酮可作为一种很有前途的神经保护化合物，用于治疗包括阿尔茨海默病、帕金森病和亨廷顿病在内的神经退行性疾病。研究人员认为，它通过减少促炎细胞因子、提高抗氧化酶活性和恢复细胞内线粒体复合酶的活性来保护大脑健康。

6.防止血栓

哈佛大学附属贝丝以色列女执事医疗中心的研究人员发现，芦丁可能是一种预防动物模型血栓形成的新策略。血栓形成是指在动脉或静脉中形成血凝块。深静脉血栓形成特别危险，因为它会导致危及生命的并发症，例如中风和心脏病发作。

研究人员发现，芦丁可抑制蛋白质二硫键异构酶 (PDI)，这种酶在血栓形成过程中会迅速从我们的血小板和内皮细胞中分泌出来。通过阻断 PDI 的分泌，这种抗氧化剂被证明可以阻断小鼠的血栓形成。

它不仅抑制 PDI，而且还阻止化合物进入细胞。研究人员发现它有助于预防小鼠动脉和静脉中的血栓，据说它是唯一可以预防这两种血栓的药物。

7. 改善循环

在传统医学中，芦丁以其增强血管和改善血液循环的能力而闻名。它用于减少静脉曲张的出现，缓解痔疮和预防由静脉或动脉破裂引起的出血性中风。

发表在国际分子科学杂志上的一篇评论表明，据报道芦丁制剂可显着减少腿部肿胀，缓解腿部疼痛，并减少腿部抽筋、沉重和瘙痒。这可能是由于它能够减少炎症和改善血液循环。

前 20 名芦丁食品

芦丁是一种黄酮类化合物，存在于许多食物和植物中，包括柑橘类水果、苹果和荞麦。将其纳入饮食的方法是食用富含这种特殊抗氧化剂的食物。

芦丁是以下食物和植物中的活性成分之一：

苹果

荞麦

刺山柑

橄榄

西番莲（用于茶和输液）

黑色的

绿茶

苋菜叶

接骨木花（用于茶和提取物）

无花果

银杏叶（以补充剂和干叶形式提供）

洋葱

杏子

樱桃

葡萄

西柚

李子

橘子

芦笋

黑橄榄

补充剂和剂量建议

大多数健康食品或维生素商店都可以买到芦丁作为补充剂。您可以找到仅含有芦丁的产品或含有生物类黄酮混合物（例如生物类黄酮复合物）的产品。出于这个原因，产品中这种特定类黄酮的含量差异很大。

您会发现当今市场上的大多数芦丁补充剂每粒胶囊含有 500 毫克。没有明确的推荐芦丁剂量，剂量从每天 500 毫克到每天 4 克不等。

一项研究表明，每天口服 4 克是一种有效且耐受良好的剂量。但是，这比补充剂产品推荐的标准剂量要高得多，因此在服用更大剂量之前请咨询您的医疗保健提供者。

芦丁与槲皮素

芦丁是黄酮类槲皮素的一种糖苷。它来自槲皮素和二糖（一种糖）芸香糖的组合。事实上，它有时被称为紫色槲皮素。

槲皮素也是一种黄酮类抗氧化剂，存在于植物中，包括浆果、西兰花和绿叶蔬菜。槲皮素以胶囊或片剂的形式服用，以对抗氧化应激、减少炎症、改善心血管健康、促进血液循环和逆转认知障碍。

这两种补充剂都可以广泛使用。它们以多种形式存在，活性成分的量因产品而异。

食谱

在你的饮食中添加芦丁食物很容易，因为你可以在许多常见的水果和蔬菜中找到类黄酮，包括大多数柑橘类水果、苹果皮、芦笋和洋葱。

刺山柑也含有大量。这个橄榄酱食谱包含 ½ 杯刺山柑，因此对于任何试图增加这种生物类黄酮摄入量的人来说，它都是完美的小吃或开胃菜。

荞麦是这种抗氧化剂的另一个重要来源。荞麦营养还包括大量的蛋白质和纤维，因此它是有益心脏和消化的极好食物。它是一种无麸质谷物，可以添加到沙拉、汤和辣椒食谱中。您也可以在烹饪中使用荞麦粉或荞麦面。

这个荞麦面食谱是用荞麦荞麦面制成的。它还含有促进健康的蔬菜，如胡萝卜、甜椒、红卷心菜和洋葱。

除了生吃苹果来增加芦丁的消耗，试试这个烤苹果圈食谱。它是一种很好的零食，也可以抑制你的饥饿感。

风险和副作用

一般来说，芦丁在以推荐剂量服用并在食物中食用时被认为是安全的。有报道称芦丁有轻微的副作用，包括头痛、皮疹、胃部不适和潮红。在开始任何新的补充剂之前，请咨询您的医疗保健提供者，特别是如果您已经服用处方药。

可能对芦丁过敏。症状包括眼睛和呼吸道刺激以及皮肤不良反应。

不建议孕妇或哺乳期妇女使用芦丁，因为没有足够的证据确定在这些情况下它是安全的。

最后的想法

芦丁是一种生物类黄酮，存在于某些植物中。它由槲皮素和芸香糖组成，它的名字来源于芸香属植物。

像所有类黄酮一样，它具有强大的抗氧化和抗炎作用。当在食物中自然食用或以补充剂形式服用时，这种抗氧化剂有利于心脏、大脑、血管和皮肤的健康。

这种强效抗氧化剂的一些来源包括苹果、无花果、大多数柑橘类水果、荞麦、刺山柑和红茶。