嘌呤的检测方法

背景及概述^[1]

嘌呤代谢紊乱可以引起痛风。近年来，痛风病已经变成危害人类健康的普遍疾病之一。痛风病又名高尿血酸症。主要原因是由于人体内嘌呤代谢紊乱产生过多尿酸引起的。长期摄入高嘌呤食物如海鲜、肉类等食品，极易使人体内产生过多嘌呤，引发嘌呤代谢的紊乱，从而导致高尿血酸症。对于痛风病患者应严格控制嘌呤类食物的摄入量。

检测方法^[1]

CN201310138043.1提供一种操作简单、灵敏快速、成本低廉的食物中鸟嘌呤和腺嘌呤检测方法。包括以下步骤：

(1)对鸟嘌呤和腺嘌呤标准品进行液相色谱配紫外检测器检测；

(2)根据步骤(1)的检测结果绘制鸟嘌呤和腺嘌呤标准曲线；

(3)待测样品中鸟嘌呤和腺嘌呤的检测前预处理；

(4)对待测样品的鸟嘌呤和腺嘌呤进行液相色谱配紫外检测器检测，根据检测结果和标准曲线，计算出待测样品中鸟嘌呤和腺嘌呤的含量。

步骤(2)所述的检测前预处理步骤为：准确称取0.200g待测样品于10ml比色管中，加入10mL三氟乙酸‑甲酸溶液，放置在90℃水浴中1小时水解；水解完毕后，将溶液全部转入100ml旋蒸瓶中40℃旋转蒸发至近干；然后用流动相定容到5mL；过0.22μm水相滤膜上备用。

本发明的鸟嘌呤和腺嘌呤检测方法，通过鸟嘌呤和腺嘌呤标准品标准曲线绘制、酸性试剂对鸟嘌呤和腺嘌呤水解，借助高效液相色谱仪配紫外检测器对食物中鸟嘌呤和腺嘌呤进行检测；根据检测结果和标准曲线计算出待测样品中鸟嘌呤和腺嘌呤的含量。本发明的发明克服了鸟嘌呤和腺嘌呤在液相中保留不稳定的缺点，操作简单、灵敏快速、成本低廉，重复性好。

参考文献

[1][中国发明]CN201310138043.1食物中鸟嘌呤和腺嘌呤检测方法