纯一水肌酸和肌酸盐酸盐有什么区别？

一水肌酸是肌酸补充剂的主流产品，但一直有一些所谓的“新型肌酸”，比如各种肌酸盐（柠檬酸盐、丙酮酸盐、苹果酸盐等）和肌酸酯（酯化肌酸）。

这些肌酸据称有各种神奇的好处。这些新型肌酸真的比一水肌酸好得多吗？也未必。 

一水肌酸的缺点

一水肌酸的缺点，主要是溶解性和稳定性相对较差。但我们必须有个概念，不管什么形式的肌酸产品，我们要的都是肌酸本身。就好像钱，不管装在什么样的钱包里，钱本身才是目的。 

5块钱，装信封里，或装在名牌钱包里，都是5块钱。钱包再值钱，里面的钱不会跟着增值。肌酸也一样，不管什么形式的肌酸化合物，我们要的都是里面的肌酸。再好的肌酸化合物，里面的肌酸，也不会吃1克顶10克。 

宣传中各种新型肌酸的好处，主要是：吸收率高、不需要冲击期、不需要配合糖一起吃。但实际上，这些好处只是厂家的宣传，过度宣传是营销的必要手段。

从客观的科学研究结果来看，目前还没有明确的证据能证明这些新型产品比一水肌酸更好，同时也缺乏副作用的相关研究。 

目前主要的肌酸研究仍然是针对一水肌酸的。

实际上这时候市面上早就有了新型肌酸，不是这些科学家们闭目塞听没见过世面，是因为一种新的补充剂出现，要经过长时间的实验研究来检验，包括有效性和副作用以及使用方法，才能被认可。

对待补剂，我们也应该有这种冷静客观的态度，这就是我过去关于肌酸的文章里也一直不谈新型肌酸的原因。因为毕竟还缺乏充分的研究，我不能跟着厂家的宣传煽风点火，这是对大家不负责任。 

一水肌酸需要冲击期吗?

网上有一种观点说，一水肌酸需要冲击期，是因为吸收率低，吃进去的绝大多数没吸收，实际上不对。

首先，吃肌酸不是非要冲击期不可。冲击期的目的，是为了让肌肉里的肌酸达到浓度。不吃冲击期，一次性补充几克肌酸，也有效果，只不过效果没达到化而已。这就好比一个人饿了，吃到饱固然好，但多少吃点，吃个三成饱，照样有用。 

普通人体内的总肌酸大概是120-140克。Harris的研究发现，肌酸冲击期后，体内肌酸池可升高50％左右，也就是说，至少需要多摄取60-70克肌酸，才能使肌肉肌酸达到饱和。

新型肌酸吸收再好，最多也就是吃1克顶1克。说新型肌酸不需要冲击期，吃一次就让肌肉内肌酸达到饱和那是不可能的，除非一次吃几十克。 

一水肌酸吸收真的很差吗？

其实大多数研究发现一水肌酸吸收率并不低。吃冲击期才能达到肌肉内肌酸饱和的原因，也不是因为一水肌酸吸收率特别低，而是肌酸这东西，吃得多排的多，本来就无法短时间内让肌肉大量吸收。 

肌酸的排泄率，随着使用量和使用时间逐渐增加，其实也就是随着肌肉的储量增加，而逐渐增加。从Harris的研究报告来看，口服肌酸开始的三天内，肌酸经肾脏排泄量分别占服用量的40％、60%、68%。可见，并不是一水肌酸不吸收。

能从肾脏排泄掉，说明一水肌酸已经被吸收进入血液。只是大量的肌酸不能被肌肉摄入，直接随尿排泄掉了。 

多数研究认为肌酸是通过一种特异性过程进入肌肉的，所以，肌酸转运近肌肉里的速率有限。新型肌酸即便吸收好，无非是能大量进入血液，但进入肌肉形式跟一水肌酸也没区别。还存在一个肌肉摄入速率的问题。  

所以，说一水肌酸被胃酸大量破坏，没有被吸收，其实是不对的。肌酸的冲击期使用方法，也是根据肌酸的排泄规律研究制定的，并不是因为吸收的原因。

冲击期后的维持期，每天最少摄入2克就可以维持肌酸浓度。而人体肌酸的降解，也大约是每天2克。这也说明，其实一水肌酸吸收率并不是非常低。 

所以，原理上讲，有些新型肌酸，吸收率确实比一水肌酸高一些，但这对于肌酸的利用率的影响，还需要更多研究才能明确。更没必要为了宣传新型肌酸，就把一水肌酸的吸收率贬的很低，这并不是一种客观的态度。 

新型肌酸不需要跟糖一起补充吗？

实际上也不一定。其实一水肌酸也不是必须跟糖一起补充的，只不过跟糖一起吃效果更好。

儿茶酚胺类激素也能刺激肌酸的吸收，所以，补充肌酸后安排高强度运动，比如力量训练，也能提高肌肉对肌酸的吸收率。其实不管是新型肌酸还是一水肌酸，理论上说，跟糖一起补充都能够增加肌肉对肌酸的摄入效率。 

我的态度是，假如不考虑安全性的问题，新型肌酸可以尝试，但目前来看，很难确证新型肌酸有宣传中的各种神奇效果。一水肌酸，使用的好，效果本身就非常不错。

目前学术界对新型肌酸接受度也比较差，一水肌酸并不过时，新型的替代产品被广泛肯定，可能也还需要很长时间。