黄芩苷的认识

理化特性

黄芩苷是一种黄酮类化合物,常温下为淡黄色粉末，味苦。黄色针状结晶。在稀酸条件下比较稳定，如在2%硫酸水溶液中不会发生水解，但酸的浓度加大，温度升高至110℃时，则可水解生成葡萄糖醛酸及黄芩甙元(黄芩素)，可溶于热乙酸。难溶于甲醇、乙醇、丙酮、微溶于氯仿和硝基苯、几乎不溶于水。可溶于碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠等碱性溶液中，但在碱液中不稳定，由黄色渐变暗棕色。

来源：

黄芩苷主要由双子叶唇形科植物Labiatae黄芩Scutellaria baicalensis Georgi的干燥根提取分离得到。

黄芩是我国传统中药，始载于《神农本草经》。北京生泰尔在山东建立黄芩种植基地。选择环境农药污染少的地带，与当地签订不使用或使用无药残农药的协议，签订质量保证承诺书等文件。我公司对黄芩的炮制、加工、贮存过程进行监控，保障黄芩药材道地性。

提取工艺

黄芩苷在医药、食品和保健品等领域应用广泛。随着科技的发展，黄芩苷提取工艺也不断发展，黄芩苷的提取率和纯度也在不断提高。其中传统的水煎煮法和醇回流法，由于工艺简单、操作简便、提取成本低等特点，有利于工业化生产，但也存在提取液后处理较困难、提取成本高等问题。超声法、微波法、电磁裂解法、闪式提取法、红外提取法均具有省时节能、快速高效、绿色环保等优点。其他方法还有半仿生法、亚临界水提取法等（赵明明等2020）。

超声波和负压低温提取技术：破坏细胞壁，提高效率。利于有效成分扩散。超短波改变大分子的空间构形，提高其生物活性；低温状态下有效成分不被破坏，活性分子得到充分保留，生物成分高，使用效果好。

在线超高速离心技术：16000转的高速离心，基本将黄芩提取物中的鞣质和杂蛋白等杂质清除；有效成分的分级分离更容易；产品的澄明度明显改善。

真空负压低温浓缩技术：提取在真空状态下进行，减少了有效物质的氧化与分解，提高提取效率和有效物质的含量。能够降低浓缩的温度，减少有效物质的因高温而分解的损耗，降低能耗。

分级醇沉和树脂交换技术：通过分级醇沉，可以将先将去除大部分醇中不溶性杂质。

膜过滤技术：通过膜滤可以有效去除药材中大分子物质，高效保留生物活性。

真空干燥技术：真空下能够有效保护热敏性成分活性不受破坏；电脑控制，人性化界面，所有参数数字化；加料出料自动连续作业，生产效率高。

低温带式和喷雾干燥技术：瞬间加热，生物活性不会受到破坏；加热介质所用的热空气经过初效、中效、高效三级除尘除菌过滤，确保收粉纯净。

功能

黄芩苷除用于医药工业外，还可用于食品、保健品和日用化工等领域。有显著的生物活性，具有抑菌、抗炎、抗肿瘤等功能。在中医临床上主要用于胎动不安、急性菌痢、肝炎、动脉硬化性高血压、过敏性疾病的治疗。

抗炎抗氧化功能

黄芩苷（Baicalin,BAI）是从中草药黄芩的干燥根中提取的一种黄酮类化合物,众多研究显示其有很好的抗炎、抗氧化功效。庄锋等（2020）表明50 mg /kg 黄芩苷肌肉注射给药可以有效缓解 LPS 刺激导致的仔猪体温升高、白细胞数异常变化、血小板总数降低及肝脏和肾脏功能的损伤。黄培瑜等（2020）表明黄芩苷可以通过抑制NF-κB p65的活化并降低炎症反应、抑制肝细胞的凋亡实现调节乙型病毒性肝炎大鼠肝脏功能。Cheng 等（2017）研究表明，黄芩苷预处理通过下调 TLＲ 4 表达和抑制NF-κB的活化，对脂多糖诱导的肝脏炎症具有保护作用。王洪玉等（2016）表明黄芩及其有效组分均有不同程度的解热、抗炎作用,有防止体温升高和消除炎症的作用,其中尤以黄芩高剂量组、黄芩苷类和黄芩苷元类最为明显。高光武等（2014）通过取角叉菜胶致大鼠足肿胀模型指出黄芩提取物具有较好的抗炎活性,其作用可能是抑制脂质过氧化物的形成和影响炎症介质的释放。

黄芩苷也具有较好的抗氧化能力，可清除自由基，可抑制黄嘌呤氧化酶的活性。周颖璐等（2018）表明黄芩苷能缓解热应激下小鼠卵巢组织的氧化损伤及细胞凋亡，其机制可能是因为黄芩苷可增强 N2a/APPswe 细胞的抗氧化能力并促进 Nrf2 的核转位。

抑菌功能

黄芩苷具有明显的抑菌作用，对大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌、链球菌、念珠菌等革兰氏阳性、阴性菌均具有抑制作用。王留等(2020)表明采用体外微量稀释法测定黄芩苷添加浓度为32~64μg/ml时能够显著抑制猪链球菌溶血素的溶血性。张伟等（2018）表明黄芩提取物可以通过抑制猪链球菌溶血素（SLY）的生物活性而在猪链球菌感染中发挥治疗作用。Wu等（2018）通过研究表明黄芩苷显著降低了鼠伤寒沙门氏菌攻击的小鼠的体重，血清TNF-α，IL-6和LDH水平以及盲肠细菌负荷。刘昊等（2017）表明黄芩苷对大肠杆菌具有明显的抑菌效果，其最小抑菌浓度为6.25mg/ml，是通过增加大肠杆菌细胞膜与细胞壁通透性，从而发挥抑菌作用。Yang等（2014）表明黄芩苷能提高白念珠菌的凋亡率。Qiu等（2012）黄芩苷可能通过抑制 α-溶血素的活性降低肺部所携带的金黄色葡萄球菌数量。

抗肿瘤功能

近年来，黄芩苷的抗肿瘤作用引起了广泛关注。张笛等（2020）表明黄芩苷、黄芩素对多种肿瘤细胞均有较高的活性，通过多种途径和靶点发挥作用，抗瘤谱广，主要集中在消化系统、呼吸系统和生殖系统肿瘤。王婷婷等（2019）表明黄芩苷可对肿瘤细胞具有明显的抑制作用，并且对正常细胞无明显毒副作用。Gao等（2018）表明黄芩苷在体内可通过抑制IκB激酶而抑制NF-κB-p65蛋白表达，减少TNF-α和IL-1β的分泌而减轻炎症，从而抑制乳腺肿瘤的增殖、侵袭和转移。

其他功能

利尿、降胆固醇、抗血栓形成、缓解哮喘、泻火解毒、止血、安胎、抗变态反应及解痉作用,也具有较强的抗癌反应生理效能。

黄芩苷作为黄芩的主要活性成分之一，功能作用较多，近年来深受广大饲料行业从业者关注，成为中草药饲料添加剂的热点研究对象。但是黄芩苷不在饲料原料目录中，只有山花黄芩提取物散是农业部批准的可以在饲料中合法添加的中草药添加剂。希望更多的人能从北京生泰尔自主研发的山花黄芩提取物散产品在肉鸡、仔猪饲料中的应用，更多的了解黄芩苷的应用价值，为了未来黄芩苷的分子作用机制继续研究、改良药动学特点贡献一份力量。

参考文献：

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