赖氨酸---人体第一必需氨基酸！！！

什么是赖氨酸？

赖氨酸是一种必需氨基酸，这意味着身体自身不能合成，只能通过食物来源获得。赖氨酸的作用包括建立肌肉组织，从创伤或受伤恢复，并帮助更有效吸收钙。它还有助于身体产生抗体，酶和激素。有时候，赖氨酸补充剂也用于治疗疱疹病毒爆发。

无论是通过饮食还是营养补充剂，人体每天必须消费一定数量的赖氨酸。尽管赖氨酸缺乏症比较罕见，但可能会导致贫血，嗜睡，脱发，体重减轻，食欲不振，酶障碍，生长和生殖等问题。很多动物和植物食品的赖氨酸含量很高。如鱼，豆类和谷物都是一些来源。

临床试验显示，补充赖氨酸对防止疱疹复发有效，有时也用于减轻它们的持续时间。但这种条件下，只有采用高剂量（超过1000毫克，甚至高达3000毫克）才会有效果。此外，另一种氨基酸-精氨酸被推测认为有可能干扰赖氨酸抵御疱疹病毒的疗效。出于这一原因，疱疹患者在使用赖氨酸补充剂时，建议降低精氨酸的摄入量，使赖氨酸所占比例更高一些。例如，乳制品含有大量赖氨酸，而精氨酸含量相对较低。而坚果的精氨酸含量很高，但赖氨酸较少。因此，了解这些知识有助于疱疹患者更合理的安排饮食。

但赖氨酸营养补充剂治疗疱疹的问题是高剂量可能会引起一些副作用。例如，赖氨酸摄入过多可以导致肠胃不适，甚至肾脏损害。因此，肾脏或肝脏功能受损的患者不建议采用赖氨酸营养补充剂。大多数医生仅建议在疱疹即将爆发时服用赖氨酸，而不是长期使用。

赖氨酸的作用

赖氨酸还被称为L -赖氨酸盐酸盐。作为一种氨基酸，它是蛋白质必不可少的组成部分。这种营养对于身体适当的成长和发展发挥着重要作用。它是肉碱生产的一个重要组成部分。肉碱负责将一些不饱和脂肪酸转化为能量，还有助于降低胆固醇水平。

身体中的赖氨酸还有其他一些作用。除了帮助吸收钙以外，它还和其他营养一起形成胶原蛋白。胶原蛋白在结缔组织，骨骼，肌肉，肌腱和关节软骨中扮演了重要角色。

饮食缺乏赖氨酸的情况是比较罕见的。通常吃素的人发生率较高，一些运动员如果没有采取适当的饮食也会出现赖氨酸缺乏问题。蛋白质摄入量低（如豆类植物，豌豆，小扁豆等）也可能导致赖氨酸不足。

缺乏赖氨酸的症状包括疲劳，虚弱，恶心，呕吐，头晕，没有食欲，发育迟缓，贫血等。可以在医疗专业人员建议下采取赖氨酸营养补品。赖氨酸每日的建议摄入量是儿童每磅体重10毫克，成年人每天在3000-9000毫克之间。

已经证明这种氨基酸对一些特定疾病是有益的。已知赖氨酸的功效包括治疗单纯疱疹病毒和带状疱疹引起的唇疱疹。摄入赖氨酸可以大大缩短治愈时间。研究已经表明，它具有改善免疫系统，抵制单纯疱疹和带状疱疹病毒的功效，

一些研究还表明，赖氨酸的作用还可能包括防止骨质流失（可造成骨质疏松症），因为它能够帮助身体组织吸收钙。结合其他氨基酸可以促进骨骼活力，并通过增加女性胶原蛋白预防骨质疏松症。增加胶原蛋白可以促进骨骼和结缔组织更强大和更柔韧。

研究还显示，赖氨酸与某些非甾体抗炎药结合，能够成功治疗与经前综合症和月经初潮相关的偏头痛和腹部绞痛。尽管还需要更进一步的研究获得更确切的答案，但是赖氨酸改善这些问题的可能性令研究人员非常兴奋。

由于赖氨酸存在潜在的副作用，并有可能与其他药物产生相互作用，所以未咨询医疗专业人士的情况下不要随便采用补充剂。通常，医生会根据病人的实际情况做出判断是否适合补充赖氨酸。

赖氨酸含量高的食品

赖氨酸含量高的常见食品包括鱼,牛肉和家禽等大多数肉类,以及奶酪和牛奶等乳制品。赖氨酸的植物食品来源包括豆制品,啤酒酵母,一部分坚果和其它豆类。赖氨酸是一种必须从饮食获得的必需氨基酸,因为身体不能自己产生。大多数完整的蛋白质来源(如动物源性产品)包含大量这种氨基酸。虽然能买到赖氨酸营养品,但即使不吃动物食品的人也未必需要它们。

吃动物源性食品的人比较容易获得足够的赖氨酸。赖氨酸的家禽来源包括鸡和火鸡。牛肉和猪肉,以及羊肉和鹿肉都富含赖氨酸。鱼和贝壳类食品也是赖氨酸含量高的食物,如鲑鱼,沙丁鱼和鳕鱼等。此外,吃牛奶,奶酪和酸奶等乳制品也对获得足够的赖氨酸有帮助。

大多数蔬菜和水果不是完整蛋白质,并且只包含少量赖氨酸。但鳄梨是一个例外。一些非传统谷物比小麦等传统谷物的赖氨酸含量高,奎奴亚藜和苋菜就是含必需氨基酸(包括赖氨酸)较完整的非传统谷物。