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용도
Microcrystalline Cellulose (MCC)는 많은 나라에서 인기있는 식품 첨가물 및 성분 중 하나입니다.
이 제품은 타블렛 접착제, 희석제, 붕괴 제; 캡슐 희석제 등 건강 식품 부형제, 액체 비료, 필러로 사용할 수 있습니다.
기타 용도 : 중요한 기능성 식품 섬유로 식품 산업에서 미세 결정 성 셀룰로오스는 이상적인 건강 식품 첨가물이며, 미정 질 셀룰로오스는 식품 제조시 텍스타이 라이저, 고결 방지제, 지방 대체제, 유화제, 증량제 및 벌킹 제로 사용할 수 있습니다. Microcrystalline Cellulose의 가장 보편적 인 사용법은 비타민 보충제 또는 정제에 첨가됩니다.
또한 바이러스 계산을위한 플라크 (plaque) 분석에 사용될 수 있습니다. 이번에, Microcrystalline Cellulose는 카르복시 메틸 셀룰로오스에 대한 대안입니다.
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순도시험
(1) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다.
(2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다.
(3) 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(4) 수은 : 이 품목 0.1g을 취하여 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(5) 염화물 : 이 품목 약 5g을 정밀히 달아 500mL 삼각플라스크에 취하고 물 250mL를 넣어 1시간 교반하면서 환류시키고 여과한다. 여과물에 물 200mL를 넣은 다음 30분간 교반하면서 환류시키고 여과한다. 이 여액을 앞의 여액 및 잔류물을 더운 물로 씻어준 여액에 합해준다. 여기에 질산 1mL를 넣고 가열하여 끓이고 5% 질산은용액 5mL를 천천히 넣어서 침전이 응고된 후 유리여과기로 여과한다. 이를 질산은이 검출되지 않을 때까지 질산(1→100)으로 세척하고 물로 씻은 다음 130℃에서 건조하여 무게를 단다. 침전물의 정확한 값을 구하기 위하여 따로 공시험을 하여 보정한다. 침전물 1mg을 0.247mg Cl로 환산할 때, 그 양은 0.05% 이하이어야 한다.
(6) 액성 : 이 품목 10g을 물 90mL에 녹인 것을 때때로 저어주며 1시간 방치한 다음 상등액의 pH는 5.0～7.5이어야 한다.
(7) 수용성물질 : 이 품목 6g을 끓여 식힌 물 90mL에 넣고 때때로 저어주며 10분간 방치한다. 여과하여 맨처음 여액 10mL는 버리고 필요하면 동일여지를 사용하여 다시 한번 더 여과한다. 이 여액 15mL를 취하여 증발건고시킨 다음 105℃에서 1시간 건조시킬 때, 잔류물의 양은 1.5% 이하이어야 한다.
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순도시험
(1) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.
(2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다.
(3) 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(4) 수은 : 이 품목 0.1g을 취하여 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(5) 전분 : 확인시험(1)의 시험용액 30mL에 요오드시액 2방울을 가할 때, 청자～청색을 나타내어서는 아니 된다.
(6) 액성 : 이 품목 5g을 취하여 새로 끓여서 식힌 물 40mL를 가하여 20분간 잘 혼합한 후 원심분리하여 얻은 상징액을 측정할 때, pH는 5.5～7.0이어야 한다.
(7) 수용성물질 : 이 품목 5g에 물 80mL를 가하고 10분간 진탕한다. 이를 왓트만여지 No. 42 또는 이와 동등한 것을 사용하여 항량시킨 비이커에 여과한 후 여액을 증발시켜 105℃에서 1시간 건조할 때, 그 양은 0.24% 이하이어야 한다.
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확인시험
(1) 이 품목 10g을 물 90mL에 넣고 5분간 끓이고 회분이 없는 여과지를 사용하여 뜨거울 때 여과한다. 여액에 요오드시액 2방울을 넣을 때, 요오드액은 변하지 않는다.
(2) 75% 황산의 안트론용액(0.1%) 20mL에 이 품목 2～5mg을 넣어 수욕 중에서 가열하면 용액은 5분내에 청록색으로 변한다.
(3) 이 품목 30g을 물 270mL에 넣고 고속교반기로 8,000～8,500rpm에서 5분간 교반하면 혼합물은 유동성이 큰 현탁액 또는 걸죽한 덩어리상의 현탁액이 되는데 후자의 경우 침전은 조금 이루어지며 분산이 불량한 기포를 함유한다. 유동성의 현탁액이 얻어지지 않으면 이 액 100mL를 100mL 실린더에 옮겨 1시간 방치하면 고형분은 밑에 가라앉고 상등액은 셀룰로스층위에 나타난다.
(4) (3)의 액 몇 방울을 100배 확대현미경검사를 할 때, 미세도에 상관없이 섬유편을 볼 수 있다.
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확인시험
(1) 이 품목 30g을 취하여 물 270mL를 가하여 약 3,000rpm에서 5분간 혼합하여 이 액을 100mL 메스실린더에 넣고 3시간 방치할 때, 백색의 불투명한 기포가 없는 분산상을 나타내고 액의 분리가 확인되지 않는다.
(2) (1)에서 얻어진 분산액에서 20mL을 취한 후 0.1N 요오드용액 몇 방울을 가하여 잘 섞을 때, 자주∼청색 또는 청색이 나타나지 않는다.
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정량법
이 품목 125mg을 정밀히 달아 물 25mL를 사용하여 300mL 삼각플라스크에 넣는다. 0.5N 중크롬산칼륨용액 50mL를 가하고 잘 혼합한 후 황산 100mL를 조심하여 가하고 가열하여 끓인다. 가열을 중지하고 상온에서 15분간 방치한 후 수욕에서 식힌 다음 250mL 메스플라스크에 옮기고 물로 채운다. 이 용액 50mL를 취하여 ο-페난트로린시액 2～3방울을 지시약으로 사용하여 0.1N 황산제일철암모늄용액으로 적정하여 이의 소비 mL를 S로 한다. 별도로 공시험을 하여 그 소비 mL를 B로 한다.
다음 계산식에 따라 검체의 셀룰로스 함량을 계산한다.
W : 건조물로서의 검체 무게(mg)
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정량법
이 품목 약 125mg을 정밀히 달아 300mL 삼각플라스크에 취한다. 검체채취 용기는 물 25mL로 씻어 넣고 여기에 0.5N 중크롬산칼륨용액 50mL를 넣어 혼합하고 황산 100mL를 조심하여 넣는다. 가열한 다음 15분간 상온에 방치하여 식힌 후 수욕상에서 냉각시키고 이 용액에 물을 넣어 250mL로 한다. 이 액 50mL를 취하여 0.1N 황산제일철암모늄용액으로 적정한다(지시약 : o-페난트로린시액 3방울). 따로 공시험을 하여 여기서 소비된 0.1N 황산제일철암모늄용액을 B(mL)로 하여 다음 계산식에 따라 0.1N 황산제일철암모늄용액의 규정도(N)를 구한다.
다음 계산식에 따라 검체중의 섬유소함량을 구한다.
S: 0.1N 황산제일철암모늄용액 소비량(mL)
W : 건조물로 환산한 검체의 양(g)
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정의
이 품목은 펄프로부터 얻어진 것으로서 주성분은 결정셀룰로스이다.
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정의
이 품목은 펄프를 분해하여 얻어지는 것으로서 주성분은 셀룰로스이다.
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강열잔류물
이 품목 2g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.05% 이하이어야 한다.
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화학적 성질
Microcrystalline cellulose and carboxymethylcellulose sodium
occurs as a white or off-white odorless and tasteless hygroscopic
powder containing 5–22% sodium carboxymethylcellulose. It is a
water-dispersible organic hydrocolloid.
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출처
The fiber in typical paper can be called “cellulosic”, meaning that cellulose is its most prominent component. Cellulose is present not only in wood, but also in various non-woody plants, such as straw, sugarcane (bagasse), reeds, and hemp.
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용도
Microcrystalline Cellulose is a gum that is the nonfibrous form of cellulose, an alpha-cellulose. It is dispersible in water but not soluble, requiring considerable energy to disperse and hydrate. In this form it is used in dry applications such as tableting, capsules, and shredded cheese where it functions as a non-nutritive filler, binder, flow aid, and anticaking agent. By the addition of carboxymethylcellulose to the alpha-cellulose prior to drying, improved functional properties of hydration and dispersion are obtained. This product is designed for use in water dispersions, being insoluble in water but dispersing in water to form colloidal sols below 1% and white opaque gels above the 1% usage level. It is used as a heat shock stabilizer and bodying agent in frozen desserts, as an opacifier in low-fat dressings, as a foam stabilizer in whipped toppings, and as an emulsifier in dressings. Also termed cellulose gel.
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생산 방법
Microcrystalline cellulose and carboxymethylcellulose sodium is a
spray- or bulk-dried blend of microcrystalline cellulose and sodium
carboxymethylcellulose. It is prepared by the chemical depolymerization
of highly purified wood pulp. The original crystalline areas
of the pulp fibers are combined with sodium carboxymethylcellulose,
which serves as a protective colloid and also facilitates
dispersion of the product; it is then either spray- or bulk-dried.
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정의
A natural carbohydrate high polymer (polysaccha-
ride) consisting of anhydroglucose units joined by
an oxygen linkage to form long molecular chains
that are essentially linear. It can be hydrolyzed to
glucose. The degree of polymerization is from 1000
for wood pulp to 3500 for cotton fiber, giving a
molecular weight from 160,000 to 560,000.
Cellulose is a colorless solid, d approximately 1.50,
insoluble in water and organic solvents. It will
swell in sodium hydroxide solution and is soluble
in Schweitzer’s reagent. It is the fundamental con-
stituent of all vegetable tissues (wood, grass, cotton,
etc.) and the most abundant organic material in the
world. Cotton fibers are almost pure cellulose; wood
contains approximately 50%.
The physical structure of cellulose is unusual in that it
is not a single crystal but consists of crystalline areas
embedded in amorphous areas. Chemical reagents
penetrate the latter more easily than the former. Cel-
lulose is virtually odorless and tasteless and is com-
bustible, with an ignition point of approximately
450F. In some forms, it is flammable. For example,
railroad shipping regulations require a flammable
label on such items as burnt fiber, burnt cotton,
wet waste paper, and wet textiles. Fires have been
known to occur in warehouses in which telephone
books were stored. These were undoubtedly due to heat buildup in the paper caused by microbial
activity and self-sustaining oxidation.
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일반 설명
Odorless, white powdery fibers. Density 1.5 g cm-3. The biopolymer composing the cell wall of vegetable tissues. Prepared by treating cotton with an organic solvent to de-wax Cellulose microcrystalline and removing pectic acids by extration with a solution of sodium hydroxide. The principal fiber composing the cell wall of vegetable tissues (wood, cotton, flax, grass, etc.). Technical uses depend on the strength and flexibility of its fibers. Insoluble in water. Soluble with chemical degradation in sulfuric aicd, and in concentrated solutions of zinc chloride. Soluble in aqueous solutions of cupric ammonium hydroxide (Cu(NH3)4(OH)2).
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반응 프로필
Cellulose microcrystalline is combustible. Incompatible with strong oxidizing agents including bromine pentafluoride, sodium nitrate, fluorine, perchlorates, perchloric acid, sodium chlorate, magnesium perchlorate, F2, zinc permanganate, sodium nitrite, sodium nitrate, sodium peroxide. Nitration with a mixture of nitric and sulfuric acids produces Cellulose microcrystalline nitrates (celluloid pyroxylin, soluble pyroxyline, guncotton) which are flammable or explosive.
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건강위험
Cellulose is inert and is classified
as a nuisance dust.
It has little, if any, adverse effect on the
lung, and there are no reports of organic
disease or toxic effect. The health effects
attributed to wood, cotton, flax, jute, and hemp
are not attributable to their cellulose content
but rather to the presence of other substances.
Cellulose fibers were found in the blood
and urine of human volunteers fed dyed cellulose;
there were no ill effects.
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Pharmaceutical Applications
Microcrystalline cellulose and carboxymethylcellulose sodium is
used to produce thixotropic gels suitable as suspending vehicles in
pharmaceutical and cosmetic formulations. The sodium carboxymethylcellulose
aids dispersion and serves as a protective colloid.
Concentrations of less than 1% solids produce fluid dispersions,
while concentrations of more than 1.2% solids produce thixotropic
gels. When properly dispersed, it imparts emulsion stability, opacity
and suspension in a variety of products, and is used in nasal sprays,
topical sprays and lotions, oral suspensions, emulsions, creams
and gels.
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공업 용도
Cellulose is the main constituent of the structureof plants (natural polymer) that, whenextracted, is employed for making paper,plastics, and in many combinations. Celluloseis made up of long-chain molecules inwhich the complex unit C6H10O5 is repeatedas many as 2000 times. It consists of glucose molecules with three hydroxyl groups foreach glucose unit.
One of the simplest forms of cellulose usedindustrially is regenerated cellulose, in whichthe chemical composition of the finished productis similar to that of the original cellulose. Itis made from wood or cotton pulp digested ina caustic solution. Cellophane is a regeneratedcellulose in thin sheets for wrapping and otherspecial uses include windings on wire andcable.
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Safety Profile
A nuisance dust. When
heated to decomposition it emits acrid
smoke and irritating fumes.
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Safety
Microcrystalline cellulose is widely used in oral pharmaceutical
formulations and food products and is generally regarded as a
relatively nontoxic and nonirritant material.
Microcrystalline cellulose is not absorbed systemically following
oral administration and thus has little toxic potential. Consumption
of large quantities of cellulose may have a laxative effect, although
this is unlikely to be a problem when cellulose is used as an excipient
in pharmaceutical formulations.
Deliberate abuse of formulations containing cellulose, either by
inhalation or by injection, has resulted in the formation of cellulose
granulomas.
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저장
Microcrystalline cellulose and carboxymethylcellulose sodium is
hygroscopic and should not be exposed to moisture. It is stable over
a pH range of 3.5–11. Store in a cool, dry place. Avoid exposure to
excessive heat.
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비 호환성
Microcrystalline cellulose is incompatible with strong oxidizing
agents.
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Regulatory Status
Microcrystalline cellulose and carboxymethylcellulose sodium is a mixture of two materials both of which are generally regarded as nontoxic:
Microcrystalline cellulose GRAS listed. Accepted for use as a food additive in Europe. Included in the FDA Inactive Ingredients Database (inhalations; oral capsules, powders, suspensions, syrups, and tablets; topical and vaginal preparations). Included in nonparenteral medicines licensed in the UK. Included in the Canadian List of Acceptable Non-medicinal Ingredients.
Carboxymethylcellulose sodium GRAS listed. Accepted as a food additive in Europe. Included in the FDA Inactive Ingredients Database (dental preparations; intra-articular, intrabursal, intradermal, intralesional, and intrasynovial injections; oral drops, solutions, suspensions, syrups and tablets; topical preparations). Included in nonparenteral medicines licensed in the UK. Included in the Canadian List of Acceptable Nonmedicinal Ingredients.
