酵母エキス,粉末

危険有害性情報のコード(GHS)

• 絵表示(GHS)

  

• 注意喚起語

  Warning

• 危険有害性情報

  H315：皮膚刺激

  H319：強い眼刺激

  H335：呼吸器への刺激のおそれ

• 注意書き

  P261：粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。

  P271：屋外または換気の良い場所でのみ使用すること。

  P280：保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。

酵母エキス,粉末 価格

酵母エキス,粉末 化学特性,用途語,生産方法

• 外観

  本品は淡黄白色～褐色の粉末で，特異なにおい及び味がある．

• 定義

  本品は、酵母 Saccharomyces の溶解質から得られるエキスをろ過したものである。

• 解説

  酵母エキス

  ビール酵母やパン酵母を自己消化させたもので，ビタミン，ミネラル，アミノ酸などの栄養素を含み，微生物培養の培地に使われるほか，錠剤として食用にされたり調味料として用いる．パンや醤油などの生成に用いられる酵母菌を、特別な手法で有効成分を抽出したもの。毛母細胞の活性化や育毛を促す働きがある。

• 化粧品の成分用途

  保湿.湿潤剤、皮膚コンディショニング剤、皮膚保護剤

• 確認試験

  本品は鏡検〈5.01〉するとき，長径約6～12μmの円 形又は卵形の単細胞からなる．

• 定量法

  (１) たん白質 本品約50mgを精密に量り，窒素定量法 〈1.08〉により試験を行う．
  本品1g中のたん白質の量(mg)＝N × 6.25 × 1／M
  N：窒素(N)の量(mg)
  M：本品の秤取量(g)
  (２) チアミン 本品約1gを精密に量り，希塩酸1mL及び 水80mLを加え，80～85℃の水浴中でしばしば振り混ぜなが ら30分間加熱し，冷後，水を加えて正確に100mLとし，10 分間遠心分離する．上澄液4mLを正確に量り，酢酸・酢酸 ナトリウム試液5mL及び酵素試液1mLを正確に加え，45～ 50℃で3時間放置する．この液2mLを正確に量り，カラム (40～110μmの弱酸性CM－架橋セルロース陽イオン交換体 (H型)2.5mLを内径約1cm，高さ約17cmのクロマトグラフィ ー管に注入して調製したもの)に入れ，1分間に約0.5mLの速 度で流出する．次に少量の水でクロマトグラフィー管の内壁 を洗い，更に水10mLで1分間に約1mLの速度でカラムを洗 う． この操作を2回繰り返す． 次に薄めたリン酸(1 → 50)2.5mLずつを用いて1分間に約0.5mLの速度で2回溶出し， 溶出液を集める．溶出液に内標準溶液1mLを正確に加え， 更に1－オクタンスルホン酸ナトリウム0.01gを加えて溶か し，試料溶液とする．別にチアミン塩化物塩酸塩標準品(別 途「チアミン塩化物塩酸塩」と同様の方法で水分〈2.48〉を 測定しておく)約15mgを精密に量り，0.001mol/L塩酸試液 に溶かし，正確に100mLとする．この液1mLを正確に量り， 移動相を加えて正確に100mLとする．この液1mLを正確に 量り，内標準溶液1mLを正確に加え，更に移動相3mLを加 えて標準溶液とする．試料溶液及び標準溶液200μLにつき， 次の条件で液体クロマトグラフィー〈2.01〉により試験を行 い，内標準物質のピーク面積に対するチアミンのピーク面積 の比Q T及びQ Sを求める．

• 純度試験

  (１) 変敗 本品は不快な又は変敗したにおい及び味がない．
  (２) でんぷん 本品にヨウ素試液を加え，これを鏡検 〈5.01〉するとき，黒紫色に染まる粒子を認めないか，又は 認めてもわずかである．

• 乾燥減量

  8.0％以下(1g，100℃，8時間)．

• 使用

  Manufacturers claim yeast extract is able to revitalize the skin with moisture, fight dryness, and give the skin a radiant appearance. In addition, it is claimed that yeast extract has the ability to minimize the dryness and pain associated with sunburned and wind-chapped skin; restore the comfort of soft, elastic, and healthy skin; reduce facial lines; and improve dry skin. Its constituents include enzymes, vitamins, sugars, and mineral substances.

• 一般的な説明

  Yeast extract is a mixture of amino acids, peptides, water soluble vitamins and carbohydrates and can be used as additive for culture media.

酵母エキス,粉末 上流と下流の製品情報

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