2-フルフリルチオ-3-メチルピラジン
化学名:2-フルフリルチオ-3-メチルピラジン
CAS番号.65530-53-2
英語名:2-Furfurylthio-3-methylpyrazine
CBNumberCB2398958
MFC10H10N2OS
MW206.26
MOL File65530-53-2.mol
2-フルフリルチオ-3-メチルピラジン物理性質
| 比重(密度) | 1.210 g/mL at 25 °C |
| 屈折率 | n20/D1.600 |
| FEMA | 3189 | 2-METHYL-3-,5 OR 6-(FURFURYLTHIO)PYRAZINE (MIXTURE OF ISOMERS) |
| 闪点 | 110 °C |
| 臭い (Odor) | ジプロピレングリコール中0.10%。亜硫酸を含んだナッツのようなローストコーヒーで調理した肉 |
| においのタイプ | コーヒー |
| JECFA Number | 1082 |
| InChI | InChI=1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3 |
| InChIKey | PFRSWMCUERVSAT-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C1(SCC2OC=CC=2)=NC=CN=C1C |
| LogP | 1.97 |
| CAS データベース | 65530-53-2(CAS DataBase Reference) |
