L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
Bezeichnung:L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
CAS-Nr6106-04-3
Englisch Name:L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
CBNumberCB3674817
SummenformelC5H12NNaO5
Molgewicht189.14
MOL-Datei6106-04-3.mol
L(+)-Monosodium glutamate monohydrate physikalisch-chemischer Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 232 °C (dec.)(lit.) |
| alpha | 25.5 º (c=5,2 N HCl,dry.sub.) |
| Flammpunkt | >900°C |
| storage temp. | Inert atmosphere,Room Temperature |
| Löslichkeit | 600g/l |
| Aggregatzustand | powder |
| Farbe | white to off-white |
| Geruch (Odor) | Odorless |
| Säure-Base-Indikators(pH-Indikatoren) | 7 |
| PH | 6.7-7.2 (50g/l, H2O, 20℃) |
| Optische Aktivität | [α]20/D 4.2±0.3°, c = 1.2% in H2O |
| Wasserlöslichkeit | soluble |
| Merck | 14,6254 |
| BRN | 4164348 |
| LogP | -1.435 (est) |
| CAS Datenbank | 6106-04-3(CAS DataBase Reference) |
| Kennzeichnung gefährlicher | Xi |
| R-Sätze: | 36/37/38 |
| S-Sätze: | 24/25-36/37/39-27-26 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS-Nr. | MA1578000 |
| TSCA | Yes |
| HS Code | 29224290 |
| Toxizität | LD50 orally in Rabbit: 15800 mg/kg |