Sodium L-pyroglutamate
Bezeichnung:Sodium L-pyroglutamate
CAS-Nr28874-51-3
Englisch Name:Sodium L-pyroglutamate
CBNumberCB7511897
SummenformelC5H6NNaO3
Molgewicht151.1
MOL-Datei28874-51-3.mol
Sodium L-pyroglutamate physikalisch-chemischer Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 125°C |
| Siedepunkt | 313.7℃[at 101 325 Pa] |
| Dichte | 1.45 |
| Dampfdruck | 5.4hPa at 20℃ |
| storage temp. | Refrigerator |
| Löslichkeit | Methanol (Sparingly), Water |
| Aggregatzustand | Oil |
| pka | 9.94[at 20 ℃] |
| Farbe | Clear Colorless to Pale Yellow |
| Wasserlöslichkeit | 613g/L at 20℃ |
| LogP | -2.387 (est) |
| CAS Datenbank | 28874-51-3(CAS DataBase Reference) |
