α-D-Glucopyranosid, β-D-Fructofuranosyl, Benzoat
Bezeichnung:α-D-Glucopyranosid, β-D-Fructofuranosyl, Benzoat
CAS-Nr12738-64-6
Englisch Name:Sucrose benzoate
CBNumberCB3504190
SummenformelC19H26O12
Molgewicht446.4
MOL-Datei12738-64-6.mol
Synonyma
α-D-Glucopyranosid, β-D-Fructofuranosyl, Benzoat
α-D-Glucopyranosid, β-D-Fructofuranosyl, Benzoat physikalisch-chemischer Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 93-100°C |
| Siedepunkt | 250℃[at 101 325 Pa] |
| Dichte | 1.299[at 20℃] |
| Dampfdruck | 0Pa at 20℃ |
| Löslichkeit | aromatics, ketones and esters: soluble |
| Aggregatzustand | Powder |
| Farbe | White to Off-white |
| Optische Aktivität | [α]23/D +35°, c = 1 in chloroform |
| Wasserlöslichkeit | 3mg/L at 20℃ |
| InChIKey | JWBMVCAZXJMSOX-LURJTMIESA-N |
| LogP | 1.54 at 25℃ |
| CAS Datenbank | 12738-64-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA chemische Informationen | .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, benzoate (12738-64-6) |
