4,5-Dimethylthiazol

Bezeichnung:4,5-Dimethylthiazol

CAS-Nr3581-91-7

Englisch Name:4,5-Dimethylthiazole

CBNumberCB3246371

SummenformelC5H7NS

Molgewicht113.18

MOL-Datei3581-91-7.mol

Synonyma

4,5-Dimethylthiazol

4,5-Dimethylthiazol physikalisch-chemischer Eigenschaften

Schmelzpunkt	83-84 C
Siedepunkt	158 °C/742 mmHg (lit.)
Dichte	1.07 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA	3274 \| 4,5-DIMETHYLTHIAZOLE
Brechungsindex	n20/D 1.521(lit.)
Flammpunkt	124 °F
storage temp.	Sealed in dry,Room Temperature
Aggregatzustand	solid
pka	pK1:3.73 (25°C,μ=0.1)
Wichte	1.070
Geruch (Odor)	at 0.10 % in dipropylene glycol. roasted nutty fishy green boiled shrimp
Geruchsart	fishy
Biologische Quelle	synthetic
JECFA Number	1035
BRN	105694
LogP	2.09
CAS Datenbank	3581-91-7(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen	Thiazole, 4,5-dimethyl-(3581-91-7)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher	Xn,Xi,F
R-Sätze:	10-22-37/38-41-36/37/38
S-Sätze:	16-26-39-37/39-36/37/39
RIDADR	UN 1993 3/PG 3
WGK Germany	3
RTECS-Nr.	XJ4380000
HazardClass	3
PackingGroup	III
HS Code	29349990

Gefahreninformationscode (GHS)

4,5-Dimethylthiazole Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-Sätze Betriebsanweisung:
R10:Entzündlich.
R22:Gesundheitsschädlich beim Verschlucken.
R37/38:Reizt die Atmungsorgane und die Haut.
R41:Gefahr ernster Augenschäden.
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S16:Von Zündquellen fernhalten - Nicht rauchen.
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S39:Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
Chemische Eigenschaften
4,5-Dimethylthiazole is a colorless to light yellow liquid that has a roasted nutty, meaty, boiled poultry-like odor.
Occurrence
Reported found in peanuts, toasted oats, malt, peach, pork, coffee, krill, shrimp and scallops
Verwenden
4,5-Dimethylthiazole was used in the preparation of 4-(bromomethyl)-5-(dibromomethyl)thiazole.
Definition
ChEBI: 4,5-Dimethylthiazole is a member of thiazoles.
synthetische
From methyl-α-bromoethyl ketone; by oxidation of 2-mercaptothiazoles with hydrogen peroxide in aqueous solution; from 2-mercapto-4,5-dimethylthiazole.
Aroma threshold values
Detection: 470 ppb
Taste threshold values
Taste characteristics at 5 ppm: fishy, amine and pyridine-like with shrimp and savory nuances
Synthesis Reference(s)
The Journal of Organic Chemistry, 6, p. 764, 1941 DOI: 10.1021/jo01205a011
Allgemeine Beschreibung
4,5-Dimethylthiazole is a thiazoles compounds that containing a thiazole ring substituted at positions 4 and 5 only. Radical bromination of 4,5-dimethylthiazole using N-bromosuccinimide in the presence of 2,2′-azobisisobutyronitrile yields mono-, tri- and tetrabromo compounds.

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