正己醛

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准正己醛试剂级价格

正己醛

CAS号:66-25-1
英文名:Hexanal
中文名:正己醛
CBNumber:CB9854088
分子式:C6H12O
分子量:100.16
MOL File:66-25-1.mol

正己醛化学性质

熔点 :-56 °C
沸点 :130-131 °C(lit.)
密度 :0.816 g/mL at 20 °C
蒸气密度 :>1 (vs air)
蒸气压 :10 mm Hg ( 20 °C)
折射率 :n20/D 1.4035(lit.)
FEMA :2557 | HEXANAL
闪点 :90 °F
储存条件 :2-8°C
溶解度 :6g/l
形态 :Liquid
颜色 :Clear colorless to slightly yellow
PH值 :4-5 (4.8g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) :Pungent.
嗅觉阈值(Odor Threshold) :0.00028ppm
香型 :green
水溶解性 :4.8 g/L (20 ºC)
敏感性 :Air Sensitive
JECFA Number :92
Merck :14,1760
BRN :506198
稳定性 :Stable. Flammable. Incompatible with oxidizing agents, strong bases, strong reducing agents.
LogP :1.97
CAS 数据库 :66-25-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Hexanal(66-25-1)
EPA化学物质信息 :Hexaldehyde (66-25-1)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :10-36-36/37/38
安全说明 :37/39-26-16-9
危险品运输编号 :UN 1207 3/PG 3
WGK Germany :1
RTECS号 :MN7175000
F :13
自燃温度 :220 °C
Hazard Note :Irritant
TSCA :Yes
海关编码 :2912 19 00
危险等级 :3
包装类别 :III
毒害物质数据 :66-25-1(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in rats: 4.89 g/kg (Smyth)

正己醛 MSDS

己醛

正己醛性质、用途与生产工艺

含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 4890 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.8；糖果3.6；焙烤食品4.2；布丁类2.0～2.5；胶姆
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
己醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质几乎为无色透明液体，呈生的油脂和青草气及苹果香味。沸点131℃，闪点32℃，凝固点～56.3℃。混溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发油，难溶于水。
天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。
用途 GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和番茄香精。
用途用于合成香料和制取己酸。还用作气相色谱分析试剂。
用途用于Wittig和Aldol反应。还用作气相色谱分析试剂。
生产方法由正已醇氧化制得。在实验室制备时，可由1-溴戊烷与镁反应后再与原甲酸乙酯反应得至二乙醇缩已醛。然后将其与硫酸一起蒸馏，在水解同时蒸出游离的正已醛。
生产方法由己酸钙和甲酸反应而得。
类别易燃液体
毒性分级低毒
急性毒性口服- 大鼠 LD50: 4890 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8292 毫克/ 公斤
刺激数据皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时轻度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24小时轻度
可燃性危险特性遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
灭火剂干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂