毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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ChemicalBook  CAS数据库列表  5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯

5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯,51154-96-2,结构式
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯
  • CAS号:51154-96-2
  • 英文名:(R)-2-decen-5-olide
  • 中文名:5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯
  • CBNumber:CB7875360
  • 分子式:C10H16O2
  • 分子量:168.23
  • MOL File:51154-96-2.mol
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯化学性质

5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料、软糖，0.5；调味汁、复水蔬菜，0.2；焙烤制品、糖食、糖霜，1.0；仿乳制品2.0；硬糖、胶姆糖，4.0。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    5-羟基-2-癸烯酸-δ-内酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  澄明淡黄色液体。呈甜的草药香气，带有芹菜、茉莉香韵。沸点112℃(186.7Pa)。溶于乙醇、乙醚和油脂，不溶于水。
    天然品存在于黑莓、甘蔗糖蜜等中。
  • 用途  GB 2760一1998规定为允许使用的食品用香料。
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯生产厂家
  • 公司名称：吉良化学
  • 联系电话：21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件：bidingchem@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：1157
  • 优势度：60
  • 公司名称：BOC Sciences
  • 联系电话：1-631-485-4226; 16314854226
  • 电子邮件：info@bocsci.com
  • 国家：美国
  • 产品数：14059
  • 优势度：65
  • 公司名称：Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd.
  • 联系电话： +8617531190177
  • 电子邮件：peter@yan-xi.com
  • 国家：中国
  • 产品数：5993
  • 优势度：58
  • 公司名称：Dideu Industries Group Limited
  • 联系电话：+86-29-89586680 +86-15129568250
  • 电子邮件：1026@dideu.com
  • 国家：中国
  • 产品数：29525
  • 优势度：58
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