ChemicalBook CAS数据库列表 苯甲酸钾
苯甲酸钾
- CAS号:582-25-2
- 英文名:Potassium benzoate
- 中文名:苯甲酸钾
- CBNumber:CB9469161
- 分子式:C7H5KO2
- 分子量:160.21
- MOL File:582-25-2.mol
苯甲酸钾化学性质
- 熔点 :>300°C
- 沸点 :450℃[at 101 325 Pa]
- 密度 :1.558 g/cm3
- 蒸气压 :0Pa at 25℃
- 储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
- 溶解度 :Soluble in ethanol, slightly soluble in methanol, insoluble in ether.
- 形态 :Solid
- PH值 :pH(50g/l, 25℃) : 7.0～9.0
- 水溶解性 :492g/L at 20℃
- 水解敏感性 :0: forms stable aqueous solutions
- 敏感性 :Hygroscopic
- Merck :14,1091
- BRN :3719165
- InChIKey :XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M
- LogP :-2.3 at 20℃
- CAS 数据库 :582-25-2(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息 :Benzoic acid, potassium salt (582-25-2)
安全信息
苯甲酸钾性质、用途与生产工艺
- 苯甲酸盐 苯甲酸钾亦称“安息香酸钾”。化学式KC7H5O2·3H2O。分子量214.26。白色结晶性粉末。熔点110℃(失结晶水)。受热至110℃时，失去三分子结晶水变成无水物质。易溶于水，溶于乙醇。空气中易风化。主要用于果汁、碳酸饮料、人造奶油、人造稀奶油、葡萄酒。
-
水中溶解度(g/100ml)
不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
65.8g/10℃;70.7g/20℃;76.7g/30℃;82.1g/40℃ -
鉴别试验
苯甲酸盐试验(IT-5)阳性。或于10%试样溶液中加入氯化铁试液(TS-101)，应生成浅黄色沉淀。
钾试验(IT-27)阳性。或用稀盐酸试液(TS-117)酸化10%试样液，过滤。用氢氧化钠试液(TS-224)将滤液调至中性，加1份(体积)饱和酒石酸氢钠溶液和1份(体积)乙醇后振摇。应有白色结晶性沉淀生成。 - 含量分析 取预经105%：干燥至恒重的试样2.5～3g(准确至0.1mg)，溶于50ml水。用0.1mol/L盐酸中和后[用酚酞试液(TS-167)作为指示剂]。加乙醚50ml和溴酚蓝试液(TS-53)数滴，在不断振摇下用0.5mol/L盐酸滴定至开始变色。分出下面水层，用10ml水洗涤乙醚层，将洗液和另外的20ml乙醚加入所分出的水层内。在不断振摇下，用0.5mol/L盐酸滴定。每ml0.5mol/L盐酸相当于苯甲酸钾(C7H5KO2)80.1lmg。
-
毒性
ADI 0～5mg/kg(以苯甲酸计，包括其盐类和酯类的总ADI值；FAO/WHO，2001)。
HACSG列为限用名单。 -
使用限量
根据FAO/WHO(1984)规定，苯甲酸钾的使用范围和使用限量参照“07019，苯甲酸钠”执行，其使用限量折算成苯甲酸计。ADI 0～5mg/kg。
推荐用量0.2～1.0g/kg。 - 化学性质 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5～123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。
- 用途 食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。分析试剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
- 生产方法 工业生产的苯甲酸钾是由碳酸氢钾溶液中和苯甲酸而得。
苯甲酸钾上下游产品信息
上游原料
下游产品
苯甲酸钾 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW05822526
- 产品名称：苯甲酸钾 potassium benzoate;benzoic acid potassium salt
- CAS编号：582-25-2
- 包装：250G
- 价格：42元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A11610
- 产品名称：苯甲酸钾, 99% Potassium benzoate, 99%
- CAS编号：582-25-2
- 包装：250g
- 价格：573元
苯甲酸钾生产厂家
- 公司名称：Eurocontal SA
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@eurocontal.com
- 国家：西班牙
- 产品数：29
- 优势度：55
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