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582-25-2

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产品图片

基本信息

中文
苯甲酸钾
英文名称
BENZOIC ACID POTASSIUM SALT
POTASSIUM BENZOATE
benzoic acid potassium
PotassiumBenzoateC7H5KO2
Benzoicacidpotassiumsaltanhydrous
Kaliumbenzoat,wasserfrei
POTASSIUM BENZOATE REAGENT
POTASSIUMBENZOATE,CRYSTAL,REAGENT
POTASSIUMBENZOATE,FCC
POTASSIUMBENZOATE,NF
Kaliumbenzoat
Piatassium benzoate
CAS
582-25-2
中文名称
苯甲酸钾
苯甲酸钾盐
苯甲酸鉀
苯甲酸胺
EINECS 编号
209-481-3
分子式
C7H5KO2
MDL 编号
MFCD00013061
分子量
160.21
MOL 文件
582-25-2.mol
所属类别
食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂

物理化学性质

外观性状
白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5~123.5℃。易溶于水,溶于乙醇。
熔点 
>300°C
敏感性 
Hygroscopic
Merck 
14,1091
BRN 
3719165

应用领域

用途一
用作食用防腐剂
用途二
防腐剂;抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
用途三
食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
用途四
分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂;抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
参考质量标准
FCC,1996
含量(以无水物计)
99.0%~100.5%
碱度试验(KOH计)
≤0.06%
水分(GT-32-1)
≤1.5%
重金属(以Pb计)
≤10mg/kg

安全数据

安全说明 
S22-S24/25
WGK Germany 
1


3
TSCA 
No
海关编码
2916310002

制备方法

方法一
由碳酸氢钾溶液中和苯甲酸而得。
方法二
由碳酸氢押溶液中和苯甲酸而得。

上下游产品信息

常见问题列表

用途
在食品\饲料行业中作防腐剂、抗微生物剂。
水中溶解度(g/100ml)
不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
65.8g/10℃;70.7g/20℃;76.7g/30℃;82.1g/40℃
鉴别试验
苯甲酸盐试验(IT-5)阳性。或于10%试样溶液中加入氯化铁试液(TS-101),应生成浅黄色沉淀。
钾试验(IT-27)阳性。或用稀盐酸试液(TS-117)酸化10%试样液,过滤。用氢氧化钠试液(TS-224)将滤液调至中性,加1份(体积)饱和酒石酸氢钠溶液和1份(体积)乙醇后振摇。应有白色结晶性沉淀生成。
含量分析
取预经105%:干燥至恒重的试样2.5~3g(准确至0.1mg),溶于50ml水。用0.1mol/L盐酸中和后[用酚酞试液(TS-167)作为指示剂]。加乙醚50ml和溴酚蓝试液(TS-53)数滴,在不断振摇下用0.5mol/L盐酸滴定至开始变色。分出下面水层,用10ml水洗涤乙醚层,将洗液和另外的20ml乙醚加入所分出的水层内。在不断振摇下,用0.5mol/L盐酸滴定。每ml0.5mol/L盐酸相当于苯甲酸钾(C7H5KO2)80.1lmg。
毒性
ADI 0~5mg/kg(以苯甲酸计,包括其盐类和酯类的总ADI值;FAO/WHO,2001)。
HACSG列为限用名单。
使用限量
FAO/WHO(1984):同“07019,苯甲酸钠”。

图谱信息

知名试剂公司产品信息

苯甲酸钾价格(试剂级)

苯甲酸钾价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/02/10A11610苯甲酸钾, 99%
Potassium benzoate, 99%
250g379元
2021/02/10A11610苯甲酸钾
Potassium benzoate
1000g1507元

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