葡萄糖酸锰

用途作用适用范围含量分析毒性使用限量

葡萄糖酸锰

CAS号:6485-39-8
英文名:Manganese gluconate
中文名:葡萄糖酸锰
CBNumber:CB9177057
分子式:C12H20MnO14
分子量:443.22
MOL File:6485-39-8.mol

葡萄糖酸锰化学性质

闪点 :100.0
储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 :Soluble in water, practically insoluble in anhydrous ethanol, insoluble in methylene chloride.
形态 :Solid
颜色 :Pink
水溶解性 :soluable in hot water
LogP :-3.175 (est)
CAS 数据库 :6485-39-8(CAS DataBase Reference)

安全信息

毒害物质数据 :6485-39-8(Hazardous Substances Data)

葡萄糖酸锰 MSDS

Manganese gluconate

葡萄糖酸锰性质、用途与生产工艺

用途
葡萄糖酸锰主要用作营养品、膳食添加剂，可预防皮肤炎、关节痛等疾病。
作用
葡萄糖酸锰可以激活身体的酶，从而促进身体的新陈代谢能力，促进身体的生长。此外，它对骨骼的发育也有很好的作用。我们知道锰是人体必需的微量元素。锰元素的缺乏会导致身体生长缓慢，并对生殖功能有很大影响。除此之外，葡萄糖酸锰还可以用作营养强化剂，消除疲劳，帮助消化等。
适用范围
锰可以激活大量的酶，参与人体的代谢活动，促进人体生长和正常成骨。缺乏锰会导致生长迟缓和生殖功能障碍，是一种很好的食物强化剂。根据gb2760-1996，其在乳制品中的用量为1.08 ~ 4.32毫克/千克。婴儿配方食品的剂量为1.32-5.26毫克/千克。
含量分析精确称取试样约600mg，放入一250ml有柄瓷皿中，加水50ml溶解，加盐酸羟胺1g、氨一氯化铵缓冲液(TS-12)10ml和羊毛铬黑试液(TS-97)5滴后，用0.05mol/L的EDTA二钠滴定至深蓝色。每Ml 0.05mol/L的EDTA二钠相当于葡糖酸锰(C12H22MnO14?2H2O)24.06mg。
毒性 GRAS(FDA，§182．5452，2000)。
使用限量 FDA，§184．1452(2000)：焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品、禽制品、婴儿配方食品等，均以GMP为限。
GB 2760—1996(mg/kg)：乳制品l.08～4.32；婴幼儿配方食品1.32～5.26。
化学性质
浅粉红色粉末。极易溶于热水，极难溶于乙醇。
用途锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。
用途葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂，我国规定可用于婴幼儿配方食品，使用量为1.32～5.26mg/kg(以锰计，下同)；在乳制品中为1.08～4.32mg/kg。
用途营养增补剂(锰强化剂)。
用途可用作营养强化剂作用。
生产方法由葡萄糖酸与氢氧化锰反应而得。
生产方法限于酶法生产的产品。葡萄糖经黑曲霉菌转化为葡萄糖酸内酯，再与硫酸锰反应制得成品。
类别有毒物质
可燃性危险特性可燃, 火场排出含锰辛辣刺激烟雾
储运特性库房低温, 通风, 干燥
灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫