ChemicalBook CAS数据库列表 香葱粉
香葱粉
- CAS号:
- 英文名:Shallot powder
- 中文名:香葱粉
- CBNumber:CB84925619
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
香葱粉性质、用途与生产工艺
- 制备方法 鲜香葱打浆，加入鲜香葱液重量3倍的67%（v/v）的乙醇水溶液在30℃下浸泡2h，经压滤后，得到鲜香葱浸提液，向食盐中加入其重量2倍的鲜香葱浸提液，并分别加入食盐重量5%的β-环糊精、7.5%的麦芽糊精和5%的味精，煮沸加热浓缩，边加热边搅拌，锚式搅拌器桨叶外缘的圆周速度为0.6m/s，直至至水分收干，物料完全结晶，将香葱盐共结晶包埋物经粉碎，过30目筛后，称重，装瓶，制得香葱粉成品。
-
用途
香葱是常用调味料，具有刺激机体消化，增进食欲的功效，有去除肉类腥味、增香、增鲜的作用。不仅可以直接用做调味蘸料，还可用来做香酥凤尾虾、葱油饼、肉丸和花生巴等多种食品。为方便使用，人们将鲜香葱脱水干燥后粉碎成香葱粉。香葱粉适用于各式咸面包装饰及制作咸味戚风蛋糕，烧烤调料。
香葱粉上下游产品信息
上游原料
下游产品
香葱粉生产厂家
- 公司名称：陕西帕尼尔生物科技有限公司
- 联系电话：13720616393；029-84385017-8003 13720616393
- 电子邮件：sales@pioneerbiotech.com
- 国家：中国
- 产品数：1065
- 优势度：56
- 公司名称：河北创之源生物科技有限公司
- 联系电话： 13012111162
- 电子邮件：2792365312@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：798
- 优势度：58
- 公司名称：陕西晨明生物科技有限公司
- 联系电话： 15332367321
- 电子邮件：2709392183@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：1068
- 优势度：58
- 公司名称：山东萍聚生物科技有限公司
- 联系电话：18613662662 15650537670
- 电子邮件：2708672464@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：1140
- 优势度：58
- 公司名称：西安康诺化工有限公司
- 联系电话：029-84385017-8006 15891391030
- 电子邮件：info@konochemical.com
- 国家：中国
- 产品数：806
- 优势度：58
- 公司名称：陕西帕尼尔生物科技有限公司
- 联系电话：029-84385017-8007 17602929471
- 电子邮件：sales11@pioneerbiotech.com
- 国家：中国
- 产品数：1141
- 优势度：58
- 公司名称：西安康诺化工有限公司
- 联系电话：029-86107037-8009 13279399072
- 电子邮件：info@konochemical.com
- 国家：中国
- 产品数：741
- 优势度：58
- 公司名称：陕西瑞林帕尼尔生物科技有限公司
- 联系电话：029-86107037-8019 15332321378
- 电子邮件：sales@pioneerbiotech.com
- 国家：中国
- 产品数：368
- 优势度：58
- 公司名称：陕西鑫茂源农业发展有限公司
- 联系电话：029-32565555 15596477170
- 电子邮件：3002805869@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：748
- 优势度：58
- 公司名称：广东恒添生物科技有限公司
- 联系电话： 15603008518
- 电子邮件：292064964@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：737
- 优势度：58
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