ChemicalBook CAS数据库列表 甘草酸单铵盐
甘草酸单铵盐
- CAS号:1407-03-0
- 英文名:Ammonium Glycyrrhizinate
- 中文名:甘草酸单铵盐
- CBNumber:CB8492371
- 分子式:C42H65NO16
- 分子量:839.96
- MOL File:1407-03-0.mol
甘草酸单铵盐化学性质
- 熔点 :>148°C (dec.)
- 储存条件 :2-8°C
- 溶解度 :DMSO (Sparingly), Ethanol (Slightly), Methanol (Slightly, Heated)
- 形态 :Solid
- 颜色 :White to Off-White
安全信息
- WGK Germany :2
- RTECS号 :LZ6500000
- F :3-10
甘草酸单铵盐性质、用途与生产工艺
-
简介
甘草酸单铵盐为白色粉末状物质，溶于氨水，不溶于冰醋酸。可用作调味剂，增香剂。
- 鉴别试验 铵试验阳性(IT-3)。
- 毒性 GRAS(FDA§184．1408，2000)。
-
使用限量
焙烤食品0.05%；含醇饮料0.1%；无醇饮料0.15%；胶姆糖1.1%；硬糖16.0%；调味料0.15%；植物蛋白制品0.15%；软糖3.1%；维生素和无机营养增补0.5%，其他0.1%(代糖品除外。在代糖制品中不得用作无营养甜味剂)。(FDA§184．1408，2000)。
GB 2760一1996：同“02317，甘草”。 - 化学性质 白色粉末，具很强的甜味。溶于氨水，不溶于冰醋酸。
- 用途 调味剂；增香剂。
- 生产方法 由氨化甘草甜素(见02332)萃取而得。
甘草酸单铵盐上下游产品信息
上游原料
下游产品
甘草酸单铵盐 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：HY-76225
- 产品名称：Ammonium glycyrrhizinate
- CAS编号：
- 包装：50 mg
- 价格：500元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：HY-76225
- 产品名称：甘草酸单铵盐 Ammonium glycyrrhizinate
- CAS编号：1407-03-0
- 包装：10mM * 1mLin DMSO
- 价格：550元
甘草酸单铵盐生产厂家
- 公司名称：ecochem international chemical broker
- 联系电话：--
- 电子邮件：export@ecochem.dk
- 国家：欧洲
- 产品数：6371
- 优势度：66
- 公司名称：kemikalieimport
- 联系电话：--
- 电子邮件：Sales@kemikalieimport.dk
- 国家：欧洲
- 产品数：6685
- 优势度：47
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