ChemicalBook CAS数据库列表 L-二谷氨酸镁
L-二谷氨酸镁
- CAS号:18543-68-5
- 英文名:MAGNESIUM L-GLUTAMATE TETRAHYDRATE
- 中文名:L-二谷氨酸镁
- CBNumber:CB8390853
- 分子式:C10H13MgN2O8-
- 分子量:313.53
- MOL File:18543-68-5.mol
L-二谷氨酸镁化学性质
- 熔点 :130-135 °C (dec.)
- 气味 (Odor) :at 100.00?%. odorless
- LogP :-1.435 (est)
安全信息
- WGK Germany :2
- RTECS号 :MA1413000
L-二谷氨酸镁性质、用途与生产工艺
-
鉴别试验
溶解性 极易溶于水，不溶于乙醇。按OT-42方法测定。
镁盐试验阳性按IT-21方法测定。
谷氨酸试验阳性用薄层色谱法测定。试样：取1：100试样液1μl。参比标准液：1：100L-谷氨酸一钠液1μ1。展开溶剂：2份正丁醇、1份冰醋酸和1份水(均以容积计)的混合液。吸附剂：硅胶。当溶剂展开至10cm时，在80℃下干燥30min，喷茚满三酮合水试液(TS-250)后，80℃下干燥10min，在自然光下观察，试样的Rf值应与参比标准相同。 - 含量分析 精确称取试样约0.25g，加甲酸6ml，冰醋酸100ml，用0.1mol/L高氯酸进行电位滴定。同时进行空白滴定。每Mi，0.1mol/L高氯酸相当于C10H16N2O8Mg(以无水物计)7.914mg。
- 毒性 ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
- 化学性质 白色、近白色结晶或粉末，无臭、有特殊滋味。极易溶于水，不溶于乙醇。
- 用途 调味剂，代盐剂。
- 生产方法 由发酵法所得的谷氨酸，与氢氧化镁或碳酸镁中和后脱色、结晶精制而成。
L-二谷氨酸镁上下游产品信息
上游原料
下游产品
L-二谷氨酸镁生产厂家
- 公司名称：Service Chemical Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@chemos-group.com
- 国家：德国
- 产品数：6350
- 优势度：71
- 公司名称：Dr. Paul Lohmann
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@lohmann-chemikalien.de
- 国家：德国
- 产品数：81
- 优势度：67
- 公司名称：BOEHRING
- 联系电话：--
- 电子邮件：finechem@ing.boehringer-ingelheim.com
- 国家：德国
- 产品数：116
- 优势度：86
- 公司名称：DEGUSSA
- 联系电话：--
- 电子邮件：degussa-bk@degussa.com
- 国家：德国
- 产品数：641
- 优势度：64
18543-68-5, L-二谷氨酸镁相关搜索:
