ChemicalBook CAS数据库列表 2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
- CAS号:2882-20-4
- 英文名:2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
- 中文名:2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
- CBNumber:CB7289776
- 分子式:C6H8N2S
- 分子量:140.21
- MOL File:2882-20-4.mol
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪化学性质
- 沸点 :213-214 °C (lit.)
- 密度 :1.15 g/mL at 25 °C (lit.)
- 折射率 :n
20/D 1.585(lit.) - FEMA :3208 | (METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE (MIXTURE OF ISOMERS)
- 闪点 :210 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 酸度系数(pKa) :0.88±0.10(Predicted)
- 形态 :clear liquid
- 颜色 :Colorless to Almost colorless
- 气味 (Odor) :at 0.10 % in propylene glycol. roasted meat nutty almond vegetable
- 香型 :nutty
- JECFA Number :797
- LogP :1.72
- CAS 数据库 :2882-20-4(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)-(2882-20-4)
- EPA化学物质信息 :Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)- (2882-20-4)
安全信息
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪性质、用途与生产工艺
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-甲基-3，5或6-甲硫基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色液体，呈强烈青椒香气，有炒杏仁、炒榛子香味。沸点105～106℃(1600Pa)。相对密度(d4)1.142～1.145。微溶于水，溶于稀乙醇液(1：1，70%；1：5，50%)。
- 用途 GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。亦可用作咖啡增香剂。
- 生产方法 由2-甲基氯代吡嗪制得(三种异构体的混合物)。
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW28822042
- 产品名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
- CAS编号：2882-20-4
- 包装：5ML
- 价格：60元
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW28822041
- 产品名称：2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
- CAS编号：2882-20-4
- 包装：1ML
- 价格：31元
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪生产厂家
- 公司名称：INTRCHM-FLUR
- 联系电话：--
- 电子邮件：interchim@interchim.com
- 国家：法国
- 产品数：6302
- 优势度：76
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