乙酸异戊酯

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准乙酸异戊酯试剂级价格

乙酸异戊酯

CAS号:123-92-2
英文名:Isoamyl acetate
中文名:乙酸异戊酯
CBNumber:CB7178555
分子式:C7H14O2
分子量:130.18
MOL File:123-92-2.mol

乙酸异戊酯化学性质

熔点 :-78 °C (lit.)
沸点 :142 °C/756 mmHg (lit.)
密度 :0.876 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 :4.5 (vs air)
蒸气压 :5 mm Hg ( 25 °C)
折射率 :n20/D 1.4(lit.)
FEMA :2055 | ISOAMYL ACETATE
闪点 :77 °F
储存条件 :Store at +5°C to +30°C.
溶解度 :ethanol: soluble1ml/3ml, clear, colorless (60%ethanol)
颜色 :Clear Colorless
气味 (Odor) :Banana-like odor
爆炸极限值(explosive limit) :1-10%(V)
香型 :fruity
水溶解性 :0.20 g/100 mL. Slightly soluble
JECFA Number :43
Merck :14,5111
BRN :1744750
Henry's Law Constant :10.25 at 37 °C (static headspace-GC, Bylaite et al., 2004)
暴露限值 :TLV-TWA 100 ppm (～530 mg/m³) (ACGIH, MSHA, and OSHA); TLV-STEL 125 ppm (～655 mg/m³); IDLH 3000 ppm (NIOSH).
介电常数 :5.6（20℃）
LogP :2.7 at 35℃
CAS 数据库 :123-92-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :1-Butanol, 3-methyl-, acetate(123-92-2)
EPA化学物质信息 :Isoamyl acetate (123-92-2)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :10-66-36/37/38-R66-R10
安全说明 :23-25-2-36/37/39-26-16-S25-S23-S2
危险品运输编号 :UN 1104 3/PG 3
职业暴露等级 :A
职业暴露限值 :TWA: 100 ppm (525 mg/m3)
WGK Germany :1
RTECS号 :NS9800000
自燃温度 :680 °F
TSCA :Yes
危险等级 :3
包装类别 :III
海关编码 :29153900
毒害物质数据 :123-92-2(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rat > 5000 mg/kg
立即威胁生命和健康浓度 :1,000 ppm

乙酸异戊酯 MSDS

乙酸异戊酯

乙酸异戊酯性质、用途与生产工艺

含量分析按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为800 mg。计算中的当量因子(e)取65.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性 ADI 0～3.7(FAO/WHO，1994)．
LD₅₀16.6g/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料28；冷饮56；糖果190；焙烤食品120；布丁类100；胶姆糖2700。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色透明液体，有愉快的香蕉香味。易挥发。与乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有机溶剂互溶，几乎不溶于水。
用途广泛用于配置各种果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在烟用和日用化妆香精中亦适量应用
用途可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中，可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果，用量常<1%。还适用于含笑花香型中。也是调配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在苹果、凤梨、可可、樱桃、葡萄、悬钩子、草莓、桃子、焦糖、可乐、奶油、椰子、香荚兰豆等型中亦用之。还常用于酒用、烟用香精。
用途乙酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕点中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；软饮料中28mg/kg。
用途乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、松香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨、香蕉、苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。
用途 GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。亦可作为溶剂。为配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒类及烟用香精，亦用于苹果、菠萝、可可、樱桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。
用途用作色谱分析标准物质，萃取剂及溶剂
用途溶剂，铬的测定，摄影，印染，铁、钴、镍萃取剂。
生产方法用醋酸和由杂醇油中分离所得的异戊醇在硫酸催化下经酯化而成。
生产方法由乙酸和异戊醇经酯化反应而得。在乙酸和戊醇混合液中，加入硫酸进行酯化反应，然后用碳酸钠（或苛性钠）中和，用氯化钙脱水而制得粗酯，再经蒸馏精制而得成品。
生产方法乙酸异戊酯存在于香蕉和可可豆中，工业上由杂醇油分离得到的戊醇为原料。先后将异戊醇和硫酸加入冰醋酸中，加热回流反应。当分馏柱顶端温度达到132℃时，即酯化完全。冷却后用水洗涤，与10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后蒸馏，收集138～143℃的馏分，即为产品。
CH3COOH(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→CH3COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O
类别易燃液体
毒性分级低毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 16600 毫克/公斤
爆炸物危险特性蒸气与空气混合可爆
可燃性危险特性易燃；火场释放辛辣刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运
灭火剂干粉, 二氧化碳, 泡沫, 雾状水
职业标准 TWA 525 毫克/立方米； STEL 650 毫克/立方米