香精香料 化学性质 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 香芹酚 试剂级价格
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香芹酚

香芹酚,499-75-2,结构式
香芹酚
  • CAS号:499-75-2
  • 英文名称:Carvacrol
  • 中文名称:香芹酚
  • CBNumber:CB6134604
  • 分子式:C10H14O
  • 分子量:150.22
  • MOL File:499-75-2.mol
香芹酚化学性质
  • 熔点  :3-4 °C(lit.)
  • 沸点  :236-237 °C(lit.)
  • 密度  :0.976 g/mL at 20 °C(lit.)
  • 折射率  :n20/D 1.522(lit.)
  • FEMA  :2245 | CARVACROL
  • 闪点  :224 °F
  • 储存条件  :-20°C
  • 溶解度  :1.25g/l
  • 形态 :neat
  • 酸度系数(pKa) :10.38±0.10(Predicted)
  • 水溶解性  :Insoluble
  • JECFA Number :710
  • Merck  :14,1872
  • BRN  :1860514
  • 稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents.
  • InChIKey :RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N
  • CAS 数据库 :499-75-2(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :Phenol, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-(499-75-2)
  • EPA化学物质信息 :Isopropyl-o-cresol (499-75-2)
安全信息
  • 危险品标志  :C
  • 危险类别码  :22-34
  • 安全说明  :26-36/37/39-45
  • 危险品运输编号  :UN 3265 8/PG 3
  • WGK Germany  :3
  • RTECS号 :FI1225000
  • HazardClass  :8
  • PackingGroup  :III
  • 海关编码  :29071990
  • 毒害物质数据 :499-75-2(Hazardous Substances Data)
  • 毒性 :LD orally in rabbits: 100 mg/kg (Kochmann)
香芹酚 农药中毒急救措施
  • 注意事项注意:勿与强碱性药物、各类助剂混合使用。

香芹酚性质、用途与生产工艺

  • 香精香料 香芹酚是百里香酚的同分异构体,香气与百里香酚类似,故又称为异百里香酚。香芹酚天然存在于百里香油等精油中,尤以西班牙产的百里香油里香芹酚的含量较高。
    香芹酚主要用于配制莳萝、丁子香、薄荷和香草等香精,用于牙膏、牙粉、口腔用品、爽身粉、香皂及日用工业品。医药上用作局部麻醉药,此外香芹酚可杀死细菌及肠内寄生虫,可用作消毒剂和杀菌剂。根据有关资料报道,香芹酚的急性毒性数据:口服LD50810mg/ kg(大鼠),皮试LD50>5g/kg(兔子)。
    百里香别名麝香草。产地东北、河北、内蒙古、甘肃、青海和新疆等省区。成分:百里香全草含挥发油约0.15~0.5%(油中主要为香芹酚、对伞花烃、百里香酚)、苦味质、鞣质。叶含游离的齐墩果酸、乌索酸、咖啡酸等。百里香不但可入药保健,可作调料,而且也是加工食品的上乘天然保健原料。进入20世纪80年代以来,百里香之类的草药食品倍受欢迎。有关研究表明,百里香所含挥发油除可调味、祛病之外,还具有防腐、抑菌等功用。因此以其作为食品原料可使食者受益良多。正因为如此,在欧洲的药茶中也自然少不了百里香。如一种具有止咳和防治支气管炎效果的药茶原料中即有10%的百里香叶。
    百里香植物图
    图1为百里香植物图片
    以上信息由Chemicalbook佳易编辑整理。
  • 化学性质 将对异丙基甲苯用硫酸磺化,生成对异丙基甲苯-2-磺酸,然后再经碱熔处理便获得香芹酚。
    对异丙基甲苯制备香芹酚
    图2为对异丙基甲苯制备香芹酚
    香芹酚与氢氧化钾共熔融得2-羟基-4-异丙基苯甲酸,与五氯化磷反应得2-氯-1-甲基-4-异丙基苯,在乙酸中与1mol溴反应得4-溴香芹酚,与2mol溴反应则生成4,6-二溴香芹酚;若与溴和金属铝一起作用则得到四溴邻甲苯酚。易溶于浓硫酸生成2-甲基-5-异丙基苯酚-4-磺酸。在氢氧化钠水溶液中与甲醛反应得到香芹酚亭醇:
    香芹酚与甲醛反应制备香芹酚亭醇
    图3为香芹酚与甲醛反应制备香芹酚亭醇
    在乙醇中与三氯化铁作用呈绿色,但在水中则不显颜色。
  • 含量分析 按GT-10-4用非极性柱方法测定。
  • 毒性 GRAS(FEMA)。
    LD50 810mg/kg(大鼠,经口)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料26;冷饮34;糖果92;焙烤食品120;调味品37。
    适度为限(FDA§172.515,2000)。
    允许使用(GB 2760-1996)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    香芹酚
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色至淡黄色稍具稠粘性的油液。置空气和光中,色泽变深。呈辛香、凉香、药草香,具有似百里香酚的气味。沸点238℃,熔点0.5~1℃,闪点100℃。溶于乙醇、乙醚、丙二醇和碱,不溶于水。混溶于油类。
    天然品存在于百里香油(约70%)、牛至油(约80%)及甘牛至油等中。
  • 用途  香料。主要供配制莳萝、丁子香、费蒿、肉、薄荷、香草香精等用。
  • 用途  用于配制香料、杀菌剂和消毒剂,作为香料用于牙膏、香皂等日用品,也用作食用香精
  • 用途  用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体
  • 用途  用于配制香精,也用作杀菌剂和消毒剂。
  • 生产方法  由富含香芹酚的天然精油用碱溶液处理,再用乙醚抽提或水蒸气蒸馏而得。
    由对百里香酚经磺化后再经碱处理而得。
  • 类别 农药
  • 毒性分级 中毒
  • 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 810 毫克/公斤; 静脉-小鼠 LD50: 80 毫克/公斤
  • 刺激数据 皮肤-兔 500 毫克/24小时 重度
  • 可燃性危险特性 遇热, 明火, 强氧化剂可燃; 热分解辛辣刺激烟雾
  • 储运特性 库房低温通风干燥; 防明火, 高温, 与氧化剂分开存放
  • 灭火剂 雾水,二氧化碳, 泡沫, 干粉
香芹酚上下游产品信息
上游原料
下游产品
香芹酚 试剂级价格
  • 更新日期:2021/09/07
  • 产品编号:C0026
  • 产品名称:香芹酚 Carvacrol
  • CAS编号:499-75-2
  • 包装:25G
  • 价格:225元
  • 更新日期:2021/09/07
  • 产品编号:C0026
  • 产品名称:香芹酚 Carvacrol
  • CAS编号:499-75-2
  • 包装:100g
  • 价格:640元
香芹酚生产厂家
全球有364家供应商;
  • 公司名称:ABCR
  • 联系电话:--
  • 传真:--
  • 电子邮件:info@abcr.de
  • 国家:德国
  • 产品数:6005
  • 优势度:75
  • 公司名称:江西中环新材料有限公司
  • 联系电话:13766287383 0796-8107286-
  • 传真:
  • 电子邮件:2246992030@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:149
  • 优势度:58
  • 公司名称:南京晟宣生物科技有限公司
  • 联系电话:13814179829 25-86189929-
  • 传真:86-25-86189616
  • 电子邮件:market@sunshine-bio.com;market@sunshine-bio.com
  • 国家:中国
  • 产品数:83
  • 优势度:58
  • 公司名称:上海波以尔化工有限公司
  • 联系电话:Mr Qiu:021-50182298(Demestic market) Miss Xu:021-50180596(Abroad market)
  • 传真:+86-21-57758967
  • 电子邮件:sales@boylechem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:2213
  • 优势度:55
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 010-82848833-
  • 传真:86-10-82849933
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com;market6@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:400-660-8290 21-61259100-
  • 传真:86-21-61259102
  • 电子邮件:sh@meryer.com
  • 国家:中国
  • 产品数:40264
  • 优势度:62
  • 公司名称:Capot Chemical Co., Ltd
  • 联系电话:+86 (0) 571 85 58 67 18
  • 传真:0086-571-85864795
  • 电子邮件:sales@capotchem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:18227
  • 优势度:66
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