ChemicalBook CAS数据库列表 2-十三烷酮
2-十三烷酮
- CAS号:593-08-8
- 英文名:2-Tridecanone
- 中文名:2-十三烷酮
- CBNumber:CB5427006
- 分子式:C13H26O
- 分子量:198.34
- MOL File:593-08-8.mol
2-十三烷酮化学性质
- 熔点 :24-27 °C (lit.)
- 沸点 :134 °C/10 mmHg (lit.) 263 °C (lit.)
- 密度 :0.822 g/mL at 25 °C (lit.)
- FEMA :3388 | 2-TRIDECANONE
- 折射率 :n
20/D 1.435(lit.) - 闪点 :>230 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 形态 :powder to lump to clear liquid
- 颜色 :White or Colorless to Light orange to Yellow
- 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. fatty waxy dairy milky coconut nutty herbal earthy
- 香型 :waxy
- 生物来源 :synthetic
- JECFA Number :298
- BRN :1757402
- 稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
- LogP :5.16
- CAS 数据库 :593-08-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :2-Tridecanone(593-08-8)
- EPA化学物质信息 :2-Tridecanone (593-08-8)
安全信息
- 危险品标志 :N
- 危险类别码 :50
- 安全说明 :23-24/25-61
- 危险品运输编号 :UN 3077 9/PG 3
- WGK Germany :2
- TSCA :Yes
- 危险等级 :9
- 包装类别 :III
- 海关编码 :29141900
2-十三烷酮 MSDS
2-Tridecanone
2-十三烷酮性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA：冷饮、糖果、烘烤食品、胶冻、布丁、人造奶油，均3.0mg/kg。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-十三酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
-
化学性质
白色蜡质或无色结晶小片，呈蜡香、脂香、壤香、乳品和椰子香气，带坚果和药草气味。沸点263℃，或162℃(2000Pa)，闪点107℃。不溶于水，极易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙二醇、油类和苯。
天然品存在于椰子油、棕榈油切达干酪、芒果等中。 - 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于蘑菇、椰子、菠萝蜜、鸡、干酪、熏猪肉等香精。
- 生产方法 由月桂酸和醋酸的混合物加热至450℃通过氧化钍催化剂而成。
2-十三烷酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-十三烷酮 试剂级价格
- 更新日期：2025/02/08
- 产品编号：HY-W009811
- 产品名称：2-十三烷酮 2-Tridecanone
- CAS编号：593-08-8
- 包装：500mg
- 价格：300元
- 更新日期：2025/02/08
- 产品编号：HY-W009811
- 产品名称：2-十三烷酮 2-Tridecanone
- CAS编号：593-08-8
- 包装：10mM * 1mLin DMSO
- 价格：330元
2-十三烷酮生产厂家
- 公司名称：INTRCHM-FLUR
- 联系电话：--
- 电子邮件：interchim@interchim.com
- 国家：法国
- 产品数：6302
- 优势度：76
593-08-8, 2-十三烷酮相关搜索:
