ChemicalBook CAS数据库列表 麦芽糖醇液
麦芽糖醇液
- CAS号:
- 英文名:Maltitol solution
- 中文名:麦芽糖醇液
- CBNumber:CB44842026
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
麦芽糖醇液性质、用途与生产工艺
- 基本特点 麦芽糖醇液是由麦芽糖经过氢化还原而制成的，是一种天然的低热值甜味剂。它具有以下特点：1.在动物体内不被消化吸收，甜度高，甜味纯正，低热值；2.非发酵性，防蛀蚀、防霉变；3.粘度高，耐热酸性好；4.保湿性好，延长食物保存期。
- 应用 麦芽低聚糖醇甜度在20-60范围内。随着麦芽糖含量增多,而甜度增高。甜味似蔗糖,纯正柔和。耐热性好耐酸碱稳定性好。不发生美拉德反应。由于麦芽糖醇液类分子结构无还原性基团,不会与氨基发生焦糖反应。麦芽糖醇液类产品的熬糖温度在160180℃以上,适用于生产无糖硬糖。
- 作用特点 麦芽糖醇液类产品和其它甜味剂的调和性良好,且有增效作用可掩饰高倍甜味剂(如安赛蜜、阿斯巴甜、糖的不良后味。
麦芽糖醇液上下游产品信息
上游原料
下游产品
麦芽糖醇液生产厂家
- 公司名称：河北创之源生物科技有限公司
- 联系电话： 13012111162
- 电子邮件：2792365312@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：802
- 优势度：58
- 公司名称：上海西格生物科技有限公司
- 联系电话：021-57810052 18930344717
- 电子邮件：2089316240@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：9396
- 优势度：58
- 公司名称：上海珈得尔化学技术有限公司
- 联系电话：021-4007787-550 400-7787-550
- 电子邮件：2850202386@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：10600
- 优势度：58
- 公司名称：郑州裕和食品添加剂有限公司
- 联系电话：0371-56060979 13838386843
- 电子邮件：2922109373@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：507
- 优势度：58
- 公司名称：湖北长耀生物科技有限公司
- 联系电话： 17683887209
- 电子邮件：906856569@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：4534
- 优势度：58
- 公司名称：南京邦诺生物科技有限公司
- 联系电话：
- 电子邮件：1573505409@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：4726
- 优势度：55
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