异丁香酚甲醚

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准异丁香酚甲醚试剂级价格

异丁香酚甲醚

CAS号:93-16-3
英文名:Methyl isoeugenol
中文名:异丁香酚甲醚
CBNumber:CB3771820
分子式:C11H14O2
分子量:178.23
MOL File:93-16-3.mol

异丁香酚甲醚化学性质

熔点 :98-100 °C(lit.)
沸点 :262-264 °C(lit.)
密度 :1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 :n20/D 1.568(lit.)
FEMA :2476 | ISOEUGENYL METHYL ETHER
闪点 :>230 °F
储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 :Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
形态 :Oil
颜色 :Colourless
气味 (Odor) :at 100.00 %. spicy clove blossom carnation woody
香型 :spicy
JECFA Number :1266
Dielectric constant :4.7000000000000002
LogP :3.05
CAS 数据库 :93-16-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)-(93-16-3)
EPA化学物质信息 :Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)- (93-16-3)

安全信息

危险类别码 :20/22-36/37/38-42
安全说明 :22-26-36/37-45
危险品运输编号 :2811
WGK Germany :2
RTECS号 :CZ7000000
海关编码 :29093090

异丁香酚甲醚性质、用途与生产工艺

含量分析按气相色谱法(GT-10-4)中用极性柱方法测定。
毒性 ADI 5 mg/kg(CE)。
LD50 570 mg/kg(小鼠，皮下)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮7.7；糖果13；焙烤食品18；布丁类0.10；胶姆糖110。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁香酚甲醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质稍具稠粘性无色至淡黄色液体。呈丁香酚似香气，味稍淡，有甜味。凝固点4.5℃，熔点5.5～6.5℃，沸点270℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，几不溶于矿物油，不溶于甘油和丙二醇。
天然品存在于香茅油、依兰油、细辛油等60余种精油中。
用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食片香料。主要用以配制香草、浆果类香精和混合香辛料。
用途广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精，也用于食用和烟草香精。
用途用于生产香料,配制康乃馨型和东方型香精，也用作异丁香酚的变调剂。
用途广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精作定香剂并可给予特别格调。适用于珞利亚型(香水用)、东方香型、辛香型及木香型香精。偶尔作为辛协调剂用于香荚兰豆、巧克力等食用香精，烟草香精中亦用之。
生产方法将异丁香酚加于氢氧化钾液中，在搅拌下加入硫酸二甲酯，析出的油层经蒸馏而成。