ChemicalBook CAS数据库列表 3-甲基戊酸
3-甲基戊酸
- CAS号:105-43-1
- 英文名:DL-3-Methylvaleric acid
- 中文名:3-甲基戊酸
- CBNumber:CB2231013
- 分子式:C6H12O2
- 分子量:116.16
- MOL File:105-43-1.mol
3-甲基戊酸化学性质
- 熔点 :-41 °C
- 沸点 :196-198 °C (lit.)
- 密度 :0.93 g/mL at 25 °C (lit.)
- FEMA :3437 | 3-METHYLPENTANOIC ACID
- 折射率 :n
20/D 1.416(lit.) - 闪点 :185 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 酸度系数(pKa) :pK1:4.766 (25°C)
- 形态 :clear liquid
- 比重 :0.930
- 颜色 :Colorless to Almost colorless
- 气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. animal sharp acidic cheesy green fruity sweaty
- 香型 :animal
- 水溶解性 :insoluble
- JECFA Number :262
- BRN :1720696
- InChIKey :IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N
- LogP :1.66
- CAS 数据库 :105-43-1(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Pentanoic acid, 3-methyl-(105-43-1)
- EPA化学物质信息 :Pentanoic acid, 3-methyl- (105-43-1)
安全信息
- 危险品标志 :C
- 危险类别码 :34
- 安全说明 :26-36/37/39-45
- 危险品运输编号 :UN 3265 8/PG 2
- WGK Germany :3
- F :13
- Hazard Note :Corrosive
- TSCA :T
- 危险等级 :8
- 包装类别 :II
- 海关编码 :29159080
3-甲基戊酸 MSDS
DL-3-Methylvaleric acid
3-甲基戊酸性质、用途与生产工艺
- 含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁，2.0；糖果、焙烤食品，5.0。
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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）3-甲基戊酸（酐酪酸）食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
-
化学性质
无色液体，呈酸的草药气味，略带青草香气。沸点d-110℃(4000Pa)；l-196～197℃；。Dl-197.5℃；混合物沸点197～198℃。相对密度，d-(d420.5)0.9276；l-(d425)0.9230；dl-(d420)0.9262。折射率d-(nD20.5)1.4158；l-(nD25)1.4152；dl一(nD20)1.4159。旋光度d-[α]D20+8.5°(乙醇中)；l-[α]D20-8.9°(乙醇中)。闪点85℃。
天然品存在于干酪等中。 - 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
- 用途 用于有机合成。
- 生产方法 将200g氢氧化钾溶于200ml水，搅拌加热，滴加200g仲丁基丙二酸二乙酯，皂化反应放热，反应液平稳回流2h。然后用200ml水稀释，蒸出皂化生成的乙醇。剩余的反应产物冷却后加入320g浓硫酸和450ml水，回流3h。蒸出生成的有机酸，分馏提纯，得66-69g 3-甲基戊酸，收率62%-65%。
- 生产方法 由仲丁基丙二酸二乙酯制备。
3-甲基戊酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
3-甲基戊酸 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A18886
- 产品名称：3-甲基戊酸, 99% 3-Methylvaleric acid, 99%
- CAS编号：105-43-1
- 包装：5g
- 价格：494元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A18886
- 产品名称：3-甲基戊酸, 99% 3-Methylvaleric acid, 99%
- CAS编号：105-43-1
- 包装：25g
- 价格：1471元
3-甲基戊酸生产厂家
- 公司名称：Acros Organics
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@acros.com
- 国家：比利时
- 产品数：6772
- 优势度：81
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